Transformați intestinul de bere într-un pachet de șase cu aceste metode alternative.

Expert în slăbire Dr. Jonny Bowden, dr., SNC. Bowden, cunoscut sub numele de „The Rogue Nutritionist”, deține un masterat în psihologie și a scris nouă cărți despre sănătate, vindecare, hrană și longevitate, inclusiv două bestselleruri - The 150 Healthiest Foods on Earth și Living Low Carb. El nu trage pumni atunci când vine vorba de furia împotriva mașinii înțelepciunii convenționale din domeniul sănătății și nutriției. Cel puțin, nu a făcut-o în interviul nostru cu el.

puțin

„Cartea mea The Great Cholesterol Myth se referă la modul în care recomandările dietetice din ultimii 30 de ani de reducere a grăsimilor animale, reducerea grăsimilor saturate și stocarea de cereale și alimente bogate în carbohidrați sunt toate tauri **, spune Bowden. „Există atât de multe concepții greșite despre ceea ce trebuie să facem pentru a deveni slabi și sănătoși, despre ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să mâncăm, încât nu o iau niciodată la valoarea nominală atunci când cineva spune că„ mănâncă sănătos. ”Oamenii sunt lipsiți de idei. ”

În acest spirit, Bowden a renunțat la câteva abordări mai puțin cunoscute - și, uneori, neconvenționale - pentru a deveni slabi.

Steve Prezant/Getty Images

Antrenează-te pe stomacul gol

Sunteți obișnuiți să mâncați cu 30 de minute înainte de antrenament, alimentând în mod special cu 20 de grame de proteine ​​și 20-40 de grame de carbohidrați pentru a preveni ruperea mușchilor și a furniza energie prin ultimele seturi epuizante. Dar dacă acest lucru nu a funcționat pentru dvs. în ceea ce privește pierderea de grăsime, Bowden solicită să renunțați la masa înainte de antrenament. „În vremurile vechi ale Gold’s Gym la Muscle Beach, băieți precum Arnold Schwarzenegger, Franco Columbu și Frank Zane nu mâncau niciodată înainte de a se antrena. Nu erau stăpâni în fiziologie, dar au spus „Veți arde mai multe grăsimi.” Și au avut dreptate! ”

„Cel mai bun moment pentru a vă antrena când încercați să ardeți grăsimi este dimineața după ce ați postit toată noaptea, când glicemia este cam slabă”, continuă el. "De ce să încărcați glucoza și carbohidrații și apoi să ardeți asta atunci când vă antrenați?"

Pentru persoanele care nu pot trece printr-un antrenament pe stomacul gol, Bowden sugerează să mănânce ceva care va digera rapid, cum ar fi un măr, portocală sau o lingură de shake proteic din zer cu fructe de pădure înainte de a intra în sala de gimnastică.

Nu mâncați imediat după un antrenament

Din nou, Bowden sfătuiește împotriva înțelepciunii convenționale de a mânca în termen de 30 de minute de la ultimul set. Poziția lui Bowden împotriva acestui lucru este dublă: eroarea utilizatorului ne permite să mâncăm prea mult, iar stocarea glicogenului nu se epuizează pe cât credeți. „Există un mecanism compensatoriu în care ne este foame și apoi mâncăm excesiv, deoarece credem, psihologic, că, de când am lucrat, ne putem permite calorii suplimentare”, spune el. „Apoi calculăm greșit și intrăm într-o supraîncărcare de calorii. [Dar] pentru a pierde grăsimea corporală și a păstra mușchiul pe care îl aveți, ar putea fi mai bine să nu mâncați după antrenament pentru a permite corpului dumneavoastră să rupă celulele grase deschise pentru a le folosi pentru reparații și energie ... în loc să adăugați mai mult combustibil. ”

„Știu argumentul clasic:„ Dar trebuie să vă umpleți stocul de glicogen! ”Există 1.800 de calorii în stocul de glicogen. Știți câte ore trebuie să vă antrenați pentru a arde cele 1.800 de calorii? Majoritatea oamenilor nu trebuie să se îngrijoreze de asta. "

Cât despre dextroză?

„Dacă aveți un metabolism excelent, nu există rezistență la insulină și metabolismul carbohidraților este în regulă, zahărul după un antrenament este în regulă”, explică el. „Dar 99% dintre persoanele cu care am interacționat nu fac parte din această categorie. Pentru acei oameni, consumul de zahăr după aceea este un lucru rău de făcut ”.

Nu evitați grăsimile saturate

Sună contraintuitiv, dar aveți nevoie de grăsimi - atât saturate, cât și nesaturate - pentru a rămâne sănătoși și slabi. Așa cum s-a menționat într-un număr anterior de Muscle & Fitness, adăugarea multor grăsimi în dieta dvs. vă ajută să vă hrăniți părul, pielea și unghiile și să ofere fundamentul pentru hormoni precum testosteronul. „Cavemenii nu mâncau bizoni cu conținut scăzut de grăsimi; au mâncat ce puteau vâna, pescui, aduna sau smulge ”, spune el. „Așadar, dacă mâncați alimente precum ouă, nucă de cocos sau carne de vită hrănită cu iarbă, veți primi o grăsime din dietă. Nu adăugați mai multe [grăsimi saturate] în dieta dvs., pur și simplu nu evitați alimentele în care se găsește în mod natural ”.

Dar, după cum subliniază Bowden, toate grăsimile nu sunt create egale. El nu clasifică soiurile „bune” și „rele” ca fiind saturate sau nesaturate, ci mai degrabă ca „deteriorate” și „nedeteriorate”.

„Mergeți practic la orice restaurant din America și vor folosi acel ulei vegetal omega-6, cum ar fi uleiul de porumb sau uleiul de soia, care se deteriorează ușor”, adaugă el. „Și îl folosesc timp de o săptămână. Îl prăjesc, îl răcesc, îl refrigeră, îl răcesc ... și asta creează compuși cancerigeni și grăsimi trans. Este deteriorat și consumul de tone de ulei vegetal și eliminarea altor [tipuri de ulei] creează inflamații în organism, care face parte din diabet, obezitate, cancer și Alzheimer. Nu este faptul că ar trebui să mănânci vreodată omega-6 - sunt esențiale - dar consumăm de 16 ori mai multe omega-6 decât omega-3. Ceea ce doriți este o dietă care să contrabalanseze inflamația cu grăsimi antiinflamatorii, cum ar fi omega-3 și 9. ”

Revizitați aportul rafinat de carbohidrați

Dacă vă antrenați în mod constant și ați adoptat o dietă strictă, dar nu sunteți mulțumit de progresul pe care îl vedeți în oglindă, luați în considerare o atenție mai mare la cantitatea de carbohidrați rafinați pe care o consumați.

„Oamenii care spun:„ Nu mâncați grăsimi saturate! Nu mâncați carne! Mănâncă o mulțime de carbohidrați! ’Se înșeală ... și vă instruiesc literalmente să porniți o fântână de insulină”, avertizează Bowden. „Hormonul insulină este cel care determină creșterea în greutate. Glucidele au cel mai puternic și cel mai direct efect asupra insulinei; proteina are un efect minor asupra insulinei; iar grăsimea are efect nul asupra insulinei. Așadar, am venit cu recomandări dietetice care fac din 65% din dieta noastră lucrurile care cresc hormonul de depozitare a grăsimilor! Am luat toate acele grăsimi bune care au avut un efect neutru asupra insulinei - hormonul de depozitare a grăsimilor - și le-am înlocuit cu tauri ** t zahăr, cereale și alimente bogate în carbohidrați, care credem că sunt sănătoase, dar cu adevărat nu sunt ”.