O introducere în nutriție și metabolism

Bender, David

abebooks

Această ediție ISBN specifică nu este momentan disponibilă.

A doua ediție a acestui manual stabilit oferă o introducere realizată la principiile nutriției și metabolismului, cu accent sporit pe integrarea și controlul metabolismului. Această carte explorează interacțiunile dintre dietă și sănătate și explică baza obiectivelor și recomandărilor dietetice actuale. Biochimia esențială pentru înțelegerea funcțiilor nutrienților și importanța dietei și nutriției în sănătate și boală este prezentată într-un mod clar și autorativ.
Dr. Bender textul pune întrebarea - De ce să mănânci?, și explorează rolul dietei în dezvoltarea „boli ale celor bogați” precum și obezitatea și subnutriția.
Diagramele clare și simple ajută la discutarea căilor metabolice, iar aspectele nutriționale și fiziologice sunt legate în întregime. Acesta este un text esențial pentru oricine studiază nutriția, dietetica, știința alimentelor și medicina la un nivel introductiv.

„sinopsisul” poate aparține unei alte ediții a acestui titlu.

University College London, Marea Britanie

„Despre acest titlu” poate aparține unei alte ediții a acestui titlu.