sezon

Când mă gândesc la alimentele din decembrie, primul lucru care îmi vine în minte sunt mesele decadente de sărbători și o mulțime de fursecuri puternic înghețate. Dar, cu o singură excursie de duminică dimineață la piața fermierilor, îmi amintesc că luna decembrie are atât de multe de oferit în ceea ce privește produsele sezoniere minunate. Iată zece alimente sănătoase la vârf de prospețime în decembrie.

Varză de Bruxelles. Portocaliul este noul negru. Nu, varza de Bruxelles este noul negru. Bruxelles-ul este atât de popular în acest moment, prăjiți-le, sotati-le, umpleți-vă cu ele tablele Pinterest. Aceste varză pentru copii au un conținut scăzut de calorii și o sursă excelentă de vitamina C. Alegeți Bruxelles mic pentru cea mai bună aromă

Clementine. Clementinele sunt practic bomboane sub formă de fructe. Sunt gustările perfecte din mers (portabile și, de obicei, fără semințe). De asemenea, au un gust excelent adăugat în salate sau piureuri.

Cartofi dulci. Un alt fel de mâncare foarte popular de vacanță, cartofii dulci pot fi prăjiți, piure sau sotate. Rețineți că nu este necesar ca cartofii dulci să fie acoperiți cu zahăr, ci au un gust excelent și în rețetele sărate!

Grapefruit. Dacă credeți că grepfruturile sunt prea acre, încercați-le în decembrie! Sunt atât de suculente și delicioase în această perioadă a anului, încât nici măcar nu au nevoie de zahăr adăugat. Mâncați-le la micul dejun, o gustare sau în această salată de citrice (în imaginea de mai sus).

Pere. Din punct de vedere nutrițional, perele sunt destul de asemănătoare cu mărul, dar dacă ar avea o față nutrițională, ar trebui să i-o dau perei. Sunt unul dintre cele mai mari fructe cu fibre, la aproximativ 4-5 grame per pere! Da, și ei sunt delicioși și au un sezon mai scurt, așa că mănâncă-i acum. Încercați una dintre salatele noastre preferate, quinoa de iarnă, salată de varză și pere - este un păzitor.

Rodii. Oh, rodia evazivă. Atât de delicios, dar atât de dureros de mâncat. Am găsit cea mai bună metodă pentru a scoate rapid semințele de rodie sau arilele, este metoda de scufundare în apă. Verifică-l aici. Chiar merge!

Praz. Ador prazul. Sunt atât de versatile. Prazul este similar cu ceapa, dar sunt mai dulci. Supa de praz de cartofi este întotdeauna câștigătoare.

Kale. La fel ca la Bruxelles, varza are un an bun și și din motive întemeiate! Kale este un superstar nutrițional. Ambalat cu vitamina A, vitamina C și chiar primiți trei grame de proteine ​​pentru doar treizeci de calorii! Încercați varza tocată mărunt în salate, sotată sau într-un smoothie verde. Ne place, de asemenea, cu micul dejun preparat în această rețetă de cartofi și Kale Hash.

Cherimoya. Acest fruct ar putea fi nou prea mulți. Este originar din America de Sud, dar este cultivat și în California. Le puteți găsi la Farmer’s Markets. Cherimoya este un fruct verde mare, este foarte dulce, trebuie doar să ai grijă la semințe!

Portocale de sânge. Aroma nu este atât de diferită de portocala obișnuită (unii spun că este asemănătoare zmeurei), dar culoarea roșie aprinsă adaugă o culoare frumoasă salatelor și gustărilor.

Weekendul acesta a ajuns pe piața fermierilor și a obține câteva dintre aceste bunătăți sezoniere. Ei pot face și cadouri grozave!

Despre Blogger:

Heather Mason este un dietetician înregistrat care deține un master în științe nutriționale. Are o pasiune pentru dezmințirea miturilor nutriționale și pentru a ajuta oamenii să descopere mâncăruri delicioase și sănătoase. Puteți citi mai multe postări de pe ea pe blogul ei, Nutty Nutrition.