Site-urile oficiale folosesc .gov A .gov site-ul web aparține unei organizații guvernamentale oficiale din Statele Unite.

rândul

Site-urile web sigure .gov folosesc HTTPS A Lacăt (Blocați un lacăt blocat

) sau https: // înseamnă că v-ați conectat în siguranță la site-ul .gov. Partajați informații sensibile numai pe site-uri web oficiale și sigure.

Orlando, FL, 22 aprilie 2016 - Astăzi, subsecretarul pentru agricultură, Kevin Concannon, a anunțat consolidarea standardelor nutriționale pentru produsele alimentare și băuturile servite copiilor mici și celorlalți din cadrul instituțiilor de îngrijire de zi, la conferința anuală a Asociației Naționale a Sponsorilor Programului de Alimentație pentru Copii și Adulți. Copiii mici și adulții aflați în îngrijirea zilei vor primi acum mese cu mai multe cereale integrale, o varietate mai mare de legume și fructe și mai puține zaharuri adăugate și grăsimi solide. Standardele științifice introduse în această regulă finală vor ridica calitatea nutrițională a meselor și gustărilor furnizate în temeiul CACFP pentru a se alinia mai bine la liniile directoare dietetice pentru americani și pentru a fi în concordanță cu mesele pe care copiii le primesc în cadrul Programului național de prânz școlar și Programul de mic dejun școlar.

Cercetarile indica faptul ca problema obezitatii din America incepe de la inceput, ratele de obezitate la prescolari fiind mai mult decat duble in ultimele trei decenii si unul din opt prescolari clasificati ca obezi, a spus Concannon. Deoarece preferințele gustative și obiceiurile alimentare se dezvoltă devreme în viață, CACFP ar putea juca un rol crucial în soluție. Această regulă finală marchează un alt pas important către asigurarea accesului copiilor mici la nutriția de care au nevoie și dezvoltă obiceiuri sănătoase care să contribuie la bunăstarea lor pe termen lung. ”

Noile modele de masă vor îmbunătăți accesul la băuturi sănătoase, inclusiv lapte și apă cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, și vor încuraja alăptarea pentru cei mai tineri participanți la program. Aceste standarde reflectă îmbunătățirile nutriționale observate la copiii din întreaga țară de la adoptarea Legii sănătoase, fără foame, din 2010.

CACFP oferă ajutor instituțiilor de îngrijire a copiilor și adulților și caselor de zi pentru familii sau grupuri pentru furnizarea de alimente nutritive care contribuie la creșterea și dezvoltarea copiilor și la sănătatea și bunăstarea adulților în vârstă și a persoanelor cu dizabilități cronice. Prin CACFP, peste 4 milioane de copii și aproape 120.000 de adulți primesc mese și gustări hrănitoare în fiecare zi ca parte a îngrijirii pe care o primesc.

Aceasta este prima revizuire majoră a modelelor de masă CACFP de la înființarea programului în 1968 și va necesita mese și gustări furnizate prin CACFP pentru a reflecta mai bine Orientările dietetice pentru americani și problemele nutriționale cu care se confruntă copiii și adulții de astăzi. Aceste schimbări reprezintă un prim pas semnificativ în îmbunătățirea accesului participanților la CACFP la alimente nutritive. De la înființarea CACFP, cele mai răspândite probleme de sănătate legate de nutriție în rândul participanților au trecut de la malnutriție la supra-consum, inclusiv calorii, grăsimi saturate, zahăr adăugat și sodiu. Aceste populații vulnerabile tind, de asemenea, să consume puțin fibre și alți nutrienți esențiali.

Noile standarde au fost proiectate cu atenție pentru a face îmbunătățiri semnificative, realizabile și neutre din punct de vedere al costurilor pentru calitatea nutrițională a meselor și gustărilor servite prin CACFP. USDA s-a axat pe schimbări incrementale care echilibrează știința din spatele nevoilor nutriționale ale diferiților participanți la CACFP și abilitățile practice ale centrelor participante și caselor de îngrijire de zi pentru a pune în aplicare aceste schimbări. Prin stabilirea unei date de implementare de 1 octombrie 2017, regula finală oferă un timp suficient de plată pentru ca centrele și casele de îngrijire de zi să învețe și să înțeleagă noile standarde ale modelelor de masă înainte ca acestea să fie pe deplin conforme. USDA va oferi cursuri online și personal și dezvoltă noi resurse și materiale de instruire, precum instrumente de planificare a meniului, rețete noi și actualizate și fișe de sfaturi, pentru a asigura implementarea cu succes a noilor standarde nutriționale.

Acest anunț face parte din angajamentul continuu al USDA de a se asigura că copiii și familiile au acces la o dietă sănătoasă. În ultimii șapte ani, USDA a îmbunătățit programele federale de nutriție, oferind o plasă de siguranță critică pentru milioane de copii și familii americane. Câteva exemple includ, standarde nutriționale actualizate pentru nutriția școlară, pachetul WIC actualizat pentru a include cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume, extinderea domeniului de aplicare al programului de educație nutrițională SNAP și sprijinirea unei creșteri fără precedent a numărului de piețe ale fermierilor. care acceptă beneficiile SNAP și WIC. Prin extinderea accesului la alimente nutritive și creșterea gradului de conștientizare a beneficiilor unui stil de viață sănătos, programele USDA au făcut o diferență reală în viața multora, promițând un viitor mai luminos și mai sănătos pentru națiunea noastră.

Programul pentru alimente pentru îngrijirea copiilor și adulților este unul dintre cele 15 programe de asistență nutrițională ale Serviciului alimentar și nutrițional al USDA, care includ, de asemenea, Programul național de prânz școlar, Programul de servicii alimentare de vară, Programul suplimentar de nutriție pentru femei, sugari și copii (WIC) și Program suplimentar de asistență nutrițională. Împreună, aceste programe cuprind rețeaua americană de siguranță nutrițională.