nutriției

Cum se aplică filosofia yoga pentru alimentația sănătoasă? Potrivit nutriționistului principal Kripalu, Annie B. Kay, MS, RD, RYT, examinarea alegerilor noastre nutriționale printr-o lentilă de atenție ne poate ajuta să devenim mai conștienți și mai puternici.

Când există echilibru în toate domeniile vieții noastre, spune Annie, când mâncăm alimente întregi pe bază de plante, facem suficientă activitate fizică și ne gestionăm stresul, ne hrănim întreaga ființă - fizic, emoțional și spiritual - și hrănim sinele nostru cel mai adânc.

Una dintre pietrele de temelie ale yoga nutriției, subliniază Annie, este mâncarea atentă - încetinirea, atenția la ceea ce se întâmplă, concentrându-ne pe senzațiile care apar în timp ce mâncăm. „Ești un mâncător rapid sau savurezi fiecare mușcătură? Te distrezi și mănânci în fața televizorului? ” Întreabă Annie. Aceste întrebări ne pot conduce într-o nouă înțelegere a ceea ce ne ghidează alegerile și ne permite să ne examinăm poftele.

Mâncarea conștientă este un tip de meditație, spune Annie: Aducând conștiința noastră în momentul prezent, ne reamintim să încetinim, să ne scufundăm, să mâncăm cu toate simțurile noastre. La urma urmei, modul în care mâncăm este la fel de important ca ceea ce mâncăm și, după cum subliniază și Annie, „Mâncarea conștientă este un instrument incredibil pentru cei care se luptă cu supraalimentarea”. Construind conștientizarea, ne schimbăm mediul intern și, în acest proces, descoperim adesea modul în care emoțiile noastre afectează alegerile noastre alimentare.

Deoarece dieta americană standard este plină de alimente procesate și zahăr, „Trebuie să fim conștienți pentru a fi sănătoși”, spune Annie. Repercusiunile consumului fără minte sunt mai mult decât doar fizice; ele afectează toate aspectele ființei noastre. Mâncarea conștientă, ca și yoga, este o practică a compasiunii și auto-observării. Care este dorința noastră de zahăr, de exemplu? Este aceasta o reflectare a unei nevoi mai profunde?

Digestia joacă un rol important în procesul de alimentație atentă. Digestia este un proces biologic complex și un mod principal în care interacționăm cu lumea. Când suntem stresați, digestia noastră nu se sincronizează, ceea ce poate duce la o serie de boli, atât fizice, cât și emoționale. În plus, stresul poate favoriza creșterea în greutate - mulți oameni apelează la alimente atunci când sunt stresați, iar alegerile făcute nu sunt adesea cele mai sănătoase.

Din fericire, yoga vă poate ajuta. Împreună cu alimentația atentă, practica asana fizică (postură) poate combate stresul, ameliorând afecțiunile digestive. Și yoga tonifică musculatura sistemului digestiv - gândiți-vă la răsuciri și întăritori de bază.

În cele din urmă, puterea unei alimentații conștiente este că ne ajută să ne scufundăm și să ne ascultăm corpul și modul în care ne alimentăm corpul în momentul prezent, atât cu alimentele pe care le consumăm, cât și cu intenția cu care abordăm consumul lor. „Ia-ți timp să mănânci”, spune Annie, „să fii atent și să fii pe deplin conștient de experiența de hrană pe care o ai”.