Nu puteți greși cu șnițelul austriac de vieneză sau cu parmă de pui italo-americană
Puține feluri de mâncare sunt la fel de iubite universal ca o cotlet crocant, prăjit în tigaie. Fie că este făcut cu pui, curcan, carne de vită, vițel sau carne de porc, este o mulțumire interculturală garantată. Și tehnica nu putea fi mai ușoară. Luați șnițelul wiener, felul de mâncare național al Austriei: bucăți fragede de vițel sunt bătute subțiri, înmuiate în făină și ouă, apoi acoperite în pesmet și fierte în ulei fierbinte până devin aurii. În timp ce proteina se poate schimba, procesul general este același, indiferent dacă faceți friptură de pui prăjită în sud, milanesa argentiniană sau tonkatsu japonez.
Cotletele pot fi îmbrăcate (cu șuncă și brânză pentru cordonul albastru de pui din Elveția sau marinara și mozzarella pentru puiul de bază italo-american sau parmigiana de vițel) sau în jos, ca în marsala de pui mai simplă, dar nu mai puțin iconică, sau în carne de vițel care sar peste panare si prezinta un sos de tigaie aromat. Cotletele fac chiar și un sandviș excelent, cum ar fi în cemița mexicană. Găsiți toate aceste feluri de mâncare și multe altele în colecția noastră de rețete preferate de cotletă din întreaga lume.
- Baba ganoush - Bunătate naturală Rețete gratuite pe care toată lumea le poate face - rețete
- 5 rețete de smoothie-uri cu chefir pentru a vă bucura intestinul! Amanda Hamilton
- 5 rețete ambalate în proteine pe care le puteți face cu mazăre despărțită (în afară de supă) - o planetă verde
- Rețetele BANDA au rădăcini adânci pentru tradiții profunde The Globe
- 51 de rețete ușoare de toamnă pentru a face din cina săptămânală să fie din nou captivante