Căutați rețete de suc de sfeclă care să aibă de fapt un gust bun?

Ai ajuns în locul potrivit.

sfeclă

Mulți oameni cred că sfecla crudă are un gust prea puțin ... pământesc (ca să spunem frumos). Din fericire, bucătarul nostru rezident Ari Sexner este un vrăjitor când vine vorba de asocierea ingredientelor pentru un gust optim.

Cele trei rețete de suc de sfeclă de mai jos maschează acel gust (presupus) de murdărie al sfeclei crude prin infuzarea aromelor din alte produse. Indiferent dacă preferați rețete de storcătoare de fructe sau băuturi grele cu legume, Ari a creat un suc pentru dumneavoastră.

Iată cele trei rețete (faceți clic pe una pentru a trece la ea):

Înainte de a ne scufunda în rețete, vom examina beneficiile puternice ale sfeclei pentru sănătate.

Să-l facem pe Dwight Schrute mândru.

Puterea sfeclei

Unii oameni iubesc sfecla, alții îi urăsc. Dar nu există nicio îndoială că legumele rădăcinoase dulci și bulbice au ajuns la starea de superaliment în ultimul deceniu.

Sucul de sfeclă, cunoscut și sub numele de suc de sfeclă roșie, este adesea inclus în curățarea sucurilor. Acest lucru se datorează beneficiilor pentru sănătate enumerate mai jos și, în special, efectelor pe care sucul de sfeclă le are asupra pierderii în greutate și detoxifiere (două dintre cele mai comune obiective ale curățării sucurilor).

Nu este de mirare de ce. Sucul de sfeclă oferă o serie de beneficii puternice pentru sănătate. Ca și ce, întrebi?

6 Beneficii pentru sănătate ale sucului de sfeclă

1. O sursă excelentă de vitamine și minerale.

Sucul de sfeclă include o cantitate semnificativă din următoarele vitamine și minerale:

  • Folat (vitamina B9)
  • Mangan
  • Magneziu
  • Potasiu
  • Fier
  • Zinc
  • Cupru
  • Seleniu
  • Vitamina C

(Rețineți că sfecla NU conține cantități semnificative de beta-caroten. Acesta este compusul antioxidant pe care corpul dumneavoastră îl poate transforma în vitamina A. Majoritatea produselor roșii conțin o cantitate mare de beta-caroten, motiv pentru care am simțit nevoia să o menționăm .)

2. Ajută la scăderea tensiunii arteriale

În ciuda faptului că este oarecum bogată în zahăr (9g pe cană), sfecla roșie este excelentă pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pentru a cita NDTV:

Studiile au arătat că [sucul de sfeclă roșie] nu duce la o concentrație ridicată de glucoză în sânge. Acest lucru înseamnă pur și simplu că zaharurile naturale din sfeclă roșie sunt eliberate foarte încet în organism și, astfel, previn creșterea bruscă.

Aceasta înseamnă că sucul de sfeclă poate ajuta de fapt diabeticii.

Notă: Dacă dumneavoastră sau o persoană dragă sunteți diabetic, consultați cele 4 rețete de sucuri pentru diabetici.

3. Beneficii antiinflamatorii

Inflamația este un proces natural pe care corpul tău îl folosește pentru a-ți proteja sănătatea. Cu toate acestea, prea multă inflamație poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră. Poate provoca cancer, diabet, depresie și artrită.

Proprietățile antiinflamatorii ale sfeclei provin din betalainele fitonutrienți.

4. Mare pentru detoxifiere

De asemenea, datorită betalainelor, sucul de sfeclă roșie este excelent pentru detoxifiere.

5. Bogat în antioxidanți

Un ultim avantaj al acelor frumoși betalani.

6. Performanță mai bună la exerciții

Sportivii tind să acorde suc de sfeclă roșie pentru reputația sa de a îmbunătăți fluxul de sânge și oxigen.

Vedeți, sucul de sfeclă conține niveluri ridicate de nitrați. Corpul tău îl transformă apoi în oxid nitric. Oxidul nitric vă ajută mușchii să preia mai mult oxigen, crescând rezistența. Pur și simplu: vă poate ajuta să vă exercitați mai mult timp fără să vă simțiți obosiți.

3 rețete de suc de sfeclă pentru storcătorul tău

Rețineți că, în timp ce folosim sfeclă roșie în toate aceste rețete, puteți folosi sfeclă de orice culoare. Așa cum v-ați aștepta, toate aceste rețete de suc proaspăt sunt fără gluten și vegane.

