Variații de nume [editați | editează sursa]
- flori de crin
- muguri de crin
- muguri de crin de tigru
- flori de crin
Despre acele de aur [editați | editează sursa]
Florile unor specii sunt comestibile și sunt vândute (proaspete sau uscate) pe piețele asiatice sub formă de ace de aur. Se folosesc în supă fierbinte și acră și porc moo shu. Frunzele verzi tinere și tuberculii unor (dar nu toate) speciilor sunt, de asemenea, comestibile. Planta a fost folosită și în scopuri medicinale.
Petalele daylily sunt delicioase atunci când sunt culese direct de pe plantă după înflorire. Procedând astfel, asigurați-vă că nu conțin pesticide. Prin urmare, ar trebui să fie „organice” atunci când sunt consumate. Aromele lor variază de la piperat la piersic. De asemenea, asigurați-vă că sunt crini și nu crini adevărați (Lilium, familia Liliaceae). Există o diferență între flori și crinii pot fi foarte toxici dacă sunt consumați. Cel mai bun pariu ar fi să achiziționați un ghid pentru flori comestibile atunci când experimentați cu ele.
De asemenea, numite ace de aur și pur și simplu muguri de crin, mugurii de aur uscați ai crinului de tigru au o lungime de 2 până la 3 centimetri și au o aromă delicată, dulce moscată. Sunt folosite atât ca legume, cât și ca garnituri în diferite feluri de mâncare prăjite. Delicatele muguri de crin de tigru sunt disponibile în saci de celofan de 4 până la 8 uncii pe piețele asiatice. Acestea trebuie înmuiate în apă înainte de utilizare.