Nimeni nu are nevoie de un motiv pentru a devora înghețata, dar luna iulie este luna Națională a înghețatei, așa că, dacă căutați una, luați în considerare această scuză pe care o așteptați. Dacă există două lucruri suficient de răcoritoare pentru a face suportabilă orice zi fierbinte de vară, este cu siguranță o lingură de înghețată sau un cocktail rece. Deci spunem: De ce nu amândouă? Dacă doriți să vă răsfățați în mai multe moduri în această lună națională de înghețată, iată o listă de cocktailuri - hibrizi de înghețată care vă vor asigura cu siguranță reîmprospătat și relaxat în zilele de vară ale câinilor.

pentru

Glacé Café. Amabilitatea Gray Goose

Glacé Café

Cu lichior de ciocolată și espresso proaspăt, lista de ingrediente a acestui cocktail vorbește de la sine. Și, deși nu trebuie să vă conving de cât de delicios este acest combo, vă pot asigura că adăugarea unei lingurițe de înghețată nu face decât să fie mai bună, mai ales cu o stropire de floră de sel pentru a echilibra toată dulceața.

1 parte de vodcă de gâscă gri
3/4 părți cremă de cacao răcită
1 parte espresso proaspăt, servit sub formă de shot
1 bol de înghețată de vanilie (ar putea înlocui alte arome, cum ar fi fisticul sau ciocolata)
Pinch fleur de sel

Combinați gâscă gri și cremă de cacao. Se toarnă peste înghețată, urmată de espresso. Se presară floră de sel. Se servește imediat cu lingura adâncă și paie.

Fum în El Segundo. Amy Elisabeth Spasoff

Fum în El Segundo

Mezcalul și înghețata ar putea să nu fie prima combinație de arome care îmi vine în minte, dar mixologul Jack Keane de la barul Cincinnati Sundry and Vice speră că acest cocktail va fi o surpriză răcoritoare. Echilibrând arome picante, fumurii, cremoase și dulci, această băutură este diferită de orice altceva pe care îl veți sorbi vara aceasta.

1 liniște amară habanero
1/2 uncie mezcal
1/2 uncie benedictină
1 uncie de lichior de ardei iute Ancho Reyes în verde
2 linguri de înghețată de vanilie
Jarritos de căpșuni

Se amestecă bitter, mezcal, benedictin și Ancho Reyes verde într-un pahar plutitor. Adăugați două linguri, acoperiți cu Jarritos și serviți cu o paie și o lingură.

El Dorado Over Ice Cream. Amabilitatea lui El Dorado

El Dorado Over Ice Cream

Deși un pachet de cocktail-uri de înghețată nu este, fără îndoială, cel mai bun loc pentru a căuta o băutură nu prea dulce pentru a savura vara aceasta, această băutură este doar asta. Făcut cu elemente amare, acest cocktail este ușor pe dulce, dar este foarte ușor de sorbit, deoarece conține o lingură de înghețată și un indiciu de sirop de caramel.

1 1/4 uncie El Dorado rom de 12 ani
3/4 uncie d-le Black amaro
1 lingură de înghețată de vanilie
1/2 uncie sirop de caramel
1 liniuță The Bitter Truth portocalii amare
Bărci de ciocolată neagră, pentru garnitură

Combinați toate ingredientele într-un shaker de cocktail împreună cu trei cuburi de gheață. Agitați agresiv și dublați tulpina într-un pahar Nick și Nora sau similar. Se ornează cu așchii de ciocolată neagră.

Fudgie the Beer Float de la Black Tap. Amabilitatea Black Tap

Fudgie the Beer Float de la Black Tap

S-ar putea să știți Black Tap din milkshake-urile lor populare peste tot, văzute peste tot pe Instagram, dar au luat-o la un pas cu acest flotor de bere. Acest cocktail este simplu în execuție, dar este construit cu Fudgie the Beer, de la Căpitanul Lawrence Brewing Co. - o cremă de ciocolată realizată în colaborare cu centrala de înghețată Carvel - pe care sunteți sigur că o veți iubi.

