Scris de Lauren Ciccarelli pe 18 mai 2020

pentru

Căutați câteva idei delicioase și hrănitoare de prânz keto? Înscrie-te în Club. Prânzul este adesea cea mai dificilă masă de planificat atunci când urmați o dietă ketogenică.

Omiterea micului dejun în favoarea cafelei cu ceto este obișnuită și este posibil să aveți timp să gătiți și să mâncați o masă delicioasă cu conținut scăzut de carbohidrați după serviciu, dar cine are timp să pregătească prânzul într-o zi plină.?

Dacă masa de prânz înseamnă să vă îndreptați către unul dintre cele mai bune locuri de fast-food keto, veți obosi în curând meniul lor. Și în timp ce magazinul de colț și bodega sunt stivuite cu bomboane, bare de granola și chipsuri de cartofi, opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt rare.

Așadar, este timpul să aflați secretele pregătirii fără efort a mesei keto și să vă puneți jocul la prânz la îndemână.

Vrei și gustări keto? Faceți testul pentru a găsi cele mai bune gustări keto pentru gustul dvs.

Astăzi, veți învăța 15 opțiuni delicioase de prânz keto pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele, iar multe dintre aceste rețete de prânz cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, fără lactate, fără gluten și paleo-friendly.

Rețete Keto Brunch

Mulți consumatori de ceto trec peste micul dejun în favoarea cafelei întărite - și poate din cauza postului intermitent .

Dar asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de micul dejun la prânz sau cină. Și norocos pentru dvs., ouăle, slănina, cârnații, brânza și alte produse de bază pentru micul dejun sunt binevenite la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceste rețete keto savuroase se potrivesc perfect cu acel loc dulce de brunch.

# 1: Perfect Keto Brunch Spread

Această împrăștiere fără efort include sparanghel, slănină și ouă pentru un combo câștigător de grăsimi, proteine ​​și fibre, care vă va începe ziua cu bine.

# 2: Bol de mic dejun cu avocado

NOI Bare de condimente de dovleac

Numai timp limitat.

În loc de un bagel încărcat cu carbohidrați, utilizați un avocado bogat, gras, plin de fibre ca „vehicul” pentru ouăle amestecate și slănină. Este nevoie de mai puțin de 15 minute pentru a face și puteți scoate slănina pentru proteinele preferate, cum ar fi prosciutto, șuncă sau cârnați.

# 3: Frittata de cârnați de curcan

Gândiți-vă la frittata (sau quiche fără crustă) ca la o omletă italiană pufoasă, deoarece folosește ouă bătute, carne, legume, brânză parmezană și smântână. Dar, spre deosebire de o omletă, această keto frittata este mult mai versatilă - o puteți congela și mânca pe tot parcursul săptămânii, la fel ca următoarele rețete.

Idei de prânz Keto de gătit în lot

Gătirea în lot a prânzurilor cu conținut scăzut de carbohidrați are o mulțime de avantaje, inclusiv:

  • Reducerea risipei alimentare
  • Bani economisiți
  • Mai mult timp liber
  • Mai ușor să stați în keto

Consultați ghidul final pentru gătirea în serie a meselor congelatoare cu conținut scăzut de carbohidrați pentru mai multe informații despre cum să faceți acest lucru ca un profesionist. Veți găsi o mulțime de rețete de făcut în aragazul lent sau în vasul instant, precum și rețete care pot fi făcute în avans. Puteți începe să exersați cu următoarele rețete.

# 4: Lasagna cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați

Înlocuirea acelor tăiței lasagna cu conținut ridicat de carbohidrați cu tăiței subțiri de dovlecei nu numai că face o idee sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar are și același gust când vine vorba de textura aceea moale și brânză. În plus, dovlecelul este bogat în potasiu, antiinflamator, ușor digerabil, sărac în calorii și bogat în antioxidanți și fitonutrienți [*] [*].

Pregătiți această lasagna keto din timp și veți fi un camper fericit care vine la prânz.

# 5: Coacerea cu conopidă încărcată

Această caserolă de conopidă este ca un cartof copt încărcat și ambalează brânză cremoasă, cheddar, slănină, unt și conopidă. În timp ce secretul acestei coaceri este ceapa verde, puteți adăuga proteina preferată și o puteți face diferită de fiecare dată.

# 6: Easy White Turkey Chili

S-ar putea să fiți un expert în cheto keto, dar dacă căutați ceva diferit, nu căutați mai departe de acest clasic cu o întorsătură. Această rețetă de prânz keto este făcută cu lapte de curcan și cocos. Caloriile caloriilor din laptele de cocos sunt 93% din grăsimi, inclusiv acele grăsimi saturate foarte sănătoase, cunoscute sub numele de trigliceride cu lanț mediu (MCT).

