Astăzi, în Small Changes, Big Results, avem rețete care împerechează porții mari cu liste de ingrediente mici! (Și, evident, contează și caloriile impresionante.) Sper că ți-e foame.

ingrediente

Parm de pui și vinete gol

1/4 din tigaie (4 "X 4"): 350 calorii, 12g grăsimi totale (5,5g grăsimi saturate), 814mg sodiu, 14,5g carbohidrați, 6g fibre, 7,5g zaharuri, 45,5g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 6 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 4 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 4 *

Toate lucrurile pe care le tânjești despre parmezanul de pui și vinete, într-un singur fel de mâncare mare. Super yum!

Pregătire: 15 minute
Bucătar: 1 oră și 10 minute

Misto: 10 minute

Ingrediente:

1 vinetă mare (aproximativ 20 oz.), Se termină îndepărtată

Patru 5 oz. cotlete de piept de pui dezosate fără piele, bătute la grosimea de 1/4 inch

1 cană de roșii zdrobite din conserve

1 cană de brânză mozzarella parțială degresată

1/4 cană parmezan ras

Condimente: pudră de usturoi, pudră de ceapă, sare, condimente italiene

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Pulverizați 2 foi de copt și o tigaie de 8 "X 8" cu spray antiaderent.

Tăiați vinetele pe lungime în felii de 1/2 inch. Presară cu 1/2 linguriță. pudră de usturoi, 1/2 linguriță. pulbere de ceapă și 1/4 linguriță. sare, și așezați pe una dintre foile de copt.

Așezați cotletele de pui pe cealaltă foaie de copt și presărați cu 1/4 linguriță. pudră de usturoi, 1/4 linguriță. pulbere de ceapă și 1/4 linguriță. sare.

Coaceți vinetele și puiul timp de 20 de minute.

Între timp, pentru a face sosul, combinați aceste ingrediente într-un castron mediu: roșii, 1 1/2 linguriță. Condimente italiene și 1/2 linguriță. fiecare pudră de usturoi și pudră de ceapă. Amesteca bine.

Scoateți puiul din cuptor.

Întoarceți vinetele și coaceți până se rumenesc ușor și se înmoaie în cea mai mare parte, aproximativ 12 minute. Scoateți foaia, dar lăsați cuptorul pornit.

Înveliți uniform următoarele ingrediente în tigaia de copt: 1/4 din sos, jumătate din feliile de vinete, încă 1/4 din sos, 1/2 cană de brânză mozzarella, 2 linguri. Parm, și încă 1/4 din sos. Acoperiți uniform cu pui gătit.

Continuați stratificarea cu feliile de vinete rămase, sosul, 1/2 cană de brânză mozzarella și 2 linguri. Parm.

Acoperiți tigaia cu folie și coaceți timp de 30 de minute, sau până când este fierbinte și fierbinte.

Descoperiți și coaceți până când brânza s-a topit complet și s-a rumenit ușor, aproximativ 5 minute.

Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de tăiere.

REALIZĂ 4 PORȚII

Spaghetti Squash Pie

1/4 din tigaie: 300 calorii, 8g grăsimi totale (4g grăsimi saturate), 645mg sodiu, 22,5g carbohidrați, 5g fibre, 9,5g zaharuri, 34g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 4 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 4 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 4 *

Plăcinta cu spaghete este o superstară confortabilă, dar este și o catastrofă calorică. Nu a noastră! Veți întoarce când încercați acest lucru.

Pregătire: 10 minute
Bucătar: 1 oră și 25 de minute

Misto: 10 minute

Ingrediente:

1 spaghetti squash (minimum 4 1/2 lbs.)

1 lb. carne de vită extra-slabă (4% grăsime sau mai puțin)

2 cani conservate rosii zdrobite

1/2 cană (aproximativ 4 mari) albușuri de ou sau înlocuitor de ou fără grăsimi

1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită

Condimente: praf de ceapă, pudră de usturoi, sare, condimente italiene

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Pulverizați o tigaie mare cu spray antiaderent.

Dă dovleacul la cuptor cu microunde timp de 6 minute sau până când este suficient de moale pentru a fi tăiat. Odată suficient de răcoros pentru a se manipula, înjumătățiți pe lungime; scoateți și aruncați semințele. Umpleți o tigaie mare cu apă de 1/2 inch și puneți jumătățile de dovleac în tigaie, tăiați părțile în jos.

Coaceți până se înmoaie, aproximativ 40 de minute.

Între timp, aduceți o tigaie mare pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu-mare. Adăugați carne de vită măcinată și condimentați cu 1/2 linguriță. pulbere de ceapă, 1/2 linguriță. pudră de usturoi și 1/4 linguriță. sare. Gatiti si sfaramati timp de aproximativ 5 minute, pana se fierbe complet. Se transferă într-un castron mare.

Scoateți dovleacul din cuptor, dar lăsați cuptorul pornit. Folosiți o furculiță pentru a răzuia șuvițele de spaghete. Așezați într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de umiditate.

Ștergeți bine, îndepărtând cât mai multă umezeală posibil. Transferați 5 cani de fire de dovlecei în bolul mare. (Rezervați orice dovleac suplimentar pentru altă dată.)

Adăugați conserve de roșii zdrobite, albușuri de ou/înlocuitor și 1 linguriță. fiecare pudră de ceapă, pudră de usturoi și condimente italiene. Se amestecă bine. Transferați amestecul în tigaie și neteziți suprafața.

Coaceți până când este ușor ferm, aproximativ 25 de minute.

Se presară cu brânză. Coaceți până când brânza s-a topit și s-a rumenit ușor, aproximativ 10 minute.

Lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de tăiere.

REALIZĂ 4 PORȚII

Alternative de spaghete squash: Economisiți timp gătindu-l la cuptorul cu microunde; economisiți efortul făcându-l într-un aragaz lent. Faceți clic pentru 411 complet.

Sfaturi curate și foame: Păstrarea lucrurilor curate? Pentru aceste rețete, utilizați albușuri de ou proaspete, carne naturală și brânză și roșii ambalate în cutii fără BPA!