Cateringul este un fiu competitiv al unui coc!

A începe o afacere de catering înseamnă a merge la luptă cu alte sute de catering care încearcă cu toții să scoată cea mai mare mușcătură din plăcintă. Pentru a ieși din mulțime, este corect să spunem că va trebui să-ți faci mâncarea și serviciile să se ridice peste restul. Cu toate acestea, mâncarea dvs. nu este singurul dvs. ingredient important pentru afaceri. Marketingul afacerii dvs. va fi, de asemenea, o componentă majoră în succesul dvs.

Dacă pregătiți o nouă afacere de catering, iată cinci idei de catering și marketing pentru restaurante, pentru a vă transforma afacerea în cremă de cultură:

1. Deveniți personal

Conectarea cu oamenii este cheia succesului dvs. și găsirea de modalități de a impresiona oamenii este de o importanță vitală. Rețeaua cu organizatorii de nunți, cluburi de golf, cluburi sportive, centre de expoziții și magazine pentru mirese, pentru a numi câteva, poate părea evidentă, dar este o componentă esențială a afacerii dvs.

Vă rugăm să vă amintiți că atunci când vă conectați cu oameni, a fi floare de perete nu funcționează. Trebuie să vizitați companii pentru a vă prezenta și a le spune ce aveți de oferit. Solicitați să vă lăsați cărțile de vizită în magazinele lor. Oferiți-vă să oferiți o reducere clienților lor dacă vă recomandă.

idei

Aș sugera chiar să faceți un pas mai departe folosind mâncarea dvs. pentru a intra în mintea și stomacul afacerilor locale. Luați o parte din mâncare și dați-le un gust din ceea ce sunteți capabil. Gratuitele pot face o mare diferență atunci când vă vindeți cateringul. Este mult mai probabil ca oamenii să-ți amintească de tine, mai ales dacă mâncarea ta este delicioasă.

Crearea unor relații reale cu întreprinderile din zona dvs. locală necesită o mare capacitate de vânzare și efort. Fii pregătit să pui treaba înăuntru.

4 locuri pentru livrarea mailerelor de meniu

Iată doar câteva idei pentru ținte locale cu care să vă conectați personal și să livrați mesaje de mail către:

  • Cabinete de avocatură - Vizitați birourile de avocatură și împărțiți meniul dvs., precum și un cupon pentru o masă gratuită. Invitați-l pe recepționer să vă delecteze meniul de masă. Echipele juridice sunt o piață țintă excelentă din cauza depunerilor lungi și a orelor târzii. De multe ori este nevoie de catering în birourile de avocatură pe tot parcursul zilei și al serii.
  • Agenții de publicitate - La fel ca birourile de avocatură, agențiile de publicitate mari tind să lucreze ore lungi atunci când se află într-o campanie. De multe ori nu vor să se concentreze și să aducă în mod regulat servicii de catering pentru evenimente corporative.
  • Bănci și birouri financiare - Instituțiile financiare reprezintă o mulțime de lucrători care lucrează strâns împreună. Programul bancar este adesea lung și are o nevoie clară de alimentație externă. Ele sunt, de asemenea, importante pentru evenimente și întâlniri corporative.
  • Piața consumatorilor - Nuntați deoparte, aceasta este una care este adesea trecută cu vederea de furnizorii de servicii de catering care doresc să se concentreze asupra sectorului corporativ. De ce? Există un potențial atât de mare în reuniuni de familie, absolviri, bar mitzvahs, picnicuri, zile de naștere etc. Aș argumenta că trimiterea poștașilor locali în zone bogate cu meniuri și detalii despre servicii este o necesitate în domeniul alimentației.

2. Degustări și deschise

Majoritatea companiilor de catering vor face degustări ocazionale de mireasă. Dar este important, de asemenea, pentru afacerea dvs. să vă adresați comunității corporative cu aceste evenimente. Creați o degustare mică și intimă cu 10 sau mai mulți clienți potențiali foarte buni și calificați și faceți o impresie majoră prin mâncarea și serviciile dvs. exemplare. Faceți din acest eveniment un eveniment obișnuit pentru care planificați și organizați și faceți din acesta o parte importantă a strategiei dvs. de marketing.

Într-o manieră similară, puteți contacta și întreprinderile locale prin funcții de „deschidere deschisă” mai puțin vizate, în care invitați 100 sau mai mulți proprietari de afaceri la un prânz tip bufet de aperitiv. Aceasta este mai degrabă o abordare captivantă, dar prin curtarea sistematică a anumitor coduri poștale ale zonei de afaceri, complexe industriale și turnuri de birouri, puteți începe să vă construiți o reputație pentru aceste tipuri de evenimente și pentru mâncare și servicii excelente.