Nu vă mirați dacă parcurgeți la sfârșitul zilei de lucru cu fulger, datorită acestor surse de energie ușor disponibile.

# 7: BBQ Pulled Beef Sando

Secretul cărnii de vită keto este să renunțe la sosul pentru grătar cumpărat din magazin, care este de obicei ambalat cu zahăr. Îngrămădiți acest bebeluș pe niște pâine cu nori, deasupra cu niște verdeață și o păpușă de keto mayo și veți fi uimiți că acest prânz gustos are doar ceasuri sub 5 carbohidrați neti.

Rețete de prânz Keto cu carne de vită hrănită cu iarbă

  • Există mai mulți acizi grași omega-3 sănătoși decât carnea de vită hrănită cu cereale, ceea ce vă poate reduce riscul de boli de inimă și reduce inflamația [*].
  • Conține toți cei trei electroliți esențiali (sodiu, potasiu și magneziu) pentru a îndepărta temuta gripă ceto .
  • Se mândrește cu dublul cantității de acid linoleic conjugat (CLA) decât carnea de vită hrănită cu cereale. CLA este cunoscută pentru efectele sale preventive benefice, precum și pentru tratamentul mai multor boli precum obezitatea, diabetul și cancerul [*].
  • Există mai puține șanse de bacterii rezistente la antibiotice în comparație cu carnea de vită hrănită cu cereale. Într-un studiu, 18% din probele de carne de vită hrănite cu cereale conțineau superbuguri sau bacterii rezistente la mai mult de trei tipuri de antibiotice [*].

Pentru idei savuroase de prânz keto, consultați următoarele rețete de carne de vită hrănite cu iarbă.

# 8: Portobello Bun Cheeseburgers

Nu este nevoie să omiteți grătarul din curtea casei pentru a rămâne în cetoză. Această rețetă, făcută cu carne de vită măcinată cu iarbă, înlocuiește acele chifle vechi de hamburger cu capace de ciuperci portobello condimentate pentru tronul dvs. de burger suculent.

Ciupercile Portobello conțin două tipuri de fibre alimentare: beta-glucani și chitină. Fiecare joacă un rol important în a vă ajuta să vă gestionați greutatea [*]. Cu aceste fibre dietetice, sațietatea crește și pofta de mâncare scade.

Ca bonus suplimentar, o ciupercă portobello este mai bogată în potasiu decât o banană (pentru mai puțini carbohidrați și zahăr). Acest lucru vă poate ajuta cu orice reacții adverse la cetoză (cunoscută și sub numele de gripa ceto) de care ați putea suferi înainte de a vă adapta la ceto.

P.S.: Nu puteți avea hamburgeri cu brânză fără aceste cartofi prăjiți cu conținut scăzut de carbohidrați .

# 9: Ardei umpluți în stil Beberé Enchilada

Cine spune că trebuie să renunți la preparatele tale mexicane preferate, cum ar fi enchiladas sau tacos în timp ce te afli pe keto?

În această rețetă fără gluten, veți înlocui tortilla umplute cu carbohidrați cu ardei grași și veți folosi beberé, un amestec de condimente de ardei iute, usturoi, ghimbir, busuioc, chimen, cardamom, stradă și schinduf. Această idee de prânz keto îți ia enchiladele de la mâncare la remarcat, plus că conține conopidă pentru orez pentru a economisi niște carbohidrați.

Dacă vă întrebați dacă orezul are un conținut scăzut de carbohidrați, răspunsul poate părea evident la prima vedere, dar este cam complicat .

# 10: Pâine de carne Keto cu conținut scăzut de carbohidrați

Nu puteți greși niciodată cu o pâine solidă - este una dintre acele rețete cu conținut scăzut de carbohidrați la care visați la birou.

Dar te poți înșela făcând prea des aceeași pâine de carne. Așadar, adăugați un pic de varietate la prepararea săptămânală a mesei cu această pâine de carne făcută cu coajă de lămâie, pătrunjel, oregano și usturoi. Într-o oră, veți avea șase porții care vin fiecare cu doar 2 carbohidrați neti.

# 11: Keto Chili cu conținut scăzut de carbohidrați

Satisfăcătoare și ușor de făcut în loturi pentru a îngheța și reîncălzi în timpul săptămânii, această rețetă de ardei iute este un clasic și conține 5 carbohidrați neti pentru o ceașcă întreagă. Puteți face totul într-o singură oală, astfel încât curățarea este o briză pentru șase porții în valoare de bunătate.

