Fie că sunteți nou la o dietă ceto sau îl urmați de ani de zile, știți deja că poate fi greu să renunțați la deserturi. Când unii dintre membrii familiei noastre au început keto în urmă cu câțiva ani, știam că trebuie să creez delicii dulci delicioase pentru a nu se simți lipsiți. Deci, în această postare, veți afla mai multe despre coacerea keto și veți primi toate cele mai bune sfaturi ale mele pentru a face cele mai bune deserturi keto. Îți împărtășesc, de asemenea, câteva dintre rețetele mele preferate de deserturi keto pentru ca tu să le parcurgi.
O parte a provocării în a fi la o dietă ceto este de a cunoaște ce ingrediente puteți folosi în rețete. La coacere, acest lucru este deosebit de important, deoarece, cu toți înlocuitorii de zahăr și făină, este uneori greu de știut care dintre aceștia să fie folosiți.
Descompun lucrurile pentru dvs., astfel încât să știți diferența dintre făinele keto obișnuite și îndulcitorii, plus să vă împărtășesc câteva sfaturi, astfel încât să puteți face deserturi keto cu succes.
Indulcitori Keto
Zaharurile convenționale, cum ar fi zahărul brun și alb, mierea și siropul de arțar, printre altele, nu sunt compatibile cu ceto-ul, dar există mai multe alternative de îndulcitori diferite pe care le puteți folosi în schimb. Încerc mereu să rămân cu îndulcitori naturali, despre care discut mai detaliat mai jos.
Îndulcitorii fac adesea mai mult decât să adauge dulceață rețetei. De asemenea, joacă un rol în structura și textura desertului, deci este întotdeauna o idee bună să urmați îndulcitorul exact pe care îl recomandă rețeta.
Înlocuitori mici de făină de carbohidrați
Doar pentru că făina de grâu nu este compatibilă cu ceto nu înseamnă că nu puteți face rețete pe bază de făină folosind produse alternative din făină. Odată cu popularitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto, multe făini alternative au devenit mai disponibile. Dar, la fel ca îndulcitorii, nu sunt toate interschimbabile și ar trebui să folosiți întotdeauna ceea ce recomandă rețeta.
Sfaturi pentru prepararea deserturilor Keto
- Cu excepția cazului în care o rețetă o specifică, evitați înlocuirea directă a făinii de grâu cu făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Multe rețete de copt keto necesită cantități mai mari de praf de copt, așa că vă recomand să folosiți o praf de copt fără aluminiu, care nu va lăsa un gust post-metalic atunci când este utilizat în cantități mai mari.
- Pentru deserturile cu ciocolată, Lily’s Sweets are o selecție largă de produse de copt cu ciocolată și este preferatul meu de utilizat, deoarece nu are nici un postgust și acționează la fel ca ciocolata obișnuită atunci când o folosești în rețete.
- În cele din urmă, dacă sunteți nou în keto, cred că este important să aveți o minte deschisă! Multe rețete pot părea ciudate pe hârtie cu ingrediente necunoscute sau ingrediente obișnuite folosite în moduri noi - dar și vorbesc pentru rețetele mele, aveți încredere că acestea funcționează și vor fi grozave. Toate rețetele mele keto sunt încercate și testate.
Doriți să încercați niște deserturi keto uimitoare? Iată un rezumat al câtorva dintre rețetele mele preferate!
Prăjituri
Tortul de toate lucrurile, inclusiv tortul de brânză din această listă! Rețetele mele de prăjituri keto sunt ușor de făcut și perfecte dacă vă distrați sau doriți să pregătiți un tort pentru cineva care urmează o dietă keto.
Tort Keto Lava | Acest tort de ciocolată este bogat și decadent. În plus, nu aveți nevoie de un mixer și este gata în aproximativ 20 de minute.
Tort cu Unt de Arahide | Ai nevoie doar de trei ingrediente pentru a face acest tort cu conținut scăzut de carbohidrați. Perfect pentru oricine iubește untul de arahide.
Cheesecake cu microunde | Dacă doriți ceva dulce, dar nu doriți un tort mare, acest tort de brânză cu o singură porție este pentru dvs. Este simplu de realizat! Am și o versiune de dovleac perfectă pentru toamnă.
Tort de lămâie | Această prăjitură de kilogram este umedă, pufoasă și plină de aromă de lămâie. Este terminat cu o glazură dulce de lămâie. Este, de asemenea, o rețetă ușoară cu un castron - nu este necesar un mixer!
Tort cu unt de arahide Lava | Acest tort de ciocolată are un centru de unt de arahide topit și durează doar 20 de minute pentru a face.
Cheesecake japonez Acest tort de brânză este ușor și pufos ca un sufle - nu ați ghici niciodată că este scăzut în carbohidrați! Îți place ciocolata? S-ar putea să-ți placă și tortul meu de brânză keto cu ciocolată.
