Cea mai bună modalitate de a crea armonie între gust și nutriție, iată cele 13 cele mai bune rețete de naut de care vă veți bucura pe deplin și familia dvs.

NDTV Food | Actualizat: 30 iunie 2020 16:28 IST

rețete

Mâncărurile de naut sau chana sunt cel mai bun mod de a echilibra gustul și nutriția în masă.

  • Leguminoasele, inclusiv nautul, sunt una dintre cele mai cunoscute surse de proteine.
  • Năutul este versatil și poate fi folosit pentru a găti multe feluri de mâncare delicioase
  • Iată câteva dintre cele mai bune rețete de naut pe care le puteți încerca acasă

Iată cele 13 cele mai bune rețete ale noastre de naut pe care le veți bucura dvs. și familia dvs.

Rețete de naut | Rețete Chana- Una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă gătitul modern este crearea armoniei între gust și nutriție. Trebuie să căutăm alimente care să se potrivească cu ușurință în rutina noastră zilnică și, în același timp, să ne satisfacă papilele gustative.

Leguminoasele sunt una dintre cele mai cunoscute surse de proteine. Acestea includ linte, soia, mazăre și naut. Năutul este consumat popular pe tot globul. Acestea sunt o caracteristică proeminentă în bucătăriile din India și Orientul Mijlociu. Aceste fasole de culoare crem, perlate, sunt cunoscute și sub denumirea de fasole garbanzo. Sunt foarte versatile și ușor de gătit. Adăugați-le în salate, scufundări, supe sau folosiți-le într-un curry. Puteți să le combinați cu legume și pâine proaspete de grădină și, de asemenea, să le serviți ca o parte cu carne sau fructe de mare.

5 motive sănătoase pentru a mânca mai mult năut | Beneficiile nautului:

1. Ambalat cu proteine: Năutul este una dintre cele mai bune surse vegetariene de proteine. De asemenea, sunt îmbogățite cu calciu, fier, mangan, fosfor, fibre, potasiu și acid folic.

2. Bun pentru inima și nivelul colesterolului: Năutul este o sursă bună de folati. Folii contribuie la reducerea aminoacizilor și a homocisteinei, care ajută la evitarea riscului de accident vascular cerebral, atac de cord și alte boli de inimă. Consumul regulat de naut ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol rău și trigliceride.

3. Bun pentru diabetici: Cu un indice glicemic scăzut, nautul contribuie la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

4. Mergeți fără gluten cu naut: Iată câteva vești bune pentru toți veganii de acolo și cei care sunt intoleranți la gluten. Năutul este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​și poate înlocui cu ușurință carnea și alte produse alimentare derivate de la animale pentru conținutul lor de proteine. Făina de naut sau besan este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru vegani.

5. Pentru pierderea în greutate: Năutul are un conținut scăzut de grăsimi și este îmbogățit cu fibre dietetice care facilitează digestia. Acestea au, de asemenea, o valoare de sațietate ridicată, ceea ce înseamnă că consumul de naut te menține sătul și sătul pentru mult timp și te ajută să lupți împotriva poftelor de la mijlocul mesei.

Acum, că aveți suficiente motive pentru a adăuga mai mult năut în dieta dvs., arătați-le un pic de dragoste și pregătiți-vă de gătit. De la curry indian interesant și gustări uimitoare din Orientul Mijlociu la supe senzaționale și salate, te-am acoperit.

Cele mai bune 13 rețete ale noastre de naut promit să vă ofere o masă rapidă, sățioasă și aromată:

1. Ragda

Chiar de pe străzile din Maharashtra, această gustare populară este destinată să câștige inima tuturor. Tichetele de cartofi sunt asociate cu curry de încălzire a inimii din năut.


O gustare populară Maharshtrian, Ragda poate fi consumată pentru brunch sau chiar fel principal.

2. Three Bean Chaat

Năutul, împreună cu fasolea verde și fasole, creează acest chaat nutrițional ușor de făcut. Bogat în substanțe nutritive și plin de arome, acest lucru este perfect pentru a-ți îmblânzi durerile de foame la mijlocul mesei.


Un chaat delicios, înțepător și sănătos de naut, Three chaat chaat este umplut cu bunătatea rajma, chana și fasolea!

3. Masala Channa

Confuz cu privire la ce să gătești la prânz? Această rețetă senzațională te va rezolva cu o masă sănătoasă și plină de după-amiază. Asociați-l cu _bhaturas _ și sunteți bine să mergeți la o cină.


O rețetă delicioasă de chana demisecă pe care o puteți lua la prânz sau cină.

4.Hummus cu coriandru

Rețeta vedetă din Orientul Mijlociu simplificată pentru dvs. un acompaniament delicios, cremos, pe care îl poți avea împreună cu niște pâine Pita sau întins pe un sandviș.


O baie din toate anotimpurile și platourile, hummus și coriandru este un acompaniament din Orientul Mijlociu.

5. Chole Bhature

Superstarul chinezesc punjabi, chole bhature este un fel de mâncare indian obligatoriu. Channa a gătit în condimente fierbinți și atunci când este asociat cu bhatura aurie, se ajunge la gustul magiei!

Regele platoului din India de Nord, Chole Bhature este totul delicios, cu condimente variate înăbușite peste naut fiert.

6. Falafel cu pâine Pita

Roundels de naut prăjit umplut în pâine pita. Învață să stăpânești arta de a găti această bijuterie din Orientul Mijlociu.

O mâncare mult iubită din Orientul Mijlociu, sandvișul falafel este o rețetă apetisantă pentru micul dejun sau brunch.

7. Channa Madra

Aduceți nautul într-un amestec de iaurt și condimente gazdă pentru a ajunge la această delicatesă autentică Himachali. Gătit în ghee pur, acest curry va face pofta de mai mult.


Channa Madra este un sos de năut din țara lui Himachal făcut cu iaurt, asociat cu orice pâine indiană pentru o masă întreagă.

8.Năut menta și Okra crocantă

Un fel de mâncare senzațional de fuziune, care combină degetul prăjit, servit deasupra unei frumoase salate de naut.

Umplut cu bunătatea okrei și a nautului, nautul bătut și okra crocantă este gustarea perfectă pentru o petrecere.

9.Kushari

Aduceți orez, linte, macaroane și naut pentru a crea această delicatesă egipteană fabuloasă. Ușor de făcut și gătit într-o clipită, sunteți sigur că vă veți mulțumi cu toate acestea.

Un delicios preparat vegetarian egiptean, kushari este o fuziune gustoasă de macaroane, ceapă, roșii și naut.

10.Supă de năut

Bucurați-vă confortabil cu căldura supei de naut care fierbe într-un amestec de legume proaspete. Supă!

Ciorba delicioasă de naut pentru a se încălzi în ierni!

11. Ganthia

O gustare populară gujarati făcută prin prăjirea benzilor de besan în ulei fierbinte. Are cel mai bun gust atunci când este asociat cu ardei iute sau murat.

12. Chana Chaat

O gustare rapidă, care este bună pentru tine. Un amestec sănătos de channa, mazăre, cartofi, rodie, roșii, susan și condimente ușoare.

13. Coș Chana de pâine

Pâinea Channa chaat este o rețetă simplă, delicioasă și sănătoasă pentru copii și adulți. Prezentarea unui aperitiv de petrecere/cutie de prânz pentru copii/rețetă de gustare oricând.

Cu atâtea opțiuni de gătit cu această mâncare minunată, nautul nu mai este un ingredient plictisitor!