Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, una dintre cheile Lunii Naționale a Nutriției din acest an este „Practicați gătitul mai mult acasă și experimentați cu ingrediente mai sănătoase”.

Am vorbit multe despre gătit acasă de-a lungul anilor. De fapt, iată 5 articole de top despre acest subiect.

Acum aș vrea să schimb vitezele și să abordez a doua parte a acestui sfat: modalități de a experimenta ingrediente mai sănătoase.

ingrediente

Sfatul nr. 1: Încercați un lucru nou la un moment dat

Deși este tentant să încercați o mulțime de ingrediente noi și sănătoase, în timp ce obiectivul este proaspăt și motivația dvs. este puternică, este mai înțelept să începeți cu un lucru nou la un moment dat.

Nu înnebuni cu mâncăruri care încorporează un milion de ingrediente noi. Cu atâtea arome noi, este greu să știi dacă îți va plăcea produsul finit. În plus, dacă nu îți place felul de mâncare, atunci este mai greu să izolezi ceea ce nu ți-a plăcut, deoarece există atât de multe variabile concurente.

Mai mult, succesul timpuriu duce la obiceiuri mai durabile pe termen lung. Dacă în loc să începeți încet, încercați un fel de mâncare ambițios cu o tonă de arome noi și cade pe față, eșecul ar putea fi descurajant - poate chiar suficient de descurajant pentru a vă împiedica să continuați să urmăriți acest obiectiv.

În plus, încercarea simultană de o grămadă de alimente noi poate deveni scumpă.

În schimb, alegeți un ingredient nou pentru dvs. care suna similar cu ceva care vă place deja. Găsiți câteva moduri diferite de a-l încorpora în tiparul alimentar pentru săptămână și, dacă la sfârșitul săptămânii nu vă place, treceți la un aliment nou și diferit sănătos.

Și asta ne aduce la al doilea sfat.

Sfatul nr. 2: Încercați o nouă răsucire pe un vechi favorit

Acest sfat îți îmbogățește rutina de masă și introduce în același timp un ingredient nou. Pentru a-l urmări, luați ceva care deja știți că vă place și schimbați un lucru în legătură cu acesta pentru a adăuga noua mâncare. De exemplu.

  • Îți place salata Caesar? Încercați-l cu varză mărunțită și masată în loc de salată!
  • Consacrat tonului conservat? Încercați să îl înlocuiți o dată sau de două ori cu somon conservat pentru o altă sursă excelentă de omega-3.
  • Adorați spaghetele cu sos de carne? Înlocuiți jumătate din carne de vită cu linte - sunt încărcate cu fibre și substanțe nutritive!

Blogurile alimentare sunt surse excelente de inspirație pentru acest tip de abordare a alimentelor noi și sănătoase și puteți, de asemenea, să vă lăsați imaginația sălbatică.

Tipul # 3: Întrebați în jur

Nu trebuie să faci toată munca de unul singur. Există o mulțime de oameni care vă pot inspira și vă pot informa abordarea experimentării cu ingrediente sănătoase.

De exemplu, discutați cu oamenii care lucrează la magazinul dvs. alimentar local, la standul fermei sau la piața fermierilor. De obicei, știu multe despre ingredientele sănătoase pe care le luați în considerare și ar putea chiar să vă poată orienta în direcția corectă. Pur și simplu spuneți-le ce vă place și vedeți dacă vă pot îndrepta spre ceva nou și sănătos.

Un dietetician înregistrat este o altă resursă excelentă. Acești oameni își cunosc calea în jurul alimentației sănătoase și a strategiilor durabile. S-ar putea la fel de bine să înveți din tot ce au de oferit!

Și iată-l, trei sfaturi pentru experimentarea cu ingrediente sănătoase. Începeți de azi!

Iată câteva dintre cele mai populare resurse pentru Luna Nutriției - care dintre ele vă vor ușura viața?