sfaturi

Călătorirea în Europa cu alergie la gluten nu trebuie să fie o sarcină descurajantă. Este nevoie doar de un pic de planificare și pregătire suplimentară în prealabil. Ca un călător pasionat, primul meu gând de a călători cu o alergie la gluten a fost „omg, nu voi putea călători și mă voi bucura de toate alimentele uimitoare pe care le iubesc”. Dar am aflat curând că ESTE posibil. Este dificil, nu am să mint. Dar cred că am descoperit sistemul și am vrut să împărtășesc câteva dintre sfaturile mele pentru toți cei care ar putea evita călătoriile de teama alergiilor alimentare (nu doar la gluten).

Cum am observat semne de intoleranță la gluten

Pentru a face scurtă povestea lungă, acum aproximativ 2 ani am dezvoltat o listă întreagă de simptome medicale misterioase. Am început să am dureri articulare extreme, dureri de cap, vedere încețoșată, crampe musculare, oboseală și senzații ascuțite de furnicături și arsuri în mâini, brațe și picioare. Trăiesc un stil de viață destul de sănătos, lucrez de la 15 ani și mănânc „bine”, așa că acest lucru a ieșit din neant pentru mine.

A fost o lungă perioadă de șase luni consecutiv de a merge la întâlniri nesfârșite de medici și de a fi supus aproape tuturor testelor medicale și testelor de sânge din carte. Am devenit deprimat, deși trebuie să mor sau așa ceva (sunt deja ipohondric, așa că asta a făcut-o de o mie de ori mai rău).

După ce am cheltuit 5000 de dolari din buzunar, în plus față de prima mea lunară de 300 de dolari (datorită sistemului nostru de sănătate minunat din SUA), un medic a sugerat o dietă de eliminare (din gluten).

Rapid înainte 2 luni mai târziu, după ce am restricționat religios glutenul din dieta mea, scăzut și iată, simptomele au dispărut complet! Gluten, nenorocitule! Nu am fost supus niciodată tuturor testelor celiace, așa că nu sunt sigur dacă îl am (deși rulează în familia mea). În acel moment nu aveam nevoie, știam 100% că glutenul este vinovatul. Avansează rapid 2 ani și nu m-am simțit niciodată mai sănătos!

Am vrut să vă împărtășesc câteva sfaturi (prin încercări și erori) și cum ajung prin călătoria în Europa cu alergie la gluten. Nu trebuie să fii stresant dacă ești complet pregătit.

8 sfaturi utile pentru călătoria în Europa cu alergie la gluten (sau orice alergie alimentară în această privință):

1. Împachetați gustări

Dacă ai prieteni cu alergii alimentare, îți vei da seama în curând că ei ÎNTOTDEAUNA poartă gustări. Genti cu fermoar sunt prietenii tăi. Nu urc niciodată într-un zbor fără să împachetez câteva saci cu bunătăți în prealabil. Gustările mele preferate din zbor sunt prăjiturile de orez, biscuiții fără gluten, bananele și cerealele. Uneori aduc unt de arahide, dar de multe ori este confiscat, mai ales în aeroporturile din SUA. Cu toate acestea, a trecut prin securitate în mai multe aeroporturi europene, deci totul depinde. Dar o regulă bună este, rămâneți numai la solide. Ne pare rău, Nutella nu o va tăia!

2. Solicitați mesele speciale ale companiilor aeriene CU MĂNIM 24 DE ORE în avans

Acesta este dificil și va funcționa doar pe zboruri mai lungi. Majoritatea companiilor aeriene bugetare europene nu au deloc această opțiune, așa că fiți conștienți (sau dacă da, vă va costa un braț și un picior). Pentru majoritatea zborurilor intercontinentale, SUNAȚI compania aeriană cu cel puțin 24 de ore înainte de zbor pentru a vă solicita. Am făcut greșeala de a o solicita online în timp ce eram conectat la contul meu United Mileage. Din păcate, nu au primit nota și am rămas fără ORICE mâncare pe un zbor de 8 ore. Mi s-a întâmplat asta de 3 ori! Deși, de celelalte 2 ori mi s-a dat masa din prima clasă, așa că nu mă plângeam.

