Toamnă fericită, tuturor. Și, sperăm, la revedere la sezonul uraganelor. Noi, din Georgia de Nord, s-a prezis că vom fi pe calea uraganului Irma săptămâna trecută, în timp ce se deplasa spre interior. După cum se dovedește, furtuna a deviat Vestul și am fost chiar în afara cărării. Chiar dacă ne aflam în afara potecii și chiar dacă Irma a fost retrogradată la o furtună tropicală până când s-a apropiat de aici, am primit vânturi, ploi torențiale, copaci masivi au fost doborâți și liniile electrice au căzut. Școlile au fost închise timp de 3 zile. Semaforele nu funcționau. Printr-un miracol, nu am pierdut puterea, dar majoritatea vecinilor mei au rămas fără putere timp de până la 4 zile. Nu pot să îmi imaginez cât de grea trebuie să fie viața pentru persoanele care au fost lovite direct de uragane.

Vremea se răcește încet în aceste părți. Rețeta de astăzi este un dressing/baie fără complicații inspirat din raitas indian sau salate pe bază de iaurt. Pur și simplu amestecați câteva ingrediente de bază și apoi asociați dressingul cu orice legume fierte sau crude la alegere.

1 cană iaurt (Am folosit o combinație de iaurt grecesc și dahi de casă)
2-3 linguri. zdrobit prăjit arahide
1 linguriță. pulbere de chimen-coriandru
Sare după gust
Un pic de fulgi de ardei rosu
O mulțime de tocat coriandru

Se amestecă împreună și se păstrează într-un recipient acoperit timp de 2-3 zile. Utilizați-l ca o baie sau ca sos de salată.

fierbinte

În februarie, am scris despre revenirea la primul loc în ceea ce privește obiceiurile alimentare și de exerciții. Vara a trecut și am avut un timp foarte fericit și ocupat cu prietenii și familia vizitând timp de patru luni solide. Și săptămâna aceasta, la începutul toamnei, mă regăsesc. tambur, te rog. încă la pătrat!

O mare parte din bunăstarea și fericirea mea zilnică este legată de un factor: nivelul meu de energie. În zilele în care sunt plin de energie, viața este ușoară și bună - pot alerga împreună cu copiii mei, îmi face plăcere să fac treburi și pot face tot ce am nevoie și vreau, pentru mine și pentru ceilalți. În zilele în care energia mea stabilește, chiar și rutina obișnuită se simte ca urcând un munte.

Să mă gândesc cum să-mi mențin nivelul energetic în mod constant mă face să mă gândesc la trifecta dietei, a exercițiilor fizice și a somnului. Încet ne îmbunătățim încet acest lucru cu somnul și fac ceea ce am în mâinile mele - adică să mă culc devreme, gata și dornică să iau ceea ce dorm. În ceea ce privește exercițiile fizice, merg cât de mult pot - cu o combinație între copilul mic într-un cărucior, câinele în lesă și grădinița care se învârte, de vreme ce tuturor celor trei le place să fie afară. Dar știu că trebuie să stau cu calendarul și creionul meu în timpul unor exerciții formale - ture de înot și cursuri la sala de sport. Am nevoie de un astfel de exercițiu structurat; mi-a făcut o lume de bine ultima oară când am încadrat-o în viața mea. În ceea ce privește dieta, știu ce funcționează pentru mine și trebuie doar să mă întorc în rutina de a o face.

Revista Time a avut un articol interesant în această vară, intitulat Capcana pentru slăbit. Am citit-o pentru că mă interesează subiectul în general și, de asemenea, pentru că am aproximativ 15 lbs de creștere în greutate în timpul sarcinii, care se