Dietele te fac mai subțire - și mai sănătos

Postat pe 18 martie 2015

pierderea greutate

În ultimele câteva săptămâni, am scris aproximativ 3 din cele 4 cele mai populare minciuni legate de greutate și sănătate. Este timpul să ne uităm la cel mai mare dintre toate.

Minciuna # 4: Dietele te fac mai subțire și mai sănătos.

Adevărul # 4: Nu și nu. Până acum probabil că ați auzit statistica: doar 3 până la 5 la sută dintre persoanele care țin dieta țin greutatea mai mult de 3 ani. Asta înseamnă că șansa de a supraviețui cancerului pulmonar metastatic este mai mare decât șansa de a menține o pierdere majoră în greutate. Prin „major” mă refer la 30 de lire sterline sau mai mult, care este criteriul utilizat de Registrul național de control al greutății pentru a urmări „întreținătorii”. NWCR cere doar ca oamenii să-l țină oprit timp de un an pentru a se califica pentru registru și ceea ce nu este evident din citirea registrului este că mulți oameni de pe listă își regăsesc și pierd în mod continuu.

Deci, dacă nu sunteți unul dintre cei 5%, dieta nu vă va face mai subțire. Dimpotrivă - îngrășează majoritatea oamenilor în timp, în special copii și adolescenți. Copiii mai mici sunt atunci când încep să iasă la dietă, cu atât tind să devină mai grei și cu atât sunt mai mari șansele de a dezvolta comportamente riscante, cum ar fi purjarea, consumul de laxative, fumatul, alimentația dezordonată și exagerarea. 1, 2 Și copiii și adolescenții care urmează o dietă au, de asemenea, mai puține șanse să adopte comportamente sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice regulate și consumul de mese echilibrate. 3

Așa că dieta nu numai că nu te face mai subțire, ci de obicei te îngrașă. Dar cel puțin ești mai sănătos, corect?

Gresit din nou. Cercetătorii de la UCLA au studiat persoanele care au slăbit în mod intenționat, analizând „biomarkerii” obișnuiți de sănătate, cum ar fi tensiunea arterială, nivelul glucozei, colesterolul și trigliceridele. Se așteptau ca persoanele care urmează dieta să aibă un număr mai bun, chiar dacă nu ar fi ținut greutatea. În schimb, nu au găsit nicio relație între pierderea în greutate (sau creșterea) și rezultatele asupra sănătății. 4 „Am avut unele probleme cu publicarea studiului”, a spus A. Janet Tomiyama, autorul principal al studiului.

Studiul lui Tomiyama nu înseamnă că pierderea în greutate nu aduce niciodată beneficii sănătății, desigur. Unele persoane care slăbesc în mod intenționat văd îmbunătățiri ale tensiunii arteriale sau ale nivelului de glucoză sau ale colesterolului sau ale durerilor articulare. Acesta subliniază faptul că sănătatea este individuală. Ce este sănătos pentru mine s-ar putea să nu fie sănătos pentru tine și invers. Așadar, răspunsul nostru la genunchi la fiecare problemă de sănătate - pierdeți în greutate! - Poate că trebuie doar reconsiderat.

1. Dianne Neumark-Sztainer și colab., „Dieting and Disordered Eatvior Comportments from Adolescence to Young Adulthood: Findings from a 10-Year Longitudinal Study”, Journal of the American Dietetic Association 111 (2011): 1004-1011.

2. E. Enriquez, G. E. Duncan și E. A. Schur, „Age at Dieting Onset, Body Mass Index, and Dieting Practices. A Twin Study, ”Appetite 71 (2013): 301–306.

3. Dianne Neumark-Sztainer, „Comportamentele dietetice și nesănătoase de control al greutății în timpul adolescenței”, Journal of Adolescent Health (2012): 80-86.

4. Tomiyama, A. Janet, Britt Ahlstrom și Traci Mann. „Efectele pe termen lung ale dietelor: pierderea în greutate este legată de sănătate?” Psihologia socială și a personalității Busola 7 (2013): 861–877.