Dacă sunteți în căutarea unor modalități simple de a crește conținutul nutrițional al meselor dvs. în 2020, descompunem cele mai moderne superalimente care vor primi multă atenție.

Alimente fermentate

Fermentarea este un proces natural prin care microorganismele precum drojdia și bacteriile transformă carbohidrații - cum ar fi amidonul și zahărul - în alcool sau acizi. Iaurtul, murăturile, kombucha și kimchi sunt alimente fermentate populare astăzi. Aceste alimente conțin probiotice naturale (alias bacterii bune) care pot îmbunătăți digestia și imunitatea dvs., alimentele fermentate sunt bogate în probiotice benefice și sunt asociate cu o serie de beneficii pentru sănătate - de la o digestie mai bună la o imunitate mai puternică. Încercați: adăugați kimchi sau varză murată la sandvișuri sau salate, înlocuiți băuturile dulci zaharate cu kombucha spumant natural și puteți adăuga iaurt și chefir la smoothie-urile dvs.

dieta

Semințe

Semințele conțin toate materiile prime necesare pentru a se transforma în plante complexe. Din această cauză, acești băieți mici împachetează un pumn nutrițional puternic. Extrem de hrănitor, acest aliment de bază are un moment. Semințele de dovleac, semințele de susan, semințele de in și buna ol ’chia oferă toate grăsimi sănătoase, vitamine, minerale, fibre și proteine. Atunci când sunt consumate ca parte a unei diete sănătoase, semințele pot ajuta la reducerea zahărului din sânge, a colesterolului și a tensiunii arteriale. Încercați: rezervați orice fel de semințe doriți și luați-le în produse de patiserie, salate și sosuri; Puteți face, de asemenea, budincă de semințe de chia sau puteți adăuga o lingură de semințe de chia în fulgi de ovăz pentru a crește fibra și proteinele.

Avocado

În aceste zile, avocado a devenit un aliment popular în rândul persoanelor milenare și conștiente de sănătate. Avocado este un fruct și este considerat un superaliment pentru numeroasele sale proprietăți de sănătate. Avocado-ul este foarte hrănitor și este încărcat cu aproape 20 de vitamine și substanțe nutritive esențiale și reprezintă o sursă bună de grăsimi nesaturate, fibre, potasiu, vitamina E și vitamine B. Sunt prietenoși pentru slăbit, sănătoși pentru inimă și, nu în ultimul rând, au un gust incredibil. Încercați: Mash avocado pe pâine prăjită, adăugați-l la salate sau amestecați câteva cu o mână sau două de fructe pentru un smoothie delicios.

Microgreen

Acestea sunt versiunile pentru copii ale legumelor și ierburilor pe care le cunoașteți deja, cum ar fi varza, spanacul și muștarul, ridichea, rucola, sfecla, coriandru și patrunjelul Pachet de vitamine și minerale, microgreen devine un mod distractiv și aromat de a adăuga la mese. Încercați: adăugați microgreen proaspete în salate sau boabe, amestecați-le în paste sau folosiți-le ca o garnitură hrănitoare la mesele preferate. De asemenea, le puteți bea cu o pulbere de verdeață sub formă de piureuri.

Pulsuri

Leguminoasele, care includ mazărea, linte și fasole, care furnizează o mulțime de fibre, carbohidrați și proteine, sunt noile superalimente vegetale. Nutritiv, durabil și accesibil, acest echilibru nutritiv vă poate ajuta să vă stabilizați glicemia și să îmbunătățiți digestia. Încercați: sunt minunate pentru a face burgeri vegetarieni, pentru a mânca în salată, supă sau paste. De asemenea, utilizați leguminoase în produse de patiserie - fie întregi, fie ca făină.

Ulei MCT

Keto a popularizat aproape toate grăsimile, în special uleiul MCT, care este o parte importantă a dietei. Pentru cei necunoscuți MCT (trigliceridele cu lanț mediu) se găsesc în uleiul de cocos, uleiul de sâmburi de palmier și chiar unele produse lactate. Uleiul MCT este ușor absorbit și transportat pe tot corpul. Poate fi folosit ca sursă instantanee de energie sau poate fi transformat în cetone pentru a vă alimenta creierul. Este mai puțin probabil să fie depozitate sub formă de grăsime decât sunt alte tipuri de grăsimi - și nu crește glicemia, așa cum fac carbohidrații. Incearca-l: Veți obține niște MCT-uri din ulei de cocos - dar puteți cumpăra și sticle de ulei MCT izolat fără aromă. Adăugați o linguriță sau două la fulgi de ovăz, smoothie-uri, scufundări sau sosuri pentru salată pentru un pic suplimentar.