2 linguri de înghețată de vanilie
4 uncii căpitanul Lawrence Brewing Co. Fudgie Berea
Frisca, pentru garnitura
Cireș, pentru garnitură

Adăugați două linguri de înghețată de vanilie într-un pahar. Top cu cutie a căpitanului Lawrence Brewing Co. Fudgie Berea. Se ornează cu frișcă și cireșe.

Alunecare de noroi înghețată. Amabilitatea lui Kahlúa

Alunecare de noroi înghețată

Într-adevăr nu este necesară nicio introducere pentru alunecarea de noroi, dar oricum o voi da. Unul dintre cele mai cunoscute milkshake-uri cu vârfuri, acest cocktail combină lichiorul de cafea, lichiorul de cremă irlandeză, vodca și înghețata pentru o băutură delicioasă și cremoasă care necesită un control imens de sine pentru a se limita la un singur.

1 parte Kahlúa
1 parte vodcă Absolut
1 parte de lichior de cremă irlandeză
3 linguri de înghețată de vanilie
Gheata zdrobita
Sirop de ciocolată, pentru garnitură
Marshmallows prăjite, pentru garnitură

Se amestecă Kahlúa, vodca Absolut, lichior irlandez cu înghețată de vanilie și gheață zdrobită într-un blender. Se amestecă până se omogenizează și se servește într-un pahar de uragan învârtit cu sirop de ciocolată. Se ornează cu marshmallows prăjite.

Mint Chocolate Kik. Amabilitatea lui Kikori

Mint Chocolate Kik

Sunt cei care iubesc înghețata de ciocolată cu mentă și cei care greșesc. Dacă faceți parte din fostul grup, sunteți sigur că vă va plăcea acest cocktail. Făcut cu whisky japonez și cu lichior de ciocolată și menta, acesta este un cocktail super-dulce care are gustul unei versiuni pentru adulți a înghețatei de ciocolată cu menta.

2 uncii Kikori
1 uncie cremă de cacao
1 uncie cremă de menthe
2 linguri de înghețată de vanilie
Bărci de ciocolată, pentru garnitură

Se amestecă și se agită toate ingredientele împreună. Serviți într-un pahar de parfait cu o garnitură de așchii de ciocolată.

Ketel One Poptails. Amabilitatea lui Ketel One

Ketel One Poptails

Dacă sunteți unul dintre acei oameni care s-a trezit cu un pumn dublu la un cocktail rece și gheață înghețată într-o zi fierbinte (nu pot fi singurul ... nu?) Există în cele din urmă o combinație a celor două. Acest lot mare de cocktail-uri simple din popsicle - sau poptails - este perfect pentru a păstra la congelator și a împărtăși cu prietenii într-o zi fierbinte.

10 uncii vodcă Ketel One
24 uncii sifon de var de lime
Suc de lămâie
1/2 cană căpșuni
1/2 cană felii de portocală
1/2 cană de ananas
1/2 cană castravete
1/2 cană de afine
1/2 cană de mure

Se toarnă sifon de lime, suc de lămâie și vodcă Ketel One în ulcior și se amestecă bine. Pregătiți 10 forme de gheață plasând fructe în fiecare matriță (o matriță doar cu căpșuni, o matriță portocalie numai cu portocale etc.). Apoi turnați în mod egal amestec de sodă și vodcă peste matrițele din gheață. Se pune la congelator timp de 4 până la 6 ore.

Crazy for Coconut Milkshake. Amabilitatea Sugar Island

Crazy for Coconut Milkshake

Dacă îți plac pina coladas (nu-ți face griji, nu voi spune nimic despre vreme), îți va plăcea această versiune care folosește înghețată de vanilie și rom de cocos. Este dulce și cremos, cu toate aromele tropicale care țipă vara.

2 uncii rom de nucă de cocos Sugar Island
1/2 ceașcă de gheață
1/2 cană de ananas (proaspăt sau conservat)
2 linguri de înghețată de vanilie
Bucată de ananas sau cireș maraschino, pentru garnitură

Într-un blender, adăugați gheața, romul, ananasul și înghețata. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă într-un pahar Collins. Se servește cu garnitură de ananas sau cireșe maraschino.

