Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Shiitake includ susținerea sănătății scheletului, combaterea inflamației, promovarea pierderii în greutate, susținerea sănătății pielii, combaterea cancerului, protejarea inimii, susținerea digestiei, o sursă bună de energie, ajută la combaterea cancerului mamar, ajută la gestionarea diabetului și la sănătatea părului.

Ce sunt ciupercile Shiitake?

Ciupercile Shiitake sunt a doua cea mai cultivată ciupercă din lume. Aceștia provin din țările din Asia de Est din zonele din jurul Chinei, Japoniei și Coreei. Este o ciupercă care descompune lemnul. Poate crește pe castan, stejar, arțar, dud și fag și necesită un mediu cald și umed. În mod tradițional, acestea erau cultivate pe bușteni de lemn, dar în zilele noastre folosesc orez mediu, pastă de lemn naturală sau substrat artificial. Este folosit ca delicatesă în multe feluri de mâncare. În țările din Asia de Est, acestea sunt incluse în supe și în majoritatea meselor zilnice. În aceste zile sunt cultivate peste tot în lume, deoarece mulți bucătari îl folosesc în felurile lor de mâncare. Această ciupercă magică are numeroase beneficii pentru sănătate care vă vor surprinde. Am adunat unsprezece avantaje care vă pot ajuta să trăiți o viață mai sănătoasă.

Valoarea nutrițională a ciupercilor Shiitake

100 de grame de ciuperci Shiitake conțin doar 34 de calorii. 90% din compoziția lor este apă, 7% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi. Aproximativ patru ciuperci conțin următoarele substanțe nutritive:

Calorii 44.
Carbohidrati 11 grame.
Fibra 2 grame.
Proteine ​​1 gram.
Riboflavina 11% din CDI.
Niacina 11% din CDI.
Cupru 39% din CDI.
Vitamina B5 33% din CDI.
Seleniu 10% din CDI.
Mangan 9% din CDI.
Zinc 8% din CDI.
Vitamina B6 7% din CDI.
Folate 6% din CDI.
Vitamina D 6% din CDI.

11 Beneficii uimitoare ale ciupercilor Shiitake

seria

1. Bun pentru sănătatea scheletului

Mineralele din interiorul acestor ciuperci îți fac oasele mai puternice. Vă protejează de boli precum artrita și osteoporoza. Scheletul este depozitul întregului calciu; ori de câte ori corpul tău are nevoie de el, calciul se scurge în sânge. Este vital să mențineți aprovizionarea puternică și constantă. Ciupercile conțin destul de mult calciu și cupru care vă ajută sistemul să mențină o structură osoasă sănătoasă și adecvată. Cuprul ajută, de asemenea, la construirea celulelor sanguine și poate preveni anemia. Împreună, calciul și cuprul vă mențin oasele și articulațiile puternice.

2. Face minuni pentru pielea ta

Compușii antioxidanți din ciupercile shiitake luptă împotriva radicalilor liberi și a stresului oxidativ din corpul dumneavoastră. Cu ajutorul acestor compuși, ciupercile Shiitake îmbunătățesc starea pielii și previn îmbătrânirea prematură.

3. Proprietăți antiinflamatorii

Inflamația este cauza principală a multor probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, guta, migrenele și artrita. Puteți experimenta o reducere a moleculelor inflamatorii din fluxul sanguin, chiar dacă se consumă cantități minime de ciuperci.

4. Ajută la pierderea în greutate

O sută de grame de ciuperci shiitake conțin doar treizeci și cinci de calorii, iar restul este plin de nutrienți. Sunt un supliment uimitor la dietă pentru oricine încearcă să slăbească. Acestea oferă cele mai multe substanțe nutritive de care aveți nevoie, fără a vă deranja aportul zilnic de calorii.

5. Lupta împotriva cancerului

Cercetările au descoperit că ciupercile Shiitake pot încetini și constrânge creșterea tumorilor în corpul nostru. Poate lupta împotriva mai multor tipuri de cancer și poate chiar ucide celulele canceroase periculoase din corpul nostru fără a le răni pe cele sănătoase.

