În 2012, dieteticianul rezident al lui Ochsner, Molly Kimball, a pus la punct o alternativă de dietă de 3 zile pentru a lupta cu ceea ce odinioară a fost numit „Isaac 8” (o piesă pe „bobocul cincisprezece”). Ambele aliterări reflectă creșterea rapidă în greutate asociată cu o schimbare a rutinei și un nivel sporit de stres.

diet

Pentru mine, au fost șapte lire sterline și a început cu bomboane acre și gustări în timpul finalelor din al doilea semestru de absolvire. Acest comportament a persistat atunci când m-am trezit în birou pentru perioade lungi de timp și, în mod ironic, lucrez la un studio de yoga la recepție.

„Noul meu normal” mi-a pus o problemă serioasă în stilul meu de viață și am constatat că nu planificam masa sau că mă aprovizionam cu fructe și legume și că am renunțat la rutina obișnuită. A fost uimitor cum în câteva săptămâni scurte pantalonii mei erau strânși, iar apucarea bruscă a unui sandviș și a chipsurilor sau prepararea unui castron rapid cu paste cu ulei de măsline și brânză parmezan suna din ce în ce mai mult ca o greșeală.

Planul de mese de 3 zile al lui Molly este orientat pentru a vă ajuta să creați un stil de viață mai sănătos prin controlul porțiunii și planificarea. Este vorba, de asemenea, de restabilirea a ceea ce este o porție, astfel încât să nu consumați dublu (dacă nu mai mult) caloriile pe care credeți că le consumați într-o zi și să faceți planuri din timp pentru a vă oferi opțiuni sănătoase și delicioase.

Am intenționat inițial să încep planul de masă de 3 zile marți după patru iulie. M-am dus sâmbătă la piața fermierului local să ridic două halbe de afine, fasole verde, un melon frumos și doi ardei grași verzi - toate pentru sub 14 USD. Acesta este într-adevăr un sezon minunat pentru a merge spre o alimentație mai sănătoasă. Dar, după cum am aflat, programul meu dublu de muncă de marți până joi a făcut ca pregătirea acestui aliment să fie o provocare mai mare decât am reușit după o vacanță.

Așadar, l-am împins până vineri-duminică. Mai jos sunt cronicele a ceea ce am făcut și cum am făcut-o să funcționeze. De asemenea, m-am ținut departe de cofeină și de consumul meu de calorii numărul unu: vinul (roz în aceste zile) și m-am asigurat că voi cântări primul lucru dimineața.

Lista mea de cumpărături (după Farmer’s Market):

(Pentru că am modificat câteva dintre opțiunile de gustare și am folosit fructe și legume proaspete de la Farmer’s Market, lista mea este o versiune prescurtată. Am folosit și maioneză din cămară și țelină pe care le aveam deja la îndemână pentru salata de ton.)

  • Conopida proaspătă
  • Filet de porumb din carne de vită (tăiat în două)
  • Roșii organice Jovial (pentru sos)
  • Spanac proaspăt pentru copii
  • Lămâie
  • Broccoli proaspăt
  • Rudi Organic English Muffins
  • Tumaros Wrap - „tortilla” din cereale antice
  • 2% Brânză de vaci
  • Tilapia Filet
  • Caprifoi măcinat 98% carne de curcan fără grăsimi
  • Ton albastru Starkist
  • Spritzer cu ulei de măsline

Total: 66,72 USD + 14 USD = 80,72 USD (pentru nouă mese, plus gustări și resturi cu siguranță pentru restul săptămânii.)

Cântărirea de vineri: 136,6 lbs.

Ziua 1

5:30 a.m. Sunt o persoană la micul dejun, așa că, când am văzut cât de subțire este „tortilla” cu ¼ ceașcă de brânză cheddar mărunțită, cu o jumătate de ceașcă de afine, am simțit că tocmai am făcut o gustare pentru o bătrână de cinci ani și sigur nu o masă pentru un adult. Am fost ingrijorat. Cu toate acestea, până la 6 a.m. Încă mă simțeam bine.

(Pana cand) 6:49 a.m. când mă gândeam cu adevărat la mâncare.

