Un grup de băieți sănătoși și-au asumat recent o sarcină pe care unii ar invidia-o: consumau 6.000 de calorii pe zi, pentru știință. Acum, ca urmare a acestui studiu, oamenii de știință spun că au o idee mai bună despre motivul pentru care persoanele obeze tind să dezvolte diabet.

bărbați

În cadrul studiului, șase bărbați de vârstă mijlocie, care aveau greutate normală sau doar puțin supraponderali, s-au oferit voluntari să înceapă să mănânce dublu față de ceea ce consumau de obicei într-o zi, astfel încât să se îngrașe rapid. Bărbații au fost, de asemenea, închiși pe paturile de spital, astfel încât să nu mai facă activitate fizică.

După o săptămână consumând 6200 de calorii pe zi - cu o dietă bogată în carbohidrați și grăsimi care includea alimente precum hamburgeri, pizza și fursecuri - bărbații au câștigat aproape 8 lbs. (3,5 kilograme), în medie. Toată această greutate adăugată era grasă. [7 Cele mai mari mituri dietetice]

Cercetătorii au fost interesați să afle cum obezitatea declanșează rezistența la insulină, o afecțiune în care celulele corpului nu mai răspund la hormonul insulină. Deoarece insulina ajută zahărul din sânge să intre în celule, rezistența la insulină duce la acumularea de zahăr în sânge și poate provoca diabet de tip 2.

Oamenii de știință au o serie de teorii despre motivul pentru care obezitatea duce la rezistența la insulină, inclusiv faptul că obezitatea crește acizii grași din sânge sau promovează inflamația. Dar aceste schimbări se pot întâmpla numai după ce o persoană este obeză de mult timp.

Noul studiu a permis cercetătorilor să vadă ce se întâmplă atunci când o persoană se află în stadiile incipiente ale obezității și să identifice primul pas în rezistența la insulină.

În cadrul studiului, bărbații au dezvoltat rezistență la insulină după doar două-trei zile, au spus cercetătorii.

Probele de urină și țesut adipos ale participanților au arătat că a existat o creștere a stresului oxidativ în corpul lor, ceea ce înseamnă că a existat o creștere a compușilor toxici pentru celule. Acest stres oxidativ a provocat modificări ale unei proteine ​​numite GLUT4, care în mod normal ajută zahărul să pătrundă în celule.

Modificările GLUT4 ar fi putut afecta capacitatea acestei proteine ​​de a răspunde la hormonul insulină, ducând astfel la rezistența la insulină, au spus cercetătorii.

"Este posibil să fi găsit evenimentele inițiale care sunt responsabile de rezistența la insulină", ​​a declarat cercetătorul de studiu Salim Merali, profesor de științe farmaceutice la Universitatea Temple din Philadelphia.

Noile descoperiri sugerează că tratamentele care utilizează antioxidanți ar putea ajuta la prevenirea rezistenței la insulină, a spus Merali.

Cu toate acestea, sunt necesare studii viitoare pentru a confirma această ipoteză și pentru a vedea dacă stresul oxidativ provoacă alte modificări care contribuie la rezistența la insulină, au spus cercetătorii.

Studiul este publicat astăzi (9 septembrie) în revista Science Translational Medicine.