vegetariană

Mi s-a pus recent o întrebare despre opțiunile pentru planul de masă vegetariană pentru cei care fac provocarea cu dieta de post 5: 2, așa că m-am gândit să împărtășesc acest lucru pentru alți vegetarieni care caută un plan de urmat.

(Pentru mai multe idei și inspirație în ceea ce privește mesele și planurile de masă, asigurați-vă că verificați această pagină ... Rețete dietetice cu conținut scăzut de calorii 5.2)

Ca vegetarian, face provocarea postului ar trebui să fie ușor pentru tine. Motivul este că, în post, mănânci de obicei mese care au o concentrație mai mare de salate, legume, fructe, supe și cantități mai mici de proteine ​​și carbohidrați.

Deci, mai jos este o idee despre ceea ce mănânc în zilele de post. Destul de bine toate zilele mele de post sunt vegetariene și consider că multe mese pot fi interschimbabile între prânz, cină, micul dejun și gustări.

Plan tipic de masă pentru ziua de post

Mic dejun: De obicei mănânc fructe, cum ar fi căpșuni, struguri, pepene galben (pepene galben) sau pepene verde; toate aceste fructe au un număr scăzut de calorii.

Îmi place, de asemenea, budinca mea de semințe de Chia sau Berry Panna Cotta cu fructe de pădure pe lateral. De fapt, mănânc adesea și în celelalte zile ale săptămânii; Eu adaug doar mai multe nuci și semințe.

Dacă mai am puțin timp dimineața, voi face ciuperci fierte, sparanghel aruncat cu usturoi și chili și apoi 2 ouă poccate sau o omletă sau voi face un smoothie verde (toate legumele și ierburile).

Pranz cina: este de obicei o salată, supă, tocană, curry sau burger vegetal.

Gustări: include fructe, câteva migdale sau bastoane vegetale cu scufundări precum hummus, care este la cca. 50 de calorii.

Mergeți la Mese/Ingrediente

Năutul și linte sunt elementele de bază ale mele. O salată de naut cu verdeață mixtă și culoarea curcubeului - legume precum ardei capia (castraveți), castraveți, țelină, muguri și roșii de struguri.

Alteori alcătuiesc un lot de ciorbă de linte/tocană/curry și am un mic castron din acesta (îl fac foarte gros, cu o mulțime de legume adăugate, cum ar fi dovleceii, conopida, morcovul, broccoli, țelina și fasolea). Îl aromez cu condimente precum boia, usturoi, ghimbir sau chimen sau folosesc o lingură de pastă de curry.

Îmi plac aromele asiatice, așa că am deseori salate de legume cu Tofu ferm, în loc să pun o mulțime de condimente în sos, înmoaie Tofu în sos de soia cu Mirin timp de aproximativ 10 minute, apoi adaug asta la saltea. Am adăugat o mulțime de ierburi și condimente pentru a adăuga aroma mai degrabă decât sosurile încărcate cu calorii. Ador coriandrul, busuiocul thailandez, chili, usturoi, ghimbir. Eu îmi iau proteinele aici cu tofu și ciuperci - O stoarcere de tei înainte de servire doar o aduce la viață.

Și, desigur, există un alt favorit pentru orice perioadă a anului; Burgeri de naut sau linte. Acestea sunt grozave, deoarece pot să le pre-fac și să le am în congelator gata să plece în orice moment.

Iată o rețetă care face aproximativ 6 - 8 hamburgeri și are doar aprox. 150 de calorii pe portie.

Burgeri de naut, dovleac și dovlecei

Ingrediente:

  • 500g/18oz dovleac curățat de nucă, ras sau tăiat cubulețe (235 calorii)
  • 1 x 400g/14oz cutie de naut, clătită, scursă (400 de calorii)
  • 1 dovlecei verzi mari, răzuit grosolan și stors uscat (110 calorii)
  • 1 ceapa rosie mica, taiata cubulete sau ras (6 calorii)
  • 1 ou, ușor batut (125 de calorii)
  • 2 linguri de făină de porumb (53 de calorii)
  • 1½ lingurițe boia dulce (12 calorii)
  • 1 linguriță de chimen măcinat (8 calorii)
  • 1 cățel de usturoi (5 calorii)
  • 1 ardei iute mic (18 calorii)
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (0 calorii)
  • O grămadă mică de dimensiunea palmei sau a plantelor pe care le aveți, cum ar fi coriandru, arpagic pătrunjel sau o combinație (10 calorii)
  • 1 lingură ulei de măsline (120 calorii)

Pregătire:

  1. Rade dovleceii și stoarce excesul de lichid.
  2. Se taie mărunt sau se rade ceapa mică.
  3. Tăiați mărunt usturoiul și ardeiul iute. Tăiați aproximativ ierburi.
  4. Puneți nautul scurs în robotul de bucătărie până când îl tocați grosier.
  5. Adăugați dovlecei, ceapă, dovleac, făină de porumb, ou, ierburi aromate, condimente și condimente la năut și pulsați în robotul de bucătărie până când totul se unește.
  6. Formați-vă în paste.
  7. Se pune la frigider la rece pentru cel puțin 30 de minute - 1 oră; acest lucru este pentru a-și păstra cel mai bine forma când gătesc.
  8. Pulverizați ușor tigaie din fontă. Gatiti 6-8 minute si apoi intoarceti si gatiti inca 6-8 minute.
  9. Tip: Nu puneți prea mulți burgeri în tigaie, altfel poate fi dificil să le întoarceți fără să vă rupeți.
  10. Se servește cu o salată laterală de verdeață mixtă.

Calorii: Calorii totale = 1102. Este egal cu aproximativ 138-184 de calorii pe porție

Porții: 6-8

Combinați-o cu o mică salată verde și veți avea o opțiune vegetariană gustoasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

Așa cum puteți vedea, a fi vegetarian în planul de dietă 5: 2 nu este atât de dificil. Combinați acest lucru cu alte idei de mic dejun, prânz, cină și gustare și puteți veni cu ușurință cu un plan de masă vegetariană de 500 de calorii, care este sănătos și gustos.

Și bărbații pot avea încă 100 de calorii în plus.

Sper că acest lucru vă va ajuta cu un plan de masă vegetariană sugerat.

PS. Asigurați-vă că ați verificat această resursă pentru mai multe idei de masă în regim de post 5: 2.