Aceste Clătite cu lapte de migdale faceți un mic dejun perfect fără lactate. Sunt atât de pufoși încât nimeni nu va observa că nu au produse lactate. Atât de ușor de făcut și tu! Nu mai aveți nevoie de aceste amestecuri de clătite cumpărate de la magazin.

clătite

Îți plac clătitele? Ați încercat vreodată să le faceți fără lapte obișnuit? Am încercat mai întâi într-o zi în care am observat că singurul lapte din frigider care a făcut niște clătite a fost laptele de migdale. Au ieșit super pufoși și la fel de gustoși ca clătitele obișnuite cu lapte. Deci, aceste clătite cu lapte de migdale au devenit de atunci rețeta noastră preferată de clătite (și a dvs.).

În timpul săptămânii, avem mai mult chef de a lua un mic dejun, ceva de genul Biscuiti de mic dejun cu banana Oatmeal . Pe de altă parte, weekendurile necesită un leneș Mic dejun în stil turcesc cu mai multe opțiuni alimentare. Aaaa și aceste clătite fără lapte sunt cu siguranță în lista noastră de top.

Sunt aceste clătite fără lactate?

Da, sunt complet fără lactate. Această rețetă nu necesită produse lactate. Singurul lapte din aceste clătite este din laptele de migdale, care este un lapte pe bază de plante. Este un excelent substitut pentru laptele din clătite. De asemenea, în loc de unt, utilizați un tip de ulei cum ar fi uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline, uleiul de canola sau uleiul de cocos în aluat și pentru a acoperi tigaia înainte de a găti clătitele. În afară de aceste două ingrediente, veți avea nevoie de făină, zahăr, sare, praf de copt și ouă. Așa că mergeți mai departe și încercați singură rețeta dacă stați departe sau alergic la orice produs lactat. Dar asteapta, cum se face că aceste clătite nu au lactate dacă sunt făcute cu ouă?

Sunt ouăle lactate?

Ouăle nu sunt cu siguranță un produs lactat. Am primit mai multe e-mailuri de „avertisment” despre această rețetă. Ei susțin că aceste clătite nu pot fi considerate fără lactate deoarece sunt făcute cu ouă. Am observat că există o neînțelegere comună în acest sens numai atunci când am văzut acele e-mailuri. Să înțelegem bine: Ouale NU sunt lactate.

Deci, care alimente sunt lactate? Ce înseamnă lactatele? La fel de se explică în dicționare , lactatele se referă la alimentele care sunt fabricate din lapte, cum ar fi smântână, unt și brânză. Ouăle nu sunt făcute din lapte, nu conțin deloc lapte. Puteți verifica lista produselor lactate și vedeți că ouăle nu sunt incluse.

Aceste clătite cu lapte de migdale nu conțin lapte, NU sunt lipsite de ouă.

Verificați => Clătite fără ouă

Nici aceste clătite NU sunt vegane.

Pot face clătite vegane cu lapte de migdale?

Da, poti. Aceste clătite nu sunt vegane, dar știu că laptele de migdale este o opțiune excelentă pentru a face rețete vegane. Puteți pregăti ouă de in, dacă doriți, dar chiar nu aveți nevoie de ea atunci când faceți clătite. Adăugați lapte de migdale sau apă în aluat dacă lăsați oul afară.

Pot folosi amestecuri de clătite cumpărate în magazin?

Da, le puteți folosi, dar citiți mai întâi ingredientele. Dacă urmați o dietă fără lactate, amestecurile de clătite la cutie s-ar putea să nu fie o opțiune bună pentru dvs. Unele mărci conțin proteine ​​din lapte sau lapte praf în amestecurile lor. Deci, ferește-te de asta.

A face clătite de la zero este mult mai ușor decât crezi și nu ai nevoie de aceste amestecuri gata.

Clătite din lapte de migdale de la zero

Lapte de migdale crud de casă este cel mai bun pentru această rețetă datorită cantității și calității migdalelor. Este întotdeauna minunat să faci lucrurile acasă când poți, dar există întotdeauna o modalitate mai ușoară și mai rapidă dacă nu ai timp pentru asta. Mergeți și cumpărați-l de pe piață pentru a vă pregăti pentru una dintre cele mai pufoase clătite vreodată.

Această rețetă nu este diferită de a face o simplă aluat de tort.

Mai întâi, bateți bine ingredientele uscate într-un castron mare. Apoi, adăugați ingredientele umede și bateți până se omogenizează. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât un aluat clasic de tort. Ungeți ușor fundul unei cratițe antiaderente și încălziți-l la foc mediu.

Când este suficient de cald, folosiți o lingură de înghețată sau o ceașcă de măsurare (¼ ceașcă) și aruncați aluatul în tigaie. Asigurați-vă că acordați suficient timp (aproximativ 2 minute) înainte de a răsturna. Este momentul în care începi să vezi bule. Apoi răsturnați și gătiți cealaltă parte timp de 1-2 minute. Transferați clătitele pe o farfurie și repetați până când se folosește toată aluatul. Faceți clătitele în loturi. Dacă folosiți o tigaie mare, puteți face 4-5 clătite la un moment dat.

Clătitele mele din lapte de migdale

Ne place să avem o varietate de opțiuni de servire. Aceste clătite nu sunt atât de dulci, astfel încât să puteți ajusta dulceața la gustul dvs., stropindu-le cu sirop de arțar, sirop de agave sau miere. Un alt îndulcitor ar putea fi zahărul pudră. Dacă doriți, cerneați puțin zahăr pudră pe clătite. De asemenea, puteți servi orice fructe doriți pe partea laterală pentru o răcoritoare. Unele opțiuni de fructe ar putea fi afine, căpșuni, portocale, smochine sau pepene verde, în funcție de sezon.

Dacă sunteți un fan al marmeladelor, serviți-vă clătitele cu niște marmeladă acasă de lămâie. Ar face un topping grozav. Uneori folosim gemul de căpșuni ușor de casă pentru toppinguri de clătite și ne place și el.

Dacă este sezonul potrivit, puteți lua în considerare chiar rețete ușoare de smochine proaspete pentru a împerechea aceste clătite cu.

Și o păpușă de mere simplă ar face o mare schimbare.

Înlocuitor pentru lapte în clătite

Laptele de migdale este înlocuitorul nostru preferat pentru laptele din clătite. Dar cu siguranță nu vă limitați la asta. În timp ce puteți utiliza lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia, laptele de cocos (cutie sau cutie, nu conservat) ca alternativă la laptele obișnuit, există și alte opțiuni. De exemplu, puteți folosi suc de citrice atât cât este necesar și dați clătitelor o aromă răcoritoare. Un alt înlocuitor ar putea fi piureul de banane, care oferă și o aromă plăcută. Puteți folosi chiar și apă simplă, dar aș recomanda să adăugați apoi extract de vanilie. Altfel ar putea avea un gust fad.