Dark ‘n Stormy Ice Cream Float Cocktail. Amabilitatea Goslings

Dark ‘n Stormy Ice Cream Float Cocktail

Dacă vă place un cocktail întunecat și vă simțiți deosebit de ambițios în această lună națională a înghețatei, acesta este cu siguranță cocktailul pentru dvs. Făcută cu toate elementele cocktailului clasic, cum ar fi romul, berea cu ghimbir și varul, această băutură este dusă la nivelul următor folosind și înghețată întunecată de casă. Așa că scoate-ți mașinile de înghețată afară și începe să frămânți!

1 1/2 uncii rom Goslings Black Seal
6 uncii bere de ghimbir Goslings
Inghetata Dark ‘n Stormy * sau inghetata cu vanilie
Tei confitat, pentru garnitură

Adăugați o lingură generoasă de înghețată Dark ‘n Stormy la un pahar mare. Se toarnă rom peste înghețată și se completează cu bere de ghimbir. Se ornează cu tei confiat.

* Înghețată întunecată
1 cană zahăr
2 cani de lapte
2 cani smântână plină
8 gălbenușuri mari
1/2 cană rom de sigiliu negru Gosling
1/2 ceașcă de ghimbir cristalizat, tocat fin

Într-o cratiță combinați zahărul, laptele și smântâna și opărește amestecul la foc moderat, amestecând continuu. Într-un castron mare, bateți gălbenușurile până când sunt ușoare și groase și turnați în amestecul de lapte printr-o sită fină. Transferați crema într-o cratiță și gătiți-o la foc moderat, amestecând până când acoperă lingura. Transferați cremă într-un castron de metal așezat într-un castron de gheață și amestecați până se răcește. Într-o cratiță mică din oțel inoxidabil sau emailată, reduceți la jumătate romul Black Seal la foc moderat, având grijă să nu se aprindă. Lasă-l să se răcească. Se amestecă romul Sigiliul Negru și ghimbirul cristalizat în cremă și se răcește amestecul acoperit timp de două ore. Congelați amestecul într-un congelator de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.

Macul nebun. Nu. Doisprezece whisky irlandez

Macul nebun

Din creierul barmanului Piss & Vinegar, Gavin McMonigle, acest cocktail simplu de înghețată combină whisky irlandez neted cu lichior de cafea mexicană și înghețată de mentă pentru un cocktail proaspăt și gustos, diferit de orice ați mai gustat vreodată.

2 uncii Nr. Doisprezece whisky irlandez
1 uncie de lichior de cafea mexican
2 linguri de înghețată de ciocolată cu mentă

Se agită greu toate ingredientele într-o cutie cu gheață zdrobită. Se strecoară în pahar de cafea irlandez de șase uncii și se servește.

Noul plutitor de bere cu rădăcină de vanilie din Amsterdam. Amabilitatea New Amsterdam

Noul plutitor de bere cu rădăcină de vanilie din Amsterdam

Ceva despre o zi fierbinte de vară mă face să poftesc ca berea de rădăcină să plutească ca nimic altceva. Dacă îți plutește și barca, îți va plăcea această preluare a băuturii americane clasice care folosește cremă întunecată de cacao și bere puternică pentru a ridica și rafina profilul de aromă standard.

1 1/2 uncii New Amsterdam vodka 80-Proof
1/2 uncie cremă întunecată de cacao
3 uncii de bere rădăcină rece
3 uncii de bere rece rece
Înghețată mare cu vanilie
Popcorn acoperit cu caramel, pentru garnitură

Adăugați toate ingredientele, cu excepția floricelelor, într-un blender cu puțină gheață și amestecați până la omogenizare. Se toarnă într-un pahar înalt Pilsner și se ornează cu floricele acoperite cu caramel.

Flamingo roz. Amabilitatea JW Marriott Desert Springs Resort & Spa

Flamingo roz

Dacă sunteți un iubitor de înghețată cu căpșuni, care are o afinitate pentru băuturile excesive, acest cocktail de înghețată este perfect pentru dvs. Dacă nu o puteți obține la JW Marriott Desert Springs, unde este servită, puteți să recreați în continuare această băutură colorată (inspirată de flamingo-urile roz emblematice ale stațiunii) pentru a o împărtăși cu prietenii de acasă.