8:30 dimineața. Am mâncat o bară Rx de afine (modificare din shake-ul proteic) care are albușuri de ou, caju de migdale și afine cu 210 calorii și 12 g de proteine ​​pe care le-am luat la studioul de yoga unde lucrez. (3,00 USD)

9:45. Mi-a fost foame, dar m-am angajat în acest plan de masă, așa că am băut două 20 oz pline. sticle de apă - și am decis că sunt destul de sigur că astăzi va dura pentru totdeauna.

10:15. Am ambalat o gustare de brânză de vaci și zece cuburi de melon (fără îndulcitor) pentru a lucra la studioul de yoga, așa că am mâncat-o cu un ceai verde organic neîndulcit cu iasomie.

13:15. Dezvăluire completă - Am făcut un pui de somn după ce am ieșit de la serviciu.

3:00 dupa amiaza.. Am luat prânzul. Am făcut câteva modificări pentru că nu am vrut să am Triscuit-urile după planul de masă de 3 zile și încerc să evit mâncarea ambalată, în special cele marcate cu „conținut scăzut de calorii”. Am înlocuit ¼ dintr-un ardei gras feliat cu morcovi în plus pentru a merge cu un singur cârnat de pui.

Din nou, chiar dacă am folosit o farfurie mică, am simțit că am făcut încă o gustare pentru acest tânăr de cinci ani, care se pare că s-a mutat în apartamentul meu.

De asemenea, am făcut o mică înșelăciune și am primit tăiței pre-tăiați de dovlecei de la Whole Foods. Sunt crude și întregul pachet (care face patru porții) costă doar 5,99 USD. Pentru mine, a meritat scăderea preparatului pentru bucătărie.

19:30. Pentru cină, am făcut sos cu 4 oz. (1/8 din pachet) de carne de curcan și usturoi adăugat și piper roșu și negru pentru aromă la piureul meu de roșii gol.

Este posibil să fi observat că, la cumpărături, am sărit peste roșii și mozzarella, pentru că asta este kryptonită pentru mine. Nu am vrut să aflu ce 1 oz. de mozzarella arăta ca și nu aveam încredere în mine că voi avea resturile la îndemână pentru mai târziu în săptămână. M-am hotărât să repet doar gustarea cu brânză de vaci.

După cină, în prima zi, am observat că a fost prima dată când am simțit că am mâncat ceva. Lucrurile priveau în sus.

Cântărirea sâmbetei: 133,6 lbs.

Ziua 2

7:15 a.m. M-am trezit și m-am dus la Pure Barre și m-am oprit la Farmer’s Market (din nou) pentru a obține o cantitate ridicolă de afine, deoarece este sfârșitul recoltei. O să le gust pe toată săptămâna.

8:45. Am mâncat o mică gustare, incluzând o mână de afine și câteva felii de meleag, în timp ce făceam micul dejun. Din nou, cu aditivi, nu am cumpărat pâinea de 50 de calorii și, în schimb, am optat pentru o brioșă engleză organică cu cereale integrale de 80 de calorii.

9:00 dimineata. Am folosit un pic de spray cu ulei de măsline și am amestecat un ou cu un pic de piper negru pentru condimentare și am făcut un sandviș cu brioșa prăjită.

10:30 dimineața. Am lucrat din nou, luând clasa mea preferată, Bicycling Buddha at Higher Power, care combină ciclismul cu yoga de putere.

13:30. Prânz de salată de ton cu 4 oz. ton alb solid, jumătate de lingură. de maioneza si odata tulpina de telina taiata cubulete in bucati mici cu o latura de morcovi pentru bebelusi pe un pat de spanac. Am renunțat la Dijonaise și am folosit doar o jumătate dintr-o porție de maioneză obișnuită pe care o aveam în frigider.

14:48. Am menționat că sâmbăta este marea mea zi de antrenament? Am gustat o jumătate de ceașcă de brânză de vaci 2% cu o jumătate de ceașcă de afine.

14:51. Umplut cu ceai verde și toată apa. Atâta apă.

17:57. M-am trezit dintr-un pui de somn (îmi pare rău, mă trezesc foarte devreme și îmi place să fac pui de somn în weekend!) Și mi-a fost foarte foame, dar speram să aștept o jumătate de oră înainte de cină.