3. Târguri și fermieri

Pentru o afacere de catering, târgurile de mireasă nu ar trebui să fie singura dvs. țintă. De asemenea, ar trebui să luați în considerare târgurile pentru industrii care includ, juridice, de arhitectură, financiare, marketing și publicitate, TV și producție (care este una dintre industriile de top pentru a viza) și alte segmente. Aceste segmente organizează în mod regulat conferințe și întâlniri care necesită coordonare și planificare a evenimentelor și invită de obicei vânzătorii să prezinte serviciile pe care le pot oferi.

A avea un stand sau o zonă de degustare la unul dintre aceste evenimente vă poate ajuta să vă dezvoltați afacerea și Rolodex virtual al clienților majori. Asigurați-vă că aveți la dispoziție numeroase meniuri și informații despre preț pentru a le transmite potențialilor dvs. clienți.

De asemenea, ar trebui să luați în considerare înființarea unui stand pe piața fermierilor locali. Organizați o masă cu imagini tip bufet și oferiți probe. Este un super mod de a te prezenta și a începe o conversație. Toată lumea care se plimbă prin piața fermierilor, fie cunoaște pe cineva care se căsătorește sau are nevoi de catering la un moment dat sau altul. Lăsați un gust bun în gura lor și își vor aminti de voi. De asemenea, este bine să faceți parte dintr-o comunitate de afaceri. Cunoașterea tuturor celorlalți furnizori și furnizori este, de asemenea, o mișcare inteligentă de afaceri.

(Într-o notă laterală, în cazul în care nu sunteți familiarizați cu mecanica piețelor fermierilor, vă rugăm să nu vă prezentați și să deschideți un stand. Este posibil să fiți membru al pieței și va trebui să vă calificați până la regulile sale.)

4. Comunicate de presă

Comunicatele de presă sunt destinate marilor corporații și oamenilor de marketing, nu? De fapt, acest lucru este greșit. Nu există absolut niciun motiv pentru care nu puteți utiliza această metodă pentru a distribui informații despre afacerea dvs. în plină dezvoltare. Cu versiunile mici, nici măcar nu aveți nevoie neapărat de o companie care să vă ajute cu distribuția. Puteți alege și alege mijloacele dvs. media, cum ar fi buletinele comunității, secțiunea de evenimente a ziarelor locale, revistele culinare și jurnalele pentru mirese (deși vă poate ajuta să obțineți o versiune profesională conectată și offline de companii precum Marketwire).

Sfaturi rapide pentru redactarea comunicatului dvs. de presă

  • Scrieți-vă propriul comunicat pentru a informa presa locală că vă deschideți afacerea de catering.
  • Direcționați toate sursele de știri locale și blogurile alimentare locale. Asigurați-vă că includeți informațiile dvs. de contact și listați adresa dvs. web.
  • Includeți informații despre istoricul dvs. personal, educația dvs., experiența dvs. în industria culinară și de ce afacerea dvs. se distinge de restul. Includeți cât mai multe anecdote sau descrieri de personaje interesante pentru a încerca să vă faceți pe voi înșivă și afacerea dvs. să pară de actualitate.
  • Scrieți comunicatul de presă profesional și la persoana a treia.

Trucul este să încerci să ai un punct de vedere sau informații de vândut. Dacă sunteți implicat în ceva cu adevărat demn de știri, cum ar fi un catering pentru celebrități celebre, organizații caritabile majore sau evenimente sportive sau dacă serviți ceva scandalos sau controversat, menționați-l în comunicatul dvs.

5. Pimp Your Catering Ride (și compania dvs.)

Brandingul este atât de important pentru afacerea dvs. de catering. Ca o afacere care se bazează pe un nivel mai ridicat de stil și sofisticare, o imagine slabă a mărcii de catering este sinuciderea companiei.

Uită-te doar la modul în care camioanele alimentare se comercializează și se comercializează în zilele noastre. Ei au o grafică grozavă care se potrivește viziunii lor pentru marcă. Gândiți-vă la propriul dvs. camion în acești termeni, indiferent dacă este doar pentru livrare sau vă conduceți afacerea din camion, trebuie să le dați oamenilor impresia de stil și excelență.

Asigurați-vă că același nivel de rafinament se reflectă în meniurile, broșurile, antetele și alte tipărituri. O afacere de catering ar trebui să arate uimitor de la mâncarea pe care o prezinți pe masă până la scrisoarea pe care o trimiteți unui client. Dacă nu sunteți și un geniu al designului grafic, asigurați-vă că obțineți logo-ul și imaginea de marcă proiectate de un profesionist. Va răsplăti pe termen lung.

Lucrăm cu sute de companii de catering și restaurante. Pentru produse de imprimare excelente și personalizare pentru marketingul afacerii dvs. Consultați site-ul nostru web pentru toate meniurile, broșurile, materialele de prezentare și alte necesități de tipărire.

Aveți alte idei de marketing din propria afacere de catering? Împărtășiți-vă gândurile mai jos.