# 12: Chifteluțe Superfood

Un superaliment îmbunătățește calitatea nutrițională a dietei dvs., oferind o multitudine de substanțe nutritive pentru a reduce riscurile de boală și pentru a promova o sănătate mai bună. Superalimentul din aceste chiftele este ficatul de pui.

Înainte de a „nu” ieși din această rețetă, ficatul de pui este plin de substanțe nutritive, inclusiv [*]:

  • Vitamina A
  • Fier
  • Vitamine din grupa B pentru stimularea energiei [*]

În mai puțin de o oră, veți avea suficiente chifteluțe pentru zile (și nu trebuie să spuneți nimănui ce este în ele decât dacă doriți).

Idei de prânz Keto cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi

Uneori intri într-o rutină de a-ți pregăti delicioasele mese keto în timpul săptămânii, dar apoi devii leneș și ai probleme. Combateți această problemă făcând mesele de weekend speciale.

Următoarele rețete keto de prânz pot lua ceva mai mult timp pentru a se pregăti decât prânzul dvs. în timpul săptămânii, dar merită atât de mult efortul.

# 13: Ciuperci de bacon

Un fel de mâncare gata în 30 de minute și care are puțin sau deloc curățare? Da, te rog. Această tigaie cu șuncă de ciuperci servește o masă afumată, bogată, prietenoasă cu ceto și folosește un amestec de ciuperci shiitake, cremini și ali’i. Amintiți-vă: trucul de a găti ciuperci este o coacere bună, la fel ca și cu o friptură bună și suculentă.

Aceasta este o masă pe care doriți să o savurați acasă în loc să vă împachetați și să vă reîncălziți în timpul săptămânii de lucru.

# 14: Saltea de creveți cu orez de conopidă

Creveții sunt o proteină ceto ideală datorită multor grăsimi sănătoase și proteine ​​moderate. Acest creveți este sotat în grăsime de slănină și în ulei de MCT, care este o sursă de grăsime ușor digerabilă, care s-a dovedit că vă crește nivelul de cetonă și oferă o sursă curată de energie rapidă [*].

Acest fel de mâncare ar trebui să vă treacă prin după-amiezile cele mai stresante și nopțile de ore suplimentare și poate fi servit peste orez de conopidă sau orez prăjit cu cauli. Pentru a încerca un alt fel de mâncare de creveți, luați o înțepătură la aceste stive de creveți servite peste o rețetă de salată de avocado.

# 15: Pui Keto crocant cu conținut scăzut de carbohidrați „prăjit”

Când toată lumea este acasă în weekend, poate fi tentant să renunți la solicitările partenerului sau copilului tău de fast-food.

Compromiteți, bătând un lot de pui keto crocant „prăjit” - o rețetă despre care nu se vor putea plânge. Acest pui prăjit keto este făcut cu semințe măcinate și condimente care se coace în cuptor și vine cu doar 4 grame de carbohidrați neti. Serviți totul singur sau serviți ca o folie de salată de pui cu romaine, roșii și keto mayo .

În plus, această rețetă folosește alte ingrediente sănătoase, inclusiv:

  • Uleiul de avocado, care este foarte nutritiv singur, dar ajută la creșterea absorbției antioxidanților din alte alimente, asociat cu [*].
  • Seminte de floarea soarelui. Doar ¼ ceașcă de semințe de floarea-soarelui conține peste 60% din valoarea recomandată zilnic de vitamina E pentru a vă ajuta corpul să echilibreze colesterolul, să lupte împotriva radicalilor liberi, să repare pielea deteriorată, să echilibreze hormonii și chiar să vă îmbunătățească vederea [*] [*].
  • Semințele de susan, care sunt o putere nutritivă bogată în acizi linoleici și oleici [*].

Idei de prânz Keto pentru a vă menține pe drumul cel bun

Aceste 15 rețete keto de prânz vă vor ajuta să rămâneți în cetoză și să vă mențineți obiectivele de slăbire - și sunt atât de delicioase și satisfăcătoare, încât nici măcar nu veți rata carbohidrații pe care îi tăiați.

Începeți să adăugați una sau două dintre aceste rețete ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați în cutia dvs. de prânz în fiecare săptămână până când le încercați pe toate. Singurul dezavantaj este că vei atrage puțină invidie alimentară de la colegii tăi.

Când aveți câteva idei de prânz keto sub centură, nu uitați să încercați câteva rețete noi de mic dejun keto și rețete ușoare de cină prietenoase cu keto pentru a vă completa planul de masă keto.