30 septembrie 2016

  • Sănătate

    • unul

    Unul din șase tineri mănâncă fast-food de două ori pe zi, potrivit unui sondaj privind obiceiurile alimentare ale națiunii.

    Sondajul BBC Good Food Nation a constatat că majoritatea oamenilor au mâncat fast-food în medie două zile pe săptămână.

    Dar la categoria de 16-20 de ani, unul din șase a mâncat fast-food cel puțin de două ori pe zi, unul din opt dintre tinerii de 21 până la 34 de ani consumând la fel de frecvent.

    Studiul a mai mult de 5.000 de persoane a constatat că jumătate dintre ei credeau că „o masă nu este o masă fără carne”.

    Cu toate acestea, aceeași proporție nu știa cât de multă carne este o cantitate zilnică recomandată.

    Departamentul Sănătății recomandă în medie nu mai mult de 70g pe zi, care este echivalentul a două cutii și jumătate de slănină.

    Dar aproape una din patru persoane considera că cantitatea recomandată de carne este cel puțin dublă.

    Sondajul a constatat că o cincime dintre bărbați (21%) și 32% dintre bărbații și femeile de 16 până la 21 de ani consumă carne de cel puțin trei ori pe zi.

    Adultul tipic mănâncă acum carne cel puțin de două ori pe zi și are doar șase zile fără carne pe lună.

    Christine Hayes, director editorial de marcă al BBC Good Food, a declarat că a arătat că este „ușor de confundat cu privire la cantitatea de carne pe care o poți savura în timp ce mănânci o dietă sănătoasă și echilibrată”.

    Ea a adăugat: „Cei care mănâncă carne pot găti în continuare o friptură de duminică și pot mânca friptură ocazională atunci când sunt echilibrați cu unele feluri de mâncare fără carne”.

    Influența social media

    Sondajul a arătat că două din cinci persoane cu vârste cuprinse între 21 și 34 de ani au postat o fotografie a unei mese pe care le-au gătit, pe site-uri de rețele sociale precum Instagram.

    Un al treilea postase o fotografie a unei mese pe care o mâncaseră într-un restaurant.

    Și aproape unul din trei au fost inspirați să gătească o masă după ce au văzut o fotografie pe social media.

    De asemenea, 43% din acea grupă de vârstă au folosit internetul pe telefoanele lor mobile pentru a găsi o rețetă, în timp ce 26% vor urma o rețetă video pe telefonul lor.

    Aceeași proporție de oameni a fost influențată de YouTube atunci când cumpărau alimente.

    A sări peste mese

    Printre celelalte constatări ale sondajului, mai mult de un sfert dintre adulți au omis întotdeauna sau aproape întotdeauna să ia micul dejun.

    Când a venit vorba de grupa de vârstă între 21 și 34 de ani, unul din patru a spus că a ratat micul dejun de cele mai multe ori.

    Această grupă de vârstă a fost, de asemenea, cea mai probabil să renunțe la prânz.

    Cu toate acestea, ei au fost generația cu cea mai mare probabilitate de a face exerciții regulate, 86% susținând că au făcut acest lucru.

    Tinerii între 21 și 34 de ani au fost, de asemenea, grupul de vârstă cel mai probabil să fie vegetarieni (15%) sau vegani (7%).

    Și au fost, de asemenea, grupul de vârstă cel mai puțin probabil să fie preocupat de conținutul de grăsimi atunci când cumpără alimente (18%), în timp ce doar jumătate au considerat problema calității atunci când aleg alimentele.

    Sondajul a arătat că doar 6% dintre tineri erau mulțumiți de obiceiurile alimentare actuale.

    De ce alimente au nevoie corpul nostru pentru a rămâne sănătoși?

    Alimentele pe care trebuie să le consumăm pot fi împărțite în cinci grupe separate.

    Grupul alimentar Principalele beneficii nutriționale Cât de mult ar trebui să avem în fiecare zi?
    Fructe și legume (Include fructe și legume proaspete, congelate, cu suc, uscate sau conservate) Vitamine, minerale și fibre Cinci porții
    Alimente cu amidon (Include pâine, orez, paste și cartofi) Energie, fibre și vitamine și minerale O treime din tot ce mâncăm
    Carne, pește, ouă și fasole (Include carne proaspătă, pește proaspăt și conservat, ouă, nuci și leguminoase) Proteine, vitamine și minerale Două-trei porții (o porție este un ou sau o porție de carne/pește de mărimea unui pachet de cărți)
    Lapte și alimente lactate (Include lapte, brânză și iaurt) Proteine ​​și calciu Două-trei porții (o porție este o oală mică cu iaurt sau pahar cu lapte)
    Alimente care conțin grăsimi și zahăr (Include prăjituri, biscuiți și băuturi gazoase) Energie Maximum o porție (doi biscuiți sau o mică batonă de ciocolată)

    Gospodăria medie cheltuia 54,65 GBP pe săptămână pentru mâncare, aproximativ 20 GBP pentru a mânca afară și 10 GBP pentru mâncare, a arătat sondajul.

    Aceasta a fost o scădere de la 57,30 lire sterline pe săptămână pentru cumpărături alimentare în 2015 - o diferență de 137,80 lire sterline anual.

    Rezultatele sondajului au arătat, de asemenea, că 49% dintre respondenți au consumat alimente proaspete mai puțin de o dată pe zi într-o săptămână medie, aproape unul din 10 consumând alimente proaspete nu mai mult de o dată pe săptămână.

    Sarah Toule, șefa informațiilor despre sănătate la Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, a declarat că rezultatele sondajului sunt îngrijorătoare.

    „Este înspăimântător faptul că oamenii, în special generațiile mai tinere, mănâncă atâtea junk food încărcate cu grăsimi, zahăr și sare, dar oferă o valoare nutritivă redusă”.

    „În special bogate în calorii, mâncarea nedorită duce la creșterea în greutate nesănătoasă - ceea ce la rândul său crește riscul de 11 tipuri de cancer mai târziu în viață.

    „De asemenea, este îngrijorător faptul că oamenii nu știu că mănâncă o cantitate periculoasă de carne roșie”, a adăugat ea.

    Ea a cerut guvernului să includă politici mai puternice în planul ei de obezitate infantilă pentru a îmbunătăți lucrurile.

    „Având mâncare nedorită împrăștiată pe ecranele noastre de televiziune înainte de bazinul de la ora 21, ajută doar la alimentarea mediului alimentar nesănătos în care trăim - mai ales în ochii copiilor”, a spus ea.

    Mesele preferate

    Sondajul a arătat că mâncărurile clasice britanice, cum ar fi pește și chipsuri, precum și un mic dejun englezesc complet au scăpat din primele cinci mese preferate ale națiunii.

    Primele cinci mese din 2016, conform sondajului, au fost:

    1. Friptură de duminică
    2. Curry
    3. Pizza
    4. Paste
    5. Friptură și chipsuri

    Cu toate acestea, printre tinerii între 16 și 20 de ani, primele cinci mese au fost:

    1. Pizza
    2. Curry
    3. Paste
    4. Burger
    5. Friptură și chipsuri