3. Stocați-vă local

Secțiune fără gluten/Bio în DM

Primul lucru pe care îl fac când merg într-un loc nou este să merg la piața fermierului local pentru produse proaspete. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a ajuta economia locală! De asemenea, mă uit în jur după un DM (Drogerie Markt), sunt situate în toată Europa. DM este un magazin de vânzare cu amănuntul din Germania, care vinde produse cosmetice, articole de uz casnic, articole de toaletă de dimensiuni turistice (bingo!) Și gustări fără bio și fără gluten. DM este locul meu ideal și sunt obsedat!

4. Card de restaurant fără gluten (GAME CHANGER)

Carte de restaurant croată fără gluten

Descoperirea cardului de restaurant fără gluten a fost completă schimbător de joc pentru mine! Practic, este un card de tipărit frumos și îngrijit pe care Celiac îl poate da chelnerului, astfel încât să știe ce poți și ce nu poți mânca. Este disponibil în 54 de limbi și sincer mi-a salvat viața. Faceți clic aici pentru a găsi limba dorită.

5. Învață Lingo

În cazul în care vă pierdeți cardul de restaurant fără gluten, este inteligent să învățați câteva cuvinte în limba locală cu privire la alergie. Dacă există o frază pe care mă asigur că mi-o amintesc, este cum să spun „fără gluten”.

Iată câteva utile de reținut:
Italiană: Senza Glutine
croat: Fără gluten
limba germana: Fără gluten
Spaniolă: Sin-Gluten
limba franceza: Fără gluten

6. Gătește-ți mesele

Aici intervine Airbnb! Unul dintre principalele motive pentru care îmi place Aribnb este că îți poți găti de multe ori toate mesele, nu numai că îți este mai ușor pentru cei cu alergii alimentare, ci îți economisești bani în plus evitând să iei masa.

Masă super rapidă pe care am preparat-o în Italia, cu mirodenii proaspete de pe balconul gazdei 🙂

Dacă stau într-un hotel cu mini-frigider, mă asigur că îl aprovizionez cu salam, brânză, fructe și somon afumat. Chiar și fără bucătărie, există modalități de a lua masa și cu siguranță profit de ele!

7. Aplicații fără gluten

Aplicațiile sunt o modalitate ușoară de a găsi opțiuni fără gluten în timp ce călătoriți și le folosesc foarte mult! Trei dintre preferatele mele sunt:

Find Me GF -vă permite să căutați restaurante și magazine fără gluten în funcție de locația dvs.

Mangiare SG -practic același lucru ca Find Me GF, dar specific Italiei.

Google Traducere -există o caracteristică în care puteți scana un întreg grup de cuvinte pentru traducere (disponibil numai în câteva limbi). Folosesc o mulțime de ingrediente de traducere pe un pachet. Geniu!

8. Vizitați farmacia

Da, ai auzit bine. În unele țări, în special în Italia și Croația, guvernul acordă o bursă celor care suferă de celiace. Din acest motiv, majoritatea farmaciilor sunt aprovizionate cu produse fără gluten pentru a găzdui acești titulari de prescripție medicală. Când toate celelalte nu reușesc și nu aveți noroc să găsiți gustări GF, căutați semnul mare de farmacie verde.

Nu vă trebuie să vă faceți griji cu privire la mâncare atunci când călătoriți în Europa cu alergie la gluten, sunt atât de multe experiențe uimitoare de trăit! Trebuie doar să fii inteligent, să schimbi unele obiceiuri și să fii mai bine pregătit. Nu este cel mai ușor lucru, dar, odată ce ai prins-o, poți să ieși acolo și să explorezi cu o minte mai bună și să nu mai vorbim de o bunăstare generală mai sănătoasă.