6. Protejați inima

Inima este cea mai puternică și cea mai sensibilă parte a corpului nostru. Fără funcționarea corectă, chiar și câteva momente pot deveni insuportabile. Este imperativ să vă mențineți inima în formă pentru a duce o viață sănătoasă. Ciuperca Shitake conține destul de mult cupru, care este vital pentru o circulație sănătoasă a sângelui în corpul nostru. Acestea conțin, de asemenea, o enzimă unică numită eritadenină, care previne constricția vaselor de sânge, care scade tensiunea arterială. Circulația ușoară și vasele neînfundate înseamnă o tensiune mai mică asupra inimii, menținând-o sănătoasă și la performanțe optime.

7. Bun pentru digestie

100 de grame de ciuperci shiitake conțin 2,5 grame de fibre dietetice. Fibrele pot curăța sistemul digestiv de cele mai multe toxine și pot scăpa de constipație. Ciupercile conțin, de asemenea, toți cei opt aminoacizi esențiali și acid linoleic, care este un acid gras esențial care îmbunătățește digestia și ajută la pierderea în greutate.

8. Casa de energie energetică

Pentru a ține pasul cu viața trepidantă a secolului al XXI-lea, aveți nevoie de destulă energie. Ciupercile Shiitake sunt ambalate cu destul de multe vitamine și minerale care se întâmplă să fie vitale pentru metabolism și producerea de energie. Acestea conțin folat și vitamine B, cum ar fi vitamina B2, vitamina B6 și vitamina B3, împreună cu acid pantotenic. Amestecați cu cupru, toți nutrienții pot crește rata metabolică și pot produce destulă energie.

9. Combate cancerul de sân

Ciupercile Shiitake sunt bogate în antioxidanți și scapă de radicalii liberi care pot provoca cancer. Acestea conțin acid linoleic care poate gestiona nivelul de estrogen și diminuează pericolul de cancer mamar. Deci, dacă aveți riscul de a avea boala, incluzându-le în dieta dvs., poate fi o idee excelentă. Nu uitați să vă consultați medicul înainte de a lua orice decizie.

10. Diabetul gestionează

Cercetătorii au arătat că amidonul din ciupercile Shiitake poate descompune zahărul și amidonul din alimentele pe care le consumăm. Ciupercile conțin aproximativ zero procente grăsimi și colesterol.nu are nici măcar o mulțime de carbohidrați, ceea ce îl face elementul alimentar perfect pentru persoanele cu diabet. Consumându-le în fiecare zi, puteți gestiona nivelul zahărului din sânge și le puteți aduce într-un punct mai sănătos.

11. Bun pentru păr

Părul de pe capul nostru este o parte esențială a corpului nostru. Poți purta cele mai bune haine din lume, dar dacă părul tău pare nesănătos, întregul tău look va fi compromis. A avea un cap bun de păr poate fi o modalitate excelentă de a spori încrederea. Ciupercile Shiitake sunt a patra cea mai mare sursă de cupru disponibilă. De asemenea, conțin vitamina C; împreună sunt vitale pentru producerea de colagen. La rândul său, colagenul este responsabil pentru producerea mușchilor, vaselor de sânge, oaselor și mușchilor de pe corpul nostru. Transformarea acestora într-o parte constantă a dietei noastre poate îmbunătăți creșterea părului și starea pielii.

Concluzie

Oamenii cultivă ciupercile Shiitake de peste 800 de ani. Această ciupercă magică are numeroase beneficii pentru sănătate și poate face minuni pentru sănătatea dumneavoastră generală. Cu ajutorul său în menținerea sănătății cardiovasculare și a scheletului, împreună cu menținerea sistemului imunitar, în timp ce gestionăm diabetul, nu mai există nicio piatră neîntoarsă. Chiar și cu tot binele pe care îl pot face, nu strică niciodată să fii sigur sută la sută. Înainte de a utiliza orice (natural sau nu) în scopuri medicinale, consultați medicul dumneavoastră. Asigurați-vă că modificarea nu va reprezenta nicio amenințare la adresa sănătății dvs. cauzând alergii sau alte reacții.

Brandi Marcene

Brandi Marcene este un colaborator regulat la Natural Food Series. După ce a scris despre aproape fiecare subiect sub soare, Brandi este pasionat de sănătate și bunăstare, în special de beneficiile pentru sănătate ale diferitelor produse naturale. A scris conținut pentru mărci de top, inclusiv Dell și Haute, precum și alte companii Fortune 500. Brandi are o licență în jurnalism de la Georgia Perimeter College.