ucide

Adaptat dintr-un articol al lui Cris Puscas, scriitor colaborator la bookculinaryvacations.com

Cea mai grea parte a lipsei de zahăr rafinat este apariția inevitabilă a poftei de zahăr. Acești băieți răi dau cu piciorul în câteva zile după ce dați lovitura, dar pot provoca memorie de ceață, incapacitate de concentrare, iritabilitate și alte simptome clasice de sevraj.

Ce este o poftă?

Poftele sunt doar modul în care corpul tău îți spune că nu mănânci suficientă mâncare ... sau suficient din alimentele potrivite. Acestea indică faptul că corpul nostru caută o soluție rapidă de energie. Cel mai bun mod de a preveni apariția poftelor este să mergeți curcan rece pe zahăr și înlocuindu-l cu alimente bogate în fibre și bogate în proteine, care vă vor menține mai plin pentru mai mult timp.

Mesele bogate în proteine ​​vă vor menține mai plin pentru mai mult timp

Studii au arătat că adăugarea de proteine ​​la mese ajută la reducerea poftei prin creșterea nivelului de hormon al recompensei creierului, dopamina. Aceasta înseamnă că creierul recunoaște mai repede masa bogată în proteine ​​ca recompensă și va rămâne „mulțumită” de ea mai mult decât o masă cu conținut scăzut de proteine, ceea ce va duce la pofte câteva ore mai târziu.

Pentru a vă ajuta să vă ucideți pofta de zahăr, am creat o listă cu 9 alimente vegetale delicioase, bogate în proteine, de care să vă bucurați.

1. Quinoa

Quinoa este o proteină completă, adică conține toți cei 20 de aminoacizi esențiali pentru viață. De asemenea, nu conține gluten, are proprietăți antiinflamatorii și conține cantități mici de acizi grași omega-3 sănătoși.

Vă puteți bucura de quinoa atât în ​​mâncăruri sărate, cât și în mâncăruri dulci. Încercați-l ca înlocuitor pentru orez, în salate sau în burgeri vegani. Dacă preferați să îl folosiți în feluri de mâncare dulci, încercați-l cu niște măr, scorțișoară și iaurt pentru un bol delicios pentru micul dejun.

2. Soia

Soia este probabil cel mai cunoscut vegan și vegetarian-prietenos sursa de proteine. Există încă multe mituri despre soia. În timp ce o mare parte a discuției este încă în dezbatere, este important să rețineți că soia îi poate afecta pe cei care au deja o afecțiune tiroidiană.

Soia este prelucrată într-o varietate de alimente, cele mai frecvente fiind tofu, tempeh și lapte de soia. O jumătate de cană de tofu oferă 10 grame de proteine! Încercați tofu în cartofi prăjiți sau salate, pentru a înlocui carnea și/sau brânza.

3. Făină de ovăz

Fulgi de ovăz este sărbătorit ca unul dintre cele mai populare alimente sănătoase pentru micul dejun, deoarece are de trei ori mai multe proteine ​​decât orezul brun. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de magneziu, calciu și vitamina D. Făina de ovăz și ovăzul pot reduce nivelul colesterolului, pot menține glicemia sub control și chiar vă pot ajuta să pierdeți în greutate.

Cel mai simplu mod de a-l include în dieta ta este să prepari ovăz peste noapte. Incearca asta unt de arahide banane chia fulgi de ovăz rețetă pentru micul dejun sau folosiți făină de ovăz în acest interesant pepite de naut reţetă.

4. Hrișcă

În ciuda numelui său, hrișca este legată de rubarbă, nu de grâu. Conține 20% din greutate proteine ​​și nu conține gluten. De asemenea, este bogat în fier, zinc, magneziu și vitamina B. Consumul de hrișcă a fost legat de un risc redus de a dezvolta colesterol ridicat și tensiune arterială crescută.

Hrișca poate fi folosită atât în ​​preparatele sărate, cât și în cele dulci. Folosiți făina de hrișcă ca înlocuitor al făinii de grâu pentru pâinea cu conținut ridicat de proteine. Dacă vă simțiți experimental, puteți să biciuiți un salată de avocado de hrișcă, măr, afine.

5. Fasole

Fasolea este ieftină și foarte sănătoasă. Există o mulțime de fasole din care puteți alege, toate foarte bogate în proteine.

Năutul conține 9% proteine ​​în greutate și sunt, de asemenea, bogate în fibre. Acestea stabilizează nivelul zahărului din sânge, scăzând riscul de diabet. Lintea protejează împotriva cancerului de sân și se mândrește cu un conținut de 25% din greutate.

Stăpânește reteta clasica de hummus, și apoi folosiți-l ca tartă în ambalaje sau salate. De asemenea, puteți face humus de fasole neagră foarte gustos sau humus de sfeclă. Lintea este un plus excelent pentru orice supă

6. Mazăre verde

Mazărea oferă 10% proteine ​​în greutate și multe beneficii pentru sănătate. Protejează împotriva cancerului de stomac, stimulează sistemul imunitar, conțin vitaminele C, E și K, precum și unii acizi grași Omega-3.

Cea mai ușoară modalitate de a folosi mazărea este să le adăugați la mâncăruri de orez sau supe. Incearca asta risotto de ciuperci vegane care este gustos și ușor de făcut. Dacă nu vă place textura mazărei, le puteți transforma în pesto și faceți aceste paste pesto de mazăre cu roșii uscate la soare și rucola reţetă.

7. Verzi cu frunze

În timp ce legumele nu se apropie de conținutul de proteine ​​din fructe cu coajă lemnoasă și fasole, consumul unei varietăți dintre ele va adăuga în dietă aminoacizi cruciale, dar greu de găsit. Spanacul crud oferă 2,1 grame de proteine ​​pe porție, în timp ce o ceașcă de broccoli vă oferă 8,1 grame.

Incearca astea frittere de broccoli vegane când vrei să-ți condimentezi prânzul sau cina. Dacă nu sunteți un fan al broccoli, atunci încercați acest lucru spanac dip cu avocado.

8. Anghinare

Anghinarea este o apariție obișnuită în bucătăria italiană. O cană oferă 8 grame de proteine ​​și conțin, de asemenea, vitamina C și magneziu. Anghinarea are antioxidanți care pot preveni cancerul și ajută la detoxifierea ficatului și a sistemului digestiv.

Dacă nu ați mai avut vreodată, încercați acest lucru simplu fenicul prăjit și inimi de anghinare reţetă. Dacă pastele umplute sunt mai mult pe alee, încercați acest lucru spanacul de anghinare scoici umplute reţetă.

9. Semințe Chia

Semințele de chia oferă 17g de proteine ​​la 100 g și, de asemenea, vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătate: ajută la combaterea cancerului, au un conținut ridicat de acizi grași omega-3 și scad riscul de diabet.

Dacă vă plac dulciurile și căutați o opțiune mai sănătoasă, atunci încercați acestea mușcături energetice de chia fără coacere. Sau încercați asta budincă de semințe de chia de bază.