A rămas o oală plină cu apă după fierberea sfeclei.
Știu că sfecla este plină de lucruri bune. Aș prefera să nu arunc acest stoc de sfeclă pe scurgere, ci să-l folosesc mai degrabă.
Cum se poate folosi bine această apă de sfeclă sau stoc de sfeclă?
12 Răspunsuri 12
Îl puteți folosi ca bază pentru risotto dacă vă place aroma. Se va face orez roz minunat.
Cea mai bună utilizare pentru stocul de sfeclă - apa în care ați fiert sfeclă proaspătă - este să o beți. Asigurați-vă, bineînțeles, că spălați sfecla înainte de a fierbe, astfel încât stocul dvs. să fie liber de lucruri nedorite.
Stocul de sfeclă este doar unul dintre cele patru moduri în care puteți folosi sfecla proaspătă. Mai întâi, tăiați tulpinile și apoi tăiați frunzele de pe stocuri. Tulpinile, fierte sau sotate, pot fi consumate ca sparanghel sau tulpini de brustă. La fel și cu frunzele - folosiți-le la fel ca și cea. Apoi fierbeți sfecla, fără să o tăiați, astfel încât să nu pierdeți prea mult din culoarea lor în apă. După ce sfecla este gătită, lăsați stocul să se răcească - peste noapte, de preferință - înainte de a fi folosit ca băutură.
Sfecla este un aliment din care nimic nu se risipește.
- Prăjire - Cum scurgeți corect grăsimea după ce ați rumenit carnea de vită măcinată Sfaturi condimentate
- Echipament - O modalitate bună de a preveni acumularea de grăsime în bucătărie Sfaturi experimentate
- Tăierea - Cum decupez veintendonul dintr-un tendorloin de piept de pui Sfaturi experimentate
- Restricție dietetică - Câtă greutate câștigă pastele la fiert Sfaturi condimentate
- Congelat - Numără caloriile în puiul prăjit cu precizie Sfaturi condimentate