Numele (numele) științifice: Cichorium intybus L.
Numele comune: Sucory marinar albastru, Cicoare, Coffeeweed, Pâine de zahăr, Sucory sălbatic, Witloof

cicoare

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare în 21 iulie 2020.

Prezentare clinică

Frunzele și rădăcinile de cicoare sunt folosite ca legume. Rădăcinile prăjite sunt măcinate și preparate ca o băutură fierbinte. Utilizarea cicoarei pentru dispepsie și ca stimulent al poftei de mâncare este recunoscută de Comisia E germană; cu toate acestea, studii clinice solide par să lipsească pentru a susține această sau orice altă utilizare. Inulina derivată din cicoare a fost investigată pentru potențialul său ca prebiotic, laxativ, pentru diabet și modificări ale dispoziției; eficacitatea extractului de cicoare a fost studiată în osteoartrită și pentru a îmbunătăți integritatea pielii.

Dozare

Nu există dovezi clinice publicate recent care să ghideze doza de cicoare. Dozele tipice ale plantei în uz tradițional sunt de 3 până la 5 g/zi.

Contraindicații

Contraindicațiile nu au fost încă identificate.

Sarcina/alăptarea

Efecte adverse documentate. Evitați utilizarea.

Interacțiuni

Niciunul nu este bine documentat.

Reactii adverse

Au fost raportate dermatite de contact, alergii profesionale, astm și anafilaxie.

Toxicologie

Informațiile sunt limitate; cu toate acestea, cicoarea este considerată relativ sigură, iar inulina are statutul Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) recunoscută în general ca fiind sigură (GRAS).

Familia științifică

Botanică

C. intybus este o plantă perenă indigenă în Europa, India și Egipt. Crește ca buruiană în climă temperată și este cultivată pe scară largă în nordul Europei. A fost introdus în Statele Unite la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cicoarea are flori irizante albastre strălucitoare care înfloresc din iulie până în septembrie. Rădăcina uscată este partea principală utilizată. Când înflorește, cicoarea are o tulpină dură, canelată, ușor păroasă și are o înălțime de 30 până la 100 cm (10 până la 40 în). Un exsudat lăptos se găsește în tulpini și frunze, precum și în rădăcină. C. intybus L. var. foliosum este cultivat în primul rând pentru frunzele sale, iar var. sativum este folosit pentru rădăcinile sale. Cichorium endivia este o specie strâns legată în gen. PLANTE 2012, Pirson 2009, Blumenthal 2000

Istorie

În cultivare, rădăcinile de cicoare sunt „forțate” în timpul toamnei și iernii să producă 2 tipuri de frunze folosite ca verdeață: Barbe de capucin și witloof (sau andive franceză). Frunzele plantelor tinere sunt folosite ca turbine, care sunt gătite ca spanacul. Frunzele plantelor mai vechi, când sunt albite, sunt utilizate ca țelina. Rădăcinile de cicoare sunt fierte și consumate cu unt. De asemenea, sunt prăjite și utilizate pentru a adăuga un gust amar, moale la cafea și ceai sau utilizate ca înlocuitor pentru cafea. În textele indiene, cicoarea de plante întregi este utilizată ca tonic pentru inimă, digestiv, stomac și ficat, precum și ca agent diuretic și antiinflamator. Utilizarea cicoarei pentru dispepsie și ca stimulent al poftei de mâncare este recunoscută de Comisia germană E.Blumenthal 2000, Kimari 2012

Chimie

Rădăcinile conțin cantități mari de polulinacharidă fructan inulină, un principiu amar constând din 1 parte aldehidă protoatehică la 3 părți inulină, precum și lactucină și lactucopicrin. În plus, rădăcina conține un număr mare de compuși aromatici distilabili cu abur. Cichorioside, ixerisozide, magnolialide, eudesmanolide, lactone sesquiterpene, derivați ai acidului cafeic, flavonoide, cumarine, polifenoli și alți compuși au fost identificați.

Acetofenona oferă aroma caracteristică de cicoare. La prăjire, inulina este transformată în oximetilfurfural, un compus cu miros asemănător cafelei.

Componentele verdeturilor includ acidul chicoric (acid tartaric dicaffeoil), flavonoide, taninuri catecolice, glicozide, carbohidrați, steroli și triterpenoizi nesaturați, lactone sesquiterpenice și acid tartric.

Florile de cicoare conțin cichoriină, esculină, esculetină, scopoletină și umbeliferonă. Kumari 2012, Balbaa 1973, Cankar 2011, Hussain 2012, Hussain 2011, Duke 2002

Utilizări și farmacologie

Studiile clinice lipsesc în general, iar dovezile din studiile pe animale efectuate în anii 1980 și 90 nu au fost urmărite.

