adevărat

Indiferent dacă petreceți 1 iulie în curtea din spate cu prietenii, la o căsuță din nord sau petreceți o seară liniștită acasă, nu există o modalitate mai bună de a sărbători ziua Canadei decât cu un meniu de produse alimentare cu adevărat canadiene.

Consultați aceste rețete super canadiene bazate pe alimentele regionale iubite la nivel internațional:

1. Bacon

Afumată, prăjită, coaptă sau friptă, această carne delicioasă, sărată, a devenit un pas în bucătăria canadiană. De fapt, canadienii sunt atât de obsedați de lucrurile încât șunca peameală este cunoscută sub numele de „slănină canadiană” în străinătate. În America, este luat din burta porcului; în Canada se face din tăieturi laterale și din spate, unde există mult mai multă carne decât grăsime. Bacon nu mai este rezervat doar pentru micul dejun, burgeri și sandvișuri. Această carne crocantă este acum utilizată împreună cu dulciurile pentru a adăuga un element de aromă echilibrantă. Dar, de dragul tradiției, încercați niște burghezi cheddar canadieni cu bacon Peameal în această zi a Canadei.

2. Poutine

Un alt produs de bază canadian este poutine, eh! Provenind din Quebecul rural, acest fel de mâncare fast-food decadent constă din cartofi prăjiți crocanți, acoperiți cu caș de brânză și apoi tăiați în sos fierbinte și bogat. Încercați o versiune gourmet a acestui fave canadian de junk food, cu niște foie gras Poutine.

3. Berea

Dacă există ceva destul de inutil la care canadienii sunt deosebit de buni, este prepararea și consumul de bere. Deoarece oricum majoritatea dintre noi vom consuma o mulțime de băuturi alcoolice pe 1 iulie oricum, de ce să nu încercăm această masă super simplă de pui la grătar care are doar două ingrediente. Lovitorul? Această rețetă necesită să beți o parte din bere! Așadar, încercați Beer Can Chicken de la Michael Smith.

4. Pemmican

Dacă doriți să faceți ceva cu adevărat canadian pentru a onora sărbătoarea anuală a acestei mari națiuni, puneți mâna pe niște carne de elan și afine uscate. Pemmican este un amestec concentrat de grăsimi și proteine ​​care a fost și se spune că furnizează energie în perioade de trecere, frig sever sau resurse limitate. Încercați această rețetă simplă Pemmican și faceți un gust din ceea ce i-a ajutat pe strămoșii noștri să înfrunte frigul aspru canadian.

5. Venison

Căprioara este carnea oricărui animal de vânat, care provine din latina venor, care înseamnă „a vâna sau a urmări”, dar cel mai adesea se referă la carnea de cerb. Nordul Canadei este o destinație populară pentru pasionații de vânătoare și, înainte de introducerea animalelor de crescătorie, majoritatea mâncărurilor tradiționale canadiene constau din carne de vânat sălbatic. Faceți o plimbare pe partea sălbatică cu acest plăcut carnos de Ziua Canadei; Vennison cu Dauphinoise de cartof dulce.

6. Homar

Canada este destul de cunoscută pentru fructele sale de mare, iar cel mai valoros export canadian de fructe de mare este homarul; Pescăria de homar din estul Canadei este una dintre cele mai bine gestionate și durabile din lume. Un alt favorit canadian este Kraft Dinner. Ce se întâmplă când combinați tariful gourmet pe mare cu un clasic al mâncării confortabile? Încercați această capodoperă Lobster Mac & Cheese și veți afla.

7. Somon

Canada este foarte cunoscută pentru peștii săi de apă sărată, iar somonul atlantic este unul dintre cei mai căutați pești de vânat de pe coasta de est. Acest pește are un pumn nutrițional, așa că obțineți o doză sănătoasă de omega 3 în această Ziua Canadei, cu Sandwich-ul nostru de somon afumat la cald.

8. Arctic Char

Strâns legat atât de somon, cât și de păstrăv de lac (și asemănător gustului ambelor), acest pește se găsește în largul coastei de nord a Canadei. Datorită cerințelor lor de temperatură optimă scăzută, acestea cresc bine în apele reci ale Canadei. Încercați acest Chart arctic prăjit cu naut Ragu.

9. Gâscă

Nu devine mult mai canadian decât acesta. Gâștele sunt simbolice pentru Canada, în special pentru populația lor ridicată din țară, dar și pentru vitejie, loialitate și ... carne delicioasă. Gâscă friptă este o tradiție a Lumii Vechi, consumată de obicei de Crăciun sau cu o ocazie specială. Credem că 1 iulie este o ocazie la fel de specială, așa că încercați gătitul nostru gătit cu compot de coacăze kumquat.

10. Carnea afumată din Montreal

În cazul în care numele nu-l dă, acest favorit nord-american provine din Montreal! Pieptul de vită este afumat cu așchii de lemn parfumate și frecat cu un amestec de condimente special pentru a-i conferi o aromă distinctă. Pile CC’S Montreal Smoked Meat pe niște pâine de secară cu toate fixările preferate.

11. Merele

De la Cortland și Spartan până la Golden Delicious, Canada nu are lipsă de alegeri de aromă cu aceste fructe acidulate. O asociere interesantă, care este unică în Canada, este combinația de mere tarte cu cheddar ascuțit. Încercați - rotunjiți câteva dintre soiurile dvs. preferate de mere și coaceți un Cheddar-Crisp în stil Brunch pentru desert.

12. Sirop de arțar

Acest sos de culoare maro auriu acoperă practic rafturile magazinelor turistice canadiene. Făcut din seva de xilem a arțarilor, este nevoie de aproximativ 43 de galoane de sevă pentru a produce un singur galon de sirop. Finalizați sărbătoarea lungă de weekend cu o notă înaltă cu o felie de această drăguță drăguță de arțar Pecan Pie.