Trimite un Tweet

Câștigarea unui concurs de dietă precum The Biggest Loser este o modalitate bună de a pierde la pierderea în greutate. Biologia te va bate. Dacă vrei să câștigi de fapt, ai nevoie de obiceiuri de alimentație și de exerciții fizice durabile și sănătoase. Din păcate, dezvoltarea acestor obiceiuri nu înseamnă un televizor foarte bun. Cine vrea să urmărească pe cineva care face aceleași alegeri inteligente de mai mulți ani? Sună ca opusul unui televizor bun.

scăderea

Un studiu de cercetare lansat săptămâna trecută a arătat că nici cei cu pierderi mari din participarea la o dietă competitivă nu au reușit să susțină pierderea. Cercetătorii i-au urmărit pe concurenții din The Biggest Loser pentru a vedea cum se descurcau dietetici celebri șase ani mai târziu. Ceea ce au găsit a dat pauză multora care se luptă cu greutatea.

Treisprezece dintre cei 14 (din 16 concurenți) au câștigat înapoi o greutate semnificativă. Patru au fost chiar mai grei la șase ani după dieta competitivă decât înainte de spectacol. În esență, ceea ce a documentat această nouă cercetare este că șase ani mai târziu, organismele dietetice se adaptează în continuare la greutatea pierdută prin încetinirea metabolismului de bază și reducerea hormonilor care semnalează sațietatea. Corpurile luptă pentru a câștiga din nou în greutate, iar corpurile continuă să lupte mulți ani.

Ar trebui să observ că unii încearcă să respingă un astfel de realism biologic. Aceștia susțin că pierderea rapidă în greutate, cum ar fi The Biggest Loser, nu are aceleași consecințe ca pierderea lentă, treptată, în special cu această combinație perfectă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, sau cu acest sau acel supliment sau shake. Aceasta este o idee atrăgătoare, plină de speranță și comercializabilă.

Cu toate acestea, nu este adevărat. Nu aici se află speranța. Încet sau repede, corpul încă se răzvrătește împotriva pierderii în greutate. De fapt, un articol recent de recenzie în New England Journal of Medicine, Mituri, prezumții și fapte despre obezitate, au identificat presupusele beneficii ale pierderii lente ca un mit central al obezității, considerat a fi adevărat, în ciuda dovezilor substanțiale contrare. Articolul chiar a ajuns până la concluzia că „o recomandare de a pierde în greutate mai lent ar putea interfera cu succesul final al eforturilor de slăbire”. O problemă este aceea că mai mult timp înseamnă un stres mai mare asupra voinței.

Efectul de yo-yo de dietă este o chestiune de biologie, nu de voință. (credit foto: Shutterstock)

Cu alte cuvinte, ciclismul cu greutatea, cunoscut și ca efectul yo-yo, este o problemă a biologiei și nu a voinței. Acesta este motivul pentru care dietele nu funcționează pe termen lung, indiferent cât de trendy și popular sunt. Studiul Biggest Loser evidențiază modul în care durabilitatea, nu slăbirea dramatică, este adevărata provocare. În comparație cu menținerea greutății, pierderea acesteia cu modele de alimentație și exerciții fizice nesustenabile este destul de ușoară - și poate distractivă. Întreaga industrie dietetică este de fapt construită pe această realitate că pierderea în greutate este relativ ușoară. Pierzi și apoi, deoarece pierderea nu durează din cauza vântului puternic al biologiei, greutatea este recâștigată, astfel încât să treacă la următoarea dietă.

Știu că sună pesimist. Dar nu are nevoie. Speranța este posibilă, chiar dacă corpul încearcă să recâștige ceea ce pierde. Putem face psihologia să funcționeze pentru noi în lupta cu adaptările metabolice ale corpului. Strategia de bază este să fii atent fără judecată la toate bucuriile și plăcerile care se ascund în alegerile durabile. În loc să vă concentrați și să vă gândiți la pierderea în greutate (opriți acele greutăți zilnice!), Se încearcă să obțineți cât mai multă plăcere din caloriile pe care le consumați și să vă mișcați cu bucurie cât mai mult posibil. O alimentație sănătoasă și exercițiile fizice pot deveni de fapt un stil de viață mai plăcut și mai plăcut decât să bateți sare, zahăr și grăsimi în timp ce vă îndreptați cât mai repede posibil către cel mai apropiat șezlong. Da, spun că se poate înflori chiar și în cultura noastră de bătăi calorice și Netflix.