Efecte antiinflamatorii

Date despre animale

Efectele antiinflamatorii au fost observate la modelele de plăgi animale. Vindecarea rănilor a fost observată după administrarea unui unguent din extract de rădăcină de metanol.Suntar 2012, Olsen 2010

Date clinice

Un studiu pilot efectuat pe 40 de persoane cu vârsta peste 50 de ani a găsit o eficacitate limitată (scara indicelui osteoartritei din universitățile Western Ontario și McMaster) în osteoartrita genunchiului și șoldului la cele mai mari dintre cele 3 doze testate (600 până la 1.800 mg/zi în doze divizate timp de 1 lună ). Sunt necesare alte încercări. Olsen 2010

Antimutagenic

Studiile in vitro au demonstrat proprietăți antimutagenice pentru cicoare și constituenții săi chimici. Reddy 1997, Reddy 1998, Tang 1997, Edenharder 1994, Conforti 2008

Antioxidant

Activitatea de eliminare radicală și efectele antioxidante au fost demonstrate și pot fi cauzate de conținutul fenolic al rădăcinilor sau de beta-sitosterolul constitutiv.Suntar 2012, Lante 2011 Această activitate antioxidantă poate fi responsabilă pentru efectele hepatoprotectoare observate., Abd El-Mageed 2011, Minaiyan 2012, Zafar 1998

Condiții cardiovasculare

Date despre animale

Experimentele cu o inimă de broască izolată sugerează că extractele de cicoare au efecte cardiopresante. Balbaa 1973, Duke 2002

Date clinice

Un studiu efectuat pe 27 de adulți sănătoși a demonstrat scăderea vâscozității sângelui integral și a plasmei după consumul zilnic de 300 ml de cafea cu cicoare (fără cofeină) pe parcursul unei săptămâni. Efectele asupra agregării plachetare au fost amestecate. Cicoarea este bogată în fenolici, cum ar fi acidul cafeic, care au demonstrat inhibarea agregării trombocitelor in vitro. tensiune arteriala (P= 0,01) și tensiunea arterială diastolicăP= 0,03) după 2 luni de inulină de cicoare (10 g îmbogățit cu oligofructoză). Farhangi 2016

Dermatologie

Îmbunătățirea protecției barierei cutanate a fost observată cu 28 de zile de aplicare a gelului cu extract de rădăcină de cicoare 3% crema gel la 50 de adulți maturi sănătoși. Prevenirea pierderii de apă transepidermică și îmbunătățirea microreliefului pielii au fost semnificative cu extractul de rădăcină de cicoare plus formularea ultravioletă în comparație cu martorii.

Diabet

Nu s-a observat nicio asociere a diabetului zaharat cu consumul de cicoare în evaluarea, predicția sau intervenția într-o cohortă de control a femeilor franceze.P= 0,029) și HbA1cP= 0,01) cu administrare de 2 luni de 10 g inulină de cicoare îmbogățită cu oligofructoză într-un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, efectuat la 54 de adulți cu diabet de tip 2. În plus, s-au observat îmbunătățiri semnificative în grupul de tratament cu calciu (P= 0,02), fosfatază alcalinăP= 0,001), tensiune arterială sistolicăP= 0,01) și tensiunea arterială diastolicăP= 0,03). Farhangi, 2016

Starea de spirit și cunoașterea

Efectele acute ale inulinei de cicoare (îmbogățite cu oligofructoză) asupra dispoziției, bunăstării și performanței cognitive au fost investigate la 47 de voluntari adulți tineri sănătoși înscriși într-un studiu cross-over controlat cu placebo. La aproximativ 3 ore după administrarea de inulină de cicoare (5 mg), s-au observat îmbunătățiri în fericire, indigestie și mai multe sarcini de memorie. Cu toate acestea, din date nu a fost clar dacă toate măsurătorile au fost corelate cu valoarea inițială în cele 2 zile de testare. Smith 2015

Orodental

S-a demonstrat că extractele de cicoare inhibă in vitro agenții patogeni orali care cauzează gingivita. Daglia 2011, Spratt 2012

După menopauză

Un produs disponibil comercial din oligofructoza de cicoare plus inulină cu lanț lung îmbogățit cu oligofructoză sau placebo a fost luat timp de 6 săptămâni într-un studiu dublu-orb, randomizat, încrucișat la 15 femei, cel puțin 10 ani postmenopauză. Au fost măsurate efectele absorbției calciului și magneziului, precum și a fluctuației osoase. Comparativ cu placebo și cu valoarea inițială, produsul de cicoare a dus la o creștere semnificativă a absorbției calciului și magneziului (P Necunoscut