Asociația Juice Products

sucul

Washington DC. (22 august 2019) - Un nou raport publicat în numărul din iulie al Journal of the American College of Nutrition de către medicul pediatru Dr. Robert D. Murray susține datele științifice existente menținând sucul ca parte a unei diete sănătoase. Raportul subliniază faptul că afirmațiile că sucul de 100% poate fi asociat cu creșterea în greutate a copiilor sau rezultatele negative asupra sănătății nu au fost susținute de cercetări științifice recente, incluzând o serie de recenzii sistematice și meta-analize.

„Sucul a fost recent aruncat într-o lumină negativă fără dovezi științifice care să susțină aceste afirmații”, a spus Dr. Robert Murray, nutriționist pediatric și președinte imediat imediat al Capitolului Ohio al Academiei Americane de Pediatrie. „Acest raport încurajează părinții și ceilalți consumatori să analizeze dieta totală a unui copil înainte de a judeca alimentele sau băuturile„ bune ”sau„ rele ”. Alimentele ar trebui judecate nu în funcție de atributele individuale, cum ar fi grăsimile sau zahărul, ci în funcție de contribuțiile lor la dietă ca întreg ".

„Consumul de suc de fructe 100% are multe atribute pozitive care îmbunătățesc calitatea generală a dietei”, spune Dr. Murray a declarat: "Când sucul este eliminat din dieta unui copil, acesta poate avea consecințe nutriționale negative neintenționate, în special pentru populațiile cu venituri mici".

Sondajele naționale arată că mulți americani au diete de slabă calitate. Raportul menționează că, deși sucurile nu au fibre, acestea păstrează majoritatea substanțelor nutritive, bioactive și fitochimice care promovează sănătatea, care se găsesc în fructele întregi. Consumatorii de sucuri de fructe au, de asemenea, diete de calitate mai bună, consumă mai multe fructe întregi, mai puțini zahăr adăugat și grăsimi saturate și cantități mai mari de vitamina C, magneziu, potasiu și fibre decât consumatorii de suc.

„În ultimele trei decenii, consumul de suc de fructe a scăzut substanțial, însă decalajul nu a fost umplut de consumul de fructe întregi. O combinație de fructe întregi și suc este cel mai bun mod pentru copii și adulți de a-și satisface porțiile de fructe recomandate zilnic și să-și îmbunătățească dieta generală ", a spus Dr. Murray. "Copiii mici sunt de obicei cei mai mari consumatori de suc. Ei sunt, de asemenea, singura grupă de vârstă din Statele Unite care consumă suficiente porții de fructe".

Asociația Juice Products (JPA) este asociația comercială care reprezintă industria produselor din fructe și sucuri. Campania Sip Smarter a asociației împărtășește cele mai recente cercetări științifice despre suc, precum și resurse nutriționale pentru a-i încuraja pe americani să consume mai multe fructe și legume sub toate formele - inclusiv suc 100%. Puteți urmări campania Sip Smarter pe Instagram, Twitter, Facebook. Pentru mai multe informații, vă rugăm să vizitați http: // www. sipsmarter. org.

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.