Prima parte a acestei strategii este ceea ce am numit mindfulness culinar. Fie că faci cumpărături, gătești sau mănânci, scopul este să cauți fără judecată și să te bucuri cât mai mult de mâncare. În timp ce toată lumea este diferită și își va crea propriul set de noi obiceiuri culinare care maximizează plăcerea și bunăstarea, psihologii au identificat cinci domenii în care se poate cultiva bunăstarea: emoții și plăceri pozitive, activități antrenante și distracție, relații plăcute, sens și valori, și realizări și realizări.

Un exemplu evident este că schimbarea obiceiurilor alimentare devine un eveniment social pe care îl faceți mai degrabă cu oamenii care vă interesează decât cu compania de ecrane. Un alt exemplu evident de atenție culinară este mâncarea conștientă: a mânca când îți este foame în timp ce încetinești să gusti și să apreciezi mâncarea cuiva, precum și să observi cum te mănâncă să te simți. Așa cum ar fi răspuns Thich Nhat Hanh unui elev care întreabă „Ce este meditația?” „Când îți bei ceaiul, gustă-ți ceaiul”. Și dacă vă gustați mâncarea atunci când mâncați, toate băuturile zaharoase și sistemele procesate de livrare a caloriilor care se prefigurează ca alimente vor pierde în curând o mare parte din atracția lor. Când vă savurați mâncarea, doriți mâncare demnă de savurat. Când este consumat cu atenție, puțina aromă bate de fiecare dată gustarea cea mare.

Și mai sunt. Psihologii care studiază fericirea și bunăstarea arată în mod repetat că suntem cei mai fericiți când suntem activi. Chiar și în cazul gătitului, chiar și pentru cei cu program (prea) plin, a face mai mult și a se bucura mai mult este obiectivul, mai degrabă decât să se împovăreze cu o activitate fără sens pe care se străduiește să o evite. Căutând acel loc dulce între rutinele plictisitoare, plictisitoare și provocările care generează anxietate, care pierd timpul, poți găsi satisfacții ascunse în gătit și chiar la cumpărături. Pentru majoritatea acel loc dulce se află undeva între o „soluție de masă” preambalată ca un buzunar fierbinte și reproduce fidel un tabel plin de clasice Julia Child. Ideea este că pregătirea mâncării poate fi o bucurie, nu o povară.

Cu exercițiile fizice, trebuie mai întâi să găsești mișcarea pe care o iubești. Unora le place sala de sport. Alții vor să alerge afară sau pe bicicletă. Pentru altcineva ar putea fi apa sau un ring de dans. Pentru mulți, inclusiv eu, este o combinație de o mulțime de lucruri diferite: puțin timp ca șobolan de gimnastică, o mulțime de activități în aer liber, unele cursuri de fitness, chiar profesori și antrenori. Ideea este să găsești bucurie în mișcare și apoi să te miști. De fapt, așa cum am scris în altă parte, orientarea este să vă mișcați cât de mult puteți când este măsurat pe o perioadă lungă de timp, cum ar fi ani. Asta înseamnă să știi când să te odihnești, să mănânci și să te hidratezi, să te concentrezi pe tot ce este necesar pentru a evita rănirea și plictiseala.

Desigur, asta înseamnă că trebuie să te schimbi și să treci prin procesul lent de schimbare a obiceiurilor. După cum se spune, dacă faci întotdeauna ceea ce ai făcut întotdeauna, vei primi întotdeauna ceea ce ai primit întotdeauna. Trebuie să vă alocați timp pentru a descoperi și apoi a practica ceea ce funcționează pentru dvs. Cu cât cineva poate adopta comportamente durabile în timpul pierderii în greutate, cu atât sunt mai mari șansele de a putea lupta cu succes dorința organismului de a recâștiga greutatea. Și acest lucru necesită timp, nu doar luni, ci ani de timp.

Psihologia a făcut pași mari în înțelegerea bunăstării și fericirii. Ca cineva care a suferit acum o pierdere în greutate de 30% timp de un deceniu, precum și a lucrat clinic cu mai multe persoane care au suferit, de asemenea, o pierdere semnificativă în greutate - și cu mai mulți care nu - cred că acești pași pot fi folosiți pentru a cultiva obiceiuri sănătoase de a mânca și de a face mișcare. Și, deși aceste sugestii nu au fost încă supuse unui control empiric specific, ele sunt în concordanță cu cercetările disponibile și cu bunul simț psihologic.

De ce nu o încerci? Ce trebuie să pierdeți, în afară de faptul că nu sunteți o dietă vedetă a vedetei TV, precum și acele obiceiuri plictisitoare care vă fac nesănătoși și nefericiți?