18:23. Aproape am făcut acel marcaj de treizeci de minute. Această cină a fost cea mai bună de până acum - probabil pentru că nu mănânc de obicei friptură, dar am făcut aceste 4 uncii de carne cât mai bine. Whole Foods de la casa mea a avut o vânzare pe Top Sirloin Center Cut Steak, așa că am cerut însoțitorului să taie porția de 8 uncii în două pentru mine. (5,99 USD pentru toată treaba!)

Am gătit friptura într-o tigaie cu un mic spray de ulei de măsline și condimentată cu piper negru măcinat proaspăt. Am ars friptura de fiecare parte, apoi am feliat-o subțire pentru a termina și am servit-o cu fasole verde proaspătă aburită de la Farmer's Market (am aruncat fasolea în tigaie pentru scurt timp după ce friptura a fost îndepărtată) și am sfârșit cu o cina satisfăcătoare. Delicios.

Cântărirea duminică: 131,8 lbs.

Ziua 3

6:00 Dimineata. Am făcut o alergare de două mile, așa că, când am venit acasă, am ajuns la o mână mică de afine și la aproximativ zece bucăți de meleaguri feliate în timp ce am ofilit spanacul pentru micul dejun.

7:04 a.m. Mic dejun de spanac amestecat cu un ou întreg plus două albușuri. Am făcut o luptă peste o omletă pentru că este mai ușor. Am folosit doar un mic spray de ulei de măsline spritzer pentru tigaie și piper negru pentru a condimenta.

9:38. Încep să simți foame ...

10:40 a.m. Gustare cu brânză de vaci! Acesta este modul în care l-am menținut rentabil; Tocmai am reciclat gustările pentru că îmi plac foarte mult brânza de vaci și fructele. Același combo cu afine de data aceasta.

13:30.. Masa de pranz. Oh, Doamne, prânzul. Am gătit cealaltă jumătate din sfoară, la fel ca înainte, și am pregătit și conopida bătută și am servit o ceașcă din aceea cu filet și spanac aburit acoperit cu niște usturoi crud cub.

14:58 p.m. Prânzul a fost grozav, dar am considerat că trebuie să am o mână de afine înainte de a pleca la 4:15 Pure Barre.

6:30 seara.. Ultima cină! Am modificat-o pe aceasta și am folosit un sfert de cană de conopidă reîncălzită, o ceașcă de broccoli aburit, cu doar condimente de piper negru și am gătit într-o tigaie o bucată de tilapia pe care o înjumătățisem (am gătit partea mai mare) cu doar o mică spritz de ulei de măsline spray și o pană de lămâie.

Din nou, câteva afine au fost consumate în timp ce găteam.

7:30: Yin Yoga și ceva rehidratare înainte de culcare! Succes!

În restul săptămânii, am făcut o pâine de curcan cu restul de carne de curcan - cu un morcov, o jumătate de ceapă și un băț de țelină cubulete fiecare plus un ou, o ¼ cană de pesmet, sare, piper și o mică stoarcere de ketchup. Am gătit-o și apoi l-am porționat în două prânzuri pentru a merge cu conopidă și a pus restul deoparte pentru legume T.B.D. Am încă pește, broccoli și spanac în frigider, împreună cu împachetările, ouăle și brioșele englezești.

În general, mă simt minunat, am slăbit câteva kilograme și mă simt complet pregătit să continui acest lucru pentru a-mi restabili alegerile sănătoase înainte. Cel mai mare obstacol cu ​​această renovare este să aflați ce timp funcționează pentru dvs. pentru a face planificarea și pregătirile.

Îmi place să merg la Farmer’s Market în fiecare sâmbătă și să las ce este proaspăt să dicteze câteva dintre alegerile mele de fructe și legume. Tinde să fie mai accesibil decât magazinul alimentar și are un impact mai mic asupra mediului.

De regulă, încerc să evit lucrurile care conțin „gustări” cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece mă sună când sunt grăbit sau stresat. În schimb, îmi place să mă asigur că am mâncare hrănitoare și de multe ori îmi fac propriul hummus pentru a merge cu morcovi sau castraveți.

În funcție de echipamentele disponibile pentru prânz, este logic să vă aplecați spre selecțiile de prânz, cum ar fi salata de ton sau de pui, care sunt mai ușoare în deplasare și să rezervați prânzurile de tip cârnați de pui pentru când sunteți acasă în weekend.

Molly a făcut o dietă de urmărire în 2015 dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de adăugat la amestec. Evaluare generală: faceți-o din nou!