Credeți hype despre cerealele integrale: ele furnizează fibre și minerale care sunt eliminate din soiurile rafinate. Iată câteva puteri nutriționale care să înlocuiască orezul alb - și cum să le gătiți.

Imparte asta

Alătură-te Yoga Journal

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alătură-te Yoga Journal

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Credeți hype despre cerealele integrale: ele furnizează fibre și minerale care sunt eliminate din soiurile rafinate. Iată câteva puteri nutriționale care să înlocuiască orezul alb - și cum să le gătiți.

Orez brun

cereale

Este bogat în seleniu, un mineral care ajută la reglarea funcției tiroidiene, acționează ca un antioxidant și vă întărește imunitatea.

SFAT DE GĂTIT Pentru consistență perfectă, scurgeți orezul într-un filtru de plasă după gătit. Reveniți la oală, acoperiți și lăsați să stea arzătorul timp de 10 minute.

Orz

Acest cereale este bogat în magneziu și potasiu, care sunt vitale pentru oase, plus beta glucani, care sunt cheia pentru scăderea colesterolului.

SFAT DE GĂTIT Înveliți orzul în apă cu o noapte înainte de a plăti. Veți reduce timpul de gătit la jumătate, economisind până la 30 de minute.

Quinoa

O proteină completă, quinoa conține toți cei 9 aminoacizi necesari pentru construirea și repararea post-practică a țesutului muscular.

SFAT DE GĂTIT Lăsați quinoa să se odihnească 15 minute după gătit pentru a evita o textură umedă și aglomerată.