Veți fi surprins de alimentele care vă ajută (și vă rănesc) inima

bogate

Cel mai bun mod de a reduce colesterolul ridicat este să vă îmbunătățiți în mod semnificativ dieta. Potrivit lui Stacey Pence, R.D. la Centrul Medical Wexner de la Universitatea de Stat din Ohio, exercițiile fizice și dieta sunt cele două moduri în care oamenii fără predispoziții genetice își pot îmbunătăți nivelul de colesterol.

În ceea ce privește consumul de colesterol ridicat, Pence recomandă o mare varietate de fructe, legume, nuci, cereale integrale și leguminoase. Ea subliniază, de asemenea, evitarea grăsimilor trans.

Deși nu există o dietă magică de colesterol, studiile au arătat că anumite alimente pot reduce riscul bolilor de inimă prin scăderea nivelului de colesterol LDL („rău”) și creșterea colesterolului HDL („bun”). Am completat informații de la Pence, cele mai recente studii și autorii The New American Diet, pentru cele mai bune și mai proaste alimente de consumat pentru colesterol.

Antioxidanții din pastă ajută la controlul inflamației și insulinei, ceea ce la rândul său contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL și trigliceride dăunătoare.

Când cercetătorii de la Universitatea Harvard au analizat dietele a peste 27.000 de oameni pe parcursul a 8 ani, au descoperit că cei care mâncau cereale integrale zilnic cântăreau cu 2,5 kilograme mai puțin decât cei care consumau cereale rafinate.

Este ușor să găsești paste din cereale integrale în aproape orice supermarket, ceea ce înseamnă că nu există niciun motiv să ocolești opțiunea mai sănătoasă.

Un studiu publicat în Journal of Nutrition a constatat că consumul de ouă crește colesterolul bun (HDL), dar nu și cel rău (LDL), astfel încât ouăle ajută efectiv arterele să rămână libere. Într-un alt studiu, participanții supraponderali au mâncat un mic dejun cu 340 de calorii, fie cu două ouă, fie cu un singur bagel, 5 zile pe săptămână timp de 8 săptămâni.

Cei care au mâncat ouă (inclusiv gălbenușul) au raportat niveluri mai ridicate de energie și au pierdut cu 65% mai multă greutate - fără niciun efect asupra nivelului total de colesterol.

Dieta perfectă pentru sănătatea inimii este echilibrată în raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6. În timp ce carnea de vită cultivată în mod convențional este de aproximativ 1:20 în raportul său de omega-3 la omega-6, carnea de vită hrănită cu iarbă seamănă mai mult cu 1: 3 - aproape de raportul găsit la majoritatea peștilor.

Și carnea de vită hrănită cu iarbă are de două ori vitamina E și doar aproximativ 15% mai multă grăsime decât carnea de vită crescută în mod convențional.

Carnea de vită hrănită cu iarbă este disponibilă printr-o varietate de surse de internet sau pe majoritatea piețelor fermierilor.

S-ar putea să nu fie perfect, dar un mic dejun fast-food este mai bun decât niciunul, iar echilibrul frumos al proteinelor, carbohidraților și grăsimilor de la Egg McMuffin, cu doar 450 de calorii, îl fac una dintre cele mai bune opțiuni preferate din țările fast-food.

Studiul național de examinare a sănătății și nutriției II a arătat că nivelul colesterolului seric este cel mai ridicat în rândul celor care trec peste micul dejun.

Potrivit cercetătorilor de la Harvard, micul dejun duce la creșteri mai mici ale nivelului de zahăr din sânge pe parcursul zilei. Și reglarea zahărului din sânge ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL și trigliceride dăunătoare.