Rețetă clasică de sfeclă-suc de portocale

Această rețetă delicioasă este cea mai prietenoasă pentru începători din listă. Ingredientele pentru un pahar de suc (12 oz) sunt:

  • Sfeclă roșie (8,65 oz sau 2 sfeclă medie)
  • Portocaliu (4,6 oz sau 1 portocaliu mediu)
  • Kale (3,31 oz sau una și a treia ceașcă de varză tocată)
  • Castravete (3,31 oz sau o treime dintr-un castravete mediu)

Timpul total de preparare a acestui suc (inclusiv preparatul) este de aproximativ 6 minute. Instrucțiunile sunt destul de simple:

  1. Spălați și produceți greutatea.
  2. Curățați portocalele și scoateți vârfurile din sfeclă. *
  3. Suc toate ingredientele împreună. **

* Nu aruncați blaturile de sfeclă roșie atât de repede! Pot fi folosite în salate, gătite în rețete sau incluse în rețete cu suc.

** Acest suc este deosebit de bun atunci când este rece ca gheața, așa că luați în considerare răcirea în frigider sau adăugarea de cuburi de gheață.

Beneficiile pentru sănătate din produsele care nu conțin sfeclă din acest suc includ:

  • Conținut ridicat de vitamina C (datorită portocalei și kale)
  • Conținut ridicat de vitamina B9-folat (din portocaliu)
  • O mulțime de vitamina A, mangan și cupru (mulțumesc din nou kale)
  • Îmbunătățește sistemul imunitar
  • Promovează sănătatea inimii, pielii, urechii, digestive și a gingiilor
  • Conține vitamina K (din castravete)
  • Suc excelent de detoxifiere

Rețetă de suc V8 de casă

Această rețetă de suc de legume este la fel de savuroasă ca și sucul. Dacă ai crescut bucurându-te de V8, această rețetă te va sufla.

Ingredientele pentru un pahar de suc (12 oz) sunt:

  • Tomate (11,46 oz)
  • Morcov (3,22 oz)
  • Țelină (1,21 oz)
  • Salată Romaine (0,71 oz)
  • Spanac (0,63 oz)
  • Patrunjel (0,36 oz)
  • Nasturel (0,14 oz)
  • Sfeclă (0,11 oz)
  • Usturoi (0,08 oz)

Timpul total de preparare a acestui suc (inclusiv preparatul) este de aproximativ 6 minute. Instrucțiunile sunt destul de simple:

  1. Spălați și cântăriți toate ingredientele.
  2. Îndepărtați capetele superioare ale morcovilor și sfeclei. *
  3. Treceți ingredientele prin storcătorul dvs. **

* Din nou, nu le aruncați atât de repede! Au multe alte utilizări delicioase.

** Acesta este un alt suc care este mult mai bun atunci când este rece, așa că spargeți cuburile de gheață, dacă este necesar.

Beneficiile pentru sănătate din produsele care nu conțin sfeclă din acest suc includ:

  • Conținut ridicat de vitamina C, vitamina A, vitamina K și potasiu (datorită roșiilor și morcovului)
  • Sprijină rinichii și ficatul
  • Antiinflamator
  • Promovează sănătatea oaselor, inimii și a sistemului cardiovascular
  • Hidratare îmbunătățită

Rețetă de suc de pepene verde-sfeclă-mere

Această rețetă de suc de pepene verde este foarte răcoritoare într-o zi călduroasă. Dacă îți plac băuturile picante precum sucul de ghimbir, încearcă ardeiul iute opțional. Se adaugă o singură lovitură!

Ingredientele pentru un pahar de suc (12 oz) sunt:

  • Pepene verde (14,4 oz)
  • Măr verde (1,17 oz)
  • Sfeclă (0,36 oz)
  • Var (0,23 oz)
  • Ardei iute (0,09 oz) - opțional, dacă doriți o lovitură picantă

Timpul total de preparare a acestui suc (inclusiv preparatul) este de aproximativ 6 minute. Instrucțiunile sunt destul de simple:

  1. Spălați produsele.
  2. Scoateți coaja de pepene verde și cub.
  3. Suc de ingrediente împreună.

Beneficiile notabile pentru sănătate din produsele care nu conțin sfeclă din acest suc includ:

  • O doză suplimentară de vitamina C (din mărul verde și pepene verde)
  • Reduce nivelul colesterolului
  • Scade glicemia
  • Îmbunătățește sistemul imunitar
  • Promovează sănătatea inimii și a pielii

Care dintre aceste rețete cu suc de sfeclă vi se pare cea mai gustoasă?

Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

Doriți să răsfoiți o mulțime de alte rețete de sucuri făcute de bucătar, cu ingrediente sănătoase, de la turmeric și suc de lămâie la migdale și căpșuni? Consultați rețetele noastre de suc aici!