Dintre toate tipurile de pește care intră în sushi sau sashimi, coada galbenă (sau hamachi, așa cum se știe și) este una dintre cele mai savurate. Aroma sa naturală ușoară și dulce este foarte apreciată de iubitorii de sushi atât casual, cât și devotați.

sănătate

Proteine ​​pure

Doar în sine, o porție de 3,5 uncii de hamachi are 146 de calorii, mai puțin decât o cutie din majoritatea băuturilor răcoritoare. Transportul a aproximativ 23 de grame de proteine ​​îl face o opțiune bună pentru cei care doresc să obțină mai multe proteine ​​în dietele lor, un lucru util pentru construirea masei musculare și pentru a ajuta la slăbire.

Când îl combinați cu amestecul potrivit de legume și orez, cum ar fi cu rola noastră de okra cu coadă galbenă, veți obține un fel de mâncare care nu numai că vă umple, dar vă umple bine.

Mesteca grăsime

Culoarea galbenă este uneori descrisă ca având o aromă de unt, datorită naturii grase a peștilor. Uleiurile naturale particulare din hamachi conțin niveluri ridicate de acizi grași omega-3, un tip de nutrient care nu este produs în mod normal de corpul uman, dar este necesar pentru o sănătate generală bună.

În timp ce gătiți peștele sau chiar dați o ușoară taki, ar putea elimina o cantitate mică din acești acizi omega-3, nu va fi suficient pentru a elimina valoarea nutritivă a acestuia. Bineînțeles, având hamachi într-o rolă, nigiri sau sashimi va asigura cantitatea maximă de omega-3 consumate.

Good Eats

Pregătirea hamachi va fi întotdeauna un factor în valoarea sa nutrițională. De exemplu, sashimi cu coadă galbenă jalapeno este un exemplu minunat de echilibrare a ingredientelor cu hamachi care oferă proteine ​​și grăsimi bune și jalapeno care oferă vitamine și fibre.

Tataki-ul nostru cu coadă galbenă oferă un alt exemplu de echilibru și nutriție bună, sosul yuzu și miso furnizând o serie de vitamine și minerale pentru a merge cu proteinele și omega-3 ale cozii galbene.

Mâncarea bună ar trebui să fie ceva plăcut atât pentru aromele sale, cât și pentru nutriția pe care o oferă corpului tău. Noi de la Matsuhisa credem că vă oferim mâncare bună, care este bună pentru dvs. și vă invităm să priviți meniul nostru, apoi să aflați singur cât de bun poate fi cu adevărat.