Lăsați acest lucru să servească drept mărturisire: sunt un lăcomu complet pentru curățări. Îmi place să mă gândesc la ele, îmi place să le încep. Îmi place o muză bună și lungă de dimineață despre cum pot scutura lucrurile „acolo.” Poate că am încercat fiecare curățare existentă.
Curățarea este noul vehicul hibrid din 2019. O căutare rapidă pe Google va dezvălui o multitudine de modalități noi și fascinante de a vă curăța ficatul, rinichii și colonul: curățarea limonadei, curățarea uleiului de măsline, curățarea mărului și (în cazul în care pur și simplu puteți) Nu găsesc satisfacția din lumea naturii) Ultimate Cleanse.
De ce suntem atât de prepuși pentru curățări?
Ar putea fi un spirit competitiv bun de modă veche. Mergeam la petreceri și participam la conversații sumbre despre intensitatea mahmurelii tuturor din noaptea precedentă. Această filă a discursului a fost înlocuită acum de un tip cu totul străin:
„Această nouă curățare pe care o fac este INTENS.”
- Nu pot mânca zece zile.
Am învins recent toți cei care au venit, povestind cea mai recentă curățare a mea, o purjare de paraziți care m-a lăsat acoperită de urticarie mâncărită și umflată și a reușit să activez alergia la unul dintre viciile mele preferate, Trader Joe's Black Licorice:
- Și acum nu poți mânca delicios lemn dulce?
"Nici o buclă proastă."
Poate că ne curățăm pentru că ne simțim scăpați de sub control
Rezoluțiile de Anul Nou eșuate, o săptămână proastă, o lună proastă, un moment prost; încercăm, în felul nostru, să prezicem imprevizibilul prin crearea unor limite fizice care ne protejează de „eșec” din nou. Ne curățăm când ne doare inima, curățăm când cineva nu este cine am crezut că sunt. Curățăm când ne simțim răniți.
La fel ca și corpurile noastre, mințile noastre se pot înfășura în mizeria toxinelor, greșelilor și istoricelor pe care uneori ne-am dori să le putem remedia sau uita. Viața este despre a încerca să renunți și să nu te ții, nu? Ne-am putea spăla durerile, dansând pe mesele de la Rush Gold.
Ce este în neregulă cu a bate câteva tablete de coji de psyllium pentru a corecta echilibrul lucrurilor? Absolut nimic, atâta timp cât ne putem aminti că balanța ar putea să nu aibă nevoie de corectare.
Unele dintre cele mai mari momente ale noastre apar atunci când ne dăm seama că toate aceste evenimente, mari și mici, se vor întâmpla. Indiferent dacă este vorba de o inimă frântă, de un sentiment de subapreciere, de pierderea unei persoane dragi sau de sentimentul scufundării că 401 K nu sunt la fel de sigure pe cât am crezut, trebuie să ne amintim că totul face parte doar din povestea noastră.
Vrăjmașii noștri și cei dragi, vremurile noastre bune, precum și cele rele, ne-au învățat în mod egal, iar lecția pare să fie că nu avem niciun control asupra a nimic altceva decât capacitatea noastră de a ne bucura de momentul în care suntem.
Iar corpurile noastre sunt o mare parte a acestei experiențe. Acestea ne spun un lucru similar: oricât încercăm să le păstrăm perfect curate și fără defecte, ele se vor comporta ocazional în moduri pe care nu le așteptăm. Misiunea noastră este să ne relaxăm și să ne bucurăm de ele.
Cu toate acestea spuse ...
Îmi dau seama că fac curățenii cu greu și totuși cred că există multe curățări dăunătoare. Cu toate acestea, aici Ayurveda oferă într-adevăr rețete sigure și sănătoase și tehnici zilnice care au funcționat de-a lungul timpului.
Unul dintre preferatele mele este practic o dietă mono. Aceasta înseamnă să mănânci același lucru oriunde de la 3 la 14 zile până când dezechilibrul se elimină. Da, scoți alcool, cafea și droguri. Și da, aș recomanda, de asemenea, să faceți o pauză de pe internet după ce ați citit toate articolele mele ...
Mai jos atașez o rețetă pentru toate constituțiile în care puteți schimba lucrurile dacă știți că sunteți alergic.
Tridoshic Kitchari
Kitchari este o masă de tip tocăniță, care este preparată din orez basmati și dal mung split. În timpul curățării, legumele adecvate oferă textură, aromă și o sursă importantă de fibre. Este foarte ușor de digerat, ceea ce îl face un aliment minunat pentru orice regim de curățare. Permite sistemului digestiv să se odihnească, alocând energie suplimentară proceselor naturale de detoxifiere ale organismului. Cantitățile din această rețetă oferă un bun punct de plecare pentru o zi de aprovizionare cu kitchari, dar pe măsură ce vă învățați preferințele și obiceiurile, sunteți binevenit să ajustați cantitățile pentru a se potrivi mai bine nevoilor dvs.
Ingrediente
• 1 cană orez basmati alb
• 1/2 cană galben mung dal
• 2 linguri ghee
• Condimente (sau 1 lingură amestec de condimente kitchari)
• 1/4 linguriță semințe de muștar negru
• 1/2 linguriță semințe de chimen
• 1/2 linguriță pudră de curcuma
• 1 1/2 lingurițe pulbere de coriandru
• 1/2 linguriță pudră de fenicul
• 1 ciupire (asafoetida)
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 1 linguriță sare minerală naturală
• 2 căni de legume ușor digerabile (cum ar fi sparanghel, morcovi, țelină, fasole verde, dovlecei de vară, cartof dulce sau dovlecei)
Directii
Înmuiați split mung dal peste noapte (sau cel puțin patru ore). Se strecoară apa de înmuiere, se combină cu orezul și se clătește amestecul de cel puțin două ori sau până când apa curge limpede și se lasă deoparte.
Într-o cratiță medie sau oală pentru supă, încălziți ghee-ul la foc mediu. Adăugați semințele de muștar negru, semințele de chimen și sotati-le câteva minute, până când semințele de muștar încep să iasă.
Adăugați curcuma, coriandrul, feniculul, balama și ghimbirul proaspăt. Se amestecă scurt, până se aromează. Se amestecă orezul și amestecul de dal în condimente și se sotează câteva clipe, amestecând continuu.
Adăugați cele 6 căni de apă, puneți căldura la mare și aduceți la fierbere. Când supa fierbe, amestecați sarea, reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ patruzeci de minute. Între timp, tăiați-vă legumele în bucăți mici, de mușcătură. Aproximativ la jumătatea procesului de gătit al kitchari-ului, amestecați legumele și lăsați fiertura să revină la fierbere.
Continuați să fierbeți până când orezul, dalul și legumele sunt gătite complet. Se ia de pe foc, se răcește și se servește. Notă: unele legume, cum ar fi cartofii dulci, ar putea necesita mai mult timp de gătit și pot fi adăugate mai devreme, dacă este necesar.
Ultimele mele cuvinte despre curățare sunt cele ale bunicii mele, Edith Fisher Bergs, o matronă a societății din New York care nu și-a părăsit niciodată apartamentul fără tocurile înalte și rujul roșu roșu: „Și asta va trece”.