6 linguri de înghețată cu căpșuni
3 uncii de vodcă cu căpșuni
4 uncii jumătate și jumătate

Pentru garnitură:
Curcubeul stropeste
Frisca
Bomboane de vată cu căpșuni
Acadele cu căpșuni
Macarons francezi
Gogoșe roz glazurate
Căpșuni cu ciocolată roz
Sclipici comestibil

Combinați vodca cu căpșuni, jumătate și jumătate și înghețata cu căpșuni în blender, până se omogenizează bine. Rulați janta de sticlă de martini supradimensionată cu stropi și turnați-o în sticlă. Se acoperă cu frișcă și alte garnituri.

Grapefruit Scroppino. Amabilitatea Finlandei

Grapefruit Scroppino

Acest cocktail este dovada că o băutură poate fi dulce și decadentă fără bunătatea cremoasă care este înghețata. Cu arome strălucitoare de citrice, datorită vodcii de grapefruit și a unei lingurițe de sorbet de lămâie, acest lucru nu este doar delicios, ci este un tratament perfect dacă nu aveți lactate.

3/4 uncie Finlandia vodcă de grapefruit
Șampanie Korbel California, top
3 uncii sorbet de lămâie
Coaja de lămâie, pentru garnitură

Construiți în sticlă cu flaut și amestecați. Se ornează cu o coajă de lămâie.

Murder in the Dark. Amy Elisabeth Spasoff

Murder in the Dark

Cu toții am avut un bourbon și cocs înainte, dar acest cocktail al mixologului Jack Keane ridică combinația clasică la ceva complet nou, adăugând lichior dulce de ciocolată, sherry bogat și înghețată rece și cremoasă de vanilie.

1 uncie bourbon
1 uncie de cremă de cacao
1/2 uncie sherry crem din India de Est
2 linguri de înghețată de vanilie
Cola
Brânză de capră caramelizată, pentru garnitură

Se amestecă crema de cacao bourbon, sherry într-un pahar plutitor. Se adaugă înghețata, se acoperă cu cola și se ornează cu brânză de capră caramelizată.

Rădăcină 66. Amabilitatea Invidiei lui Angel

Rădăcina 66

Dacă aveți un dinte dulce, dar căutați să evitați orice lucru prea decadent, această preluare a plutei de bere de rădăcină folosește elemente amare, cum ar fi amaro și Angostura bitters, pentru a reduce dulceața berii de rădăcină și a înghețatei.

1 1/2 uncii bourbon sau secară a lui Angel’s Envy
1/2 uncie Averna amaro
2 liniuțe Angostura amare
Berea rădăcină
1 lingură de înghețată de vanilie
Pudră de cacao, pentru a garnisi

Combinați bourbon sau secară, Averna și amărui într-o ceașcă julep. Se acoperă cu bere de rădăcină și se amestecă pentru a integra ingredientele. Se adauga inghetata de vanilie si se orneaza cu pudra de cacao.

Kahlúa Strawberry Shake. Amabilitatea lui Kahlúa

Kahlúa Strawberry Shake

Nimic nu are gust de vară ca înghețata dulce de căpșuni, iar acest cocktail nu face excepție. Echilibrat cu un indiciu de Kahlúa, acest aspect plin de viață cu un shake de căpșuni va merge perfect cu orice activități de vară pe care le-ați planificat.

2 părți Kahlúa
1/2 parte lapte
1 cană căpșuni congelate
1 lingură de înghețată de vanilie
Sirop de căpșuni, pentru garnitură
Frisca, pentru garnitura
Căpșuni proaspete, pentru garnitură

Adăugați Kahlúa, laptele, căpșunile congelate și înghețata de vanilie într-un blender și amestecați până se omogenizează. Învârteți paharul de uragan cu sirop de căpșuni și turnați rapid în milkshake. Se acoperă cu frișcă și se ornează cu căpșuni proaspete.