Prajituri cu cana
Fac ani de zile tort de cană și dacă urmezi o dietă keto, am câteva dintre care să alegi! Toate sunt deserturi cu o singură porție pe care le puteți face în cuptorul cu microunde.
Tort de nucă de cocos | Acest tort cu aromă de nucă de cocos este umed și pufos și se gătește în aproximativ două minute.
Tort cu lămâie | Această prăjitură ușoară cu o singură porție izbucnește în aromă de lămâie!
Tort cu afine | | Dacă iubești afinul, îți va plăcea acest tort ușor cu conținut scăzut de carbohidrați.
4-Ingrediente Nutella Brownie | Nu trebuie să faceți un lot întreg de brownies - faceți acest brownie ușor în cuptorul cu microunde pentru a vă satisface pofta. Sau încercați brownie-ul meu obișnuit cu ceto!
Tort cu ceașcă de lavă | Dacă vă plac deserturile bogate și ciocolate, acest tort de lavă este un produs obligatoriu. Dacă preferați un tort obișnuit, s-ar putea să vă placă tortul meu simplu cu ceto de ciocolată.
Tort de unt de migdale | Acest tort este ușor și pufos, cu o aromă subtilă de migdale. Îmi place să adaug niște chipsuri de ciocolată pentru a o îmbrăca.
Tort de cafea | Îmi plac cafeaua și deserturile cu aromă de cafea, așa că a trebuit să creez un tort de cană! Tortul iese foarte umed și pufos, cu o aromă puternică de cafea.
Unt de arahide Chocolate Chip Mug Tort | Acesta are o textură foarte fudgy și o mulțime de chipsuri de ciocolată și aveți nevoie doar de trei ingrediente pentru ao face. Vrei să sări peste ciocolată? Încercați în schimb tortul meu cu unt de arahide.
Tort Nutella Mug | Această prăjitură este făcută cu pudră de cacao și alune, așa că are gust de Nutella, dar este încă scăzută în carbohidrați și prietenoasă cu ceto-urile.
Tort cu unt de arahide cu ciocolată | Un alt combo de ciocolată și unt de arahide, deoarece este unul dintre preferatele mele!
Tort de ciocolată cu ciocolată | Tortul cu vanilie cu chipsuri de ciocolată este ca fursecul tău preferat, dar coapte într-o cană ca tort.
Snickerdoodle Mug Cake | La fel ca cookie-ul clasic, acest tort este condimentat cu scorțișoară, dar este ușor, pufos și compatibil cu ceto-urile!
Tort cu dovleac | Îmi plac toate lucrurile de dovleac în timpul toamnei și acest tort ușor este un mod delicios de a rămâne pe ceto fără a renunța la condimentul de dovleac. Am și eu un tort de dovleac fără făină!
Biscuiți și prăjituri
Este o provocare să obții textura potrivită pentru cookie-urile keto și brownies, astfel încât toate rețetele mele sunt bine testate, astfel încât să știi că sunt bune!
Biscuiti cu ciocolata | Această rețetă este atât de rapidă și ușoară. Aluatul se reuneste in mai putin de 10 minute. Îmi place cât de ușor este și cookie-urile arată la fel ca cookie-urile tradiționale cu ciocolată.
Cookie-uri Shortbread | Buttery, topeți-vă în gură cookie-uri care sunt împânzite cu chipsuri de ciocolată.
Biscuiți cu ciocolată cu unt de arahide | Aceasta este o rețetă cu un singur castron, iar fursecurile sunt crocante la exterior și moi la interior.
Keto Brownies | Aceste brioși cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cetoși și ciocolată. Este, de asemenea, o rețetă ușoară cu un bol!
Brownies de dovleac fără făină | Aceste brownies sunt o rețetă ușoară cu un singur castron. Brownie-urile sunt foarte ciocolate, masticabile și nu veți gusta deloc dovleacul.
Brownies de avocado | O rețetă de brownie de avocado, cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto-prietenoasă. Aceste brownies ușoare au o aromă bogată de ciocolată și o textură fudgy din utilizarea avocado.
Bomboane
De curând am început să creez rețete de bomboane prietenoase cu ceto-urile și intenționez să adaug mai multe la colecție! Între timp, puteți obține o soluție de bomboane cu aceste rețete ușoare.
Ursii Gummy | Urși dulci, masticabili, cu gust de fructe, de casă, care sunt doar 3 ingrediente.
2-Ingrediente Keto Fudge | Acest strat nu ar putea fi mai ușor. Este bogat, ciocolată, nuci, masticabilă și are doar 2 ingrediente.
Fudge cu unt de arahide | Desigur, am și o versiune pentru fanii untului de arahide!