Prietenul meu și proprietarul VÂRF Performanța, Joe Dowdell, le spune întotdeauna antrenorilor săi mai tineri „Trebuie să le oferiți clienților ceea ce doresc și de ce au nevoie. ” Am învățat că, dacă nu faci asta ... vor înceta să vină.
Având în vedere acest lucru, vreau să vă ofer ce doriți (o garnitură sărată cu slănină și brânză albastră) și ce aveți nevoie (o masă controlată cu carbohidrați, cu fibre și antioxidanți împotriva cancerului).
Ingrediente
- 5 căni de varză Napa tocată
- 2 felii de slănină naturală, tăiate cubulețe
- 1/4 brânză albastră mărunțită
- sare și piper după gust
- 2-4 linguri de oțet de vin roșu
Instrucțiuni: Puneți slănina cubulețe într-o tigaie antiaderentă cu foc și fierbeți până începe să se rumenească. Apoi adăugați varza Napa, amestecând până când varza se înmoaie, 1-2 minute (nu încercați să sotati varza, doar înmuiați-o și încălziți-o puțin). Se amestecă brânza albastră și se fierbe încă un minut. Se amestecă oțetul, se condimentează cu sare și piper după gust, se ia de pe foc și se placă.
Note: Acidul din oțet, mușcătura din brânza albastră și grăsimea din slănină creează o aromă uimitoare de unire. Această combinație de aromă împreună cu crocantul cald de varză îl vor face un favorit instantaneu. Această garnitură se împerechează bine cu pui sau carne de vită.
Informații nutriționale pe porție: 220 calorii, 15g grăsimi, 14g carbohidrați, 6g fibre, 10g proteine