științific

  • Având în vedere numărul de substanțe chimice și ingrediente artificiale din alimentele noastre, unele dintre ele vă pot provoca cu adevărat o stare proastă.
  • Mâncarea rapidă conține o mulțime de grăsimi trans, care se pot încurca cu echilibrul dvs. de acizi grași omega-3.
  • Multe tipuri de chipsuri de cartofi conțin MSG, un potențial de aromă care vă face să vă simțiți slabi și obosiți.

Există un motiv pentru care stomacul nostru este uneori numit al doilea creier. Intestinul nostru produce aproximativ 90% din serotonina noastră, substanța chimică responsabilă pentru a ne face să ne simțim bine. Așadar, într-un efort de a ne menține calmul, sinele optimist, am discutat cu Rachel Kelly, avocată pentru sănătatea mintală și autorul „Dieta fericirii” (în magazine și online, 26 septembrie), pentru a afla ce alimente ar putea să ne pună rău starea de spirit. (Și tu, cartofi prăjiți?)

Băuturi dietetice

Aspartamul, îndulcitorul artificial din iubita ta Diet Coke, conține un aminoacid numit fenilalanină. În unele studii științifice, precum acesta de la Institutele Naționale de Sănătate, s-a demonstrat că fenilalanina împiedică producția noastră de serotonină (neurotransmițătorul fericit care reglează starea de spirit). Tu (și starea ta de spirit) sunteți mai bine să obțineți soluția de cafeină din ceaiul sau cafeaua cu gheață neagră.

Cereale și snack-baruri

Nu este nevoie să eviți cu toții acești tipi, dar asigură-te că compari etichetele și mergi cu una care conține 8 grame de zahăr sau mai puțin. Multe mărci conțin munți de zahăr, care oferă un impuls temporar de energie, urmat rapid de un accident. Când nivelul zahărului din sânge scade sub normal, hormonii de stres sunt eliberați, ducând la schimbări ale dispoziției.

Dulciuri ambalate

Nu este un secret faptul că zahărul este vinovat (și da, gogoasa ocazională nu te va ucide). Dar dulciurile cumpărate în magazin sunt, de asemenea, adesea făcute cu culori artificiale, care au fost legate de scăderea atenției și hiperactivitate - în special la copii. Deci, dacă aveți de gând să vă distrugeți, este mai bine să mergeți la brutăria dvs. locală decât să faceți raiduri pe culoarele magazinelor.

Fast food

Această ordine de cartofi prăjiți XL este bogată în grăsimi trans. Uleiurile parțial hidrogenate prelungesc termenul de valabilitate al majorității fast-food-urilor, dar, de asemenea, vă perturbă echilibrul de omega-3. Cercetările de la Universitatea din Pittsburgh Medical Center sugerează că nivelurile scăzute de acid gras sunt asociate cu pesimismul, depresia și agresivitatea.

Margarina și scurtarea

Fapt amuzant: chiar și gândacul umil nu va mânca margarină. Este în esență grăsime trans pură, care, așa cum am menționat mai sus, vă împiedică să fiți un om plăcut. Același lucru este valabil și pentru scurtare. Sperăm că nu ați gătit cu el, dar dacă ați fi, căutați untul adevărat.

Gustări sărate

Verificați lista ingredientelor data viitoare când deschideți o pungă de așchii sau un recipient cu arahide. Mulți conțin MSG (sau glutamat monosodic), un potențiator de aromă care se găsește în mod obișnuit în alimentele procesate, care vă poate oferi o durere de cap teribilă și vă poate face să vă simțiți slabi și obosiți.

Mancare la conserva

Conserve de fasole și supe pot ascunde, de asemenea, MSG și excesul de sodiu, dar dacă simțiți o cădere după bolul tăiței de pui, verificați din nou eticheta. Căutați cutii fără BPA. Unele studii, precum cea de la Școala de Medicină Yale, au arătat că interferează cu zonele creierului care reglează starea de spirit și formarea memoriei (înfricoșător!).

Înscrieți-vă aici pentru a obține poveștile preferate ale INSIDER direct în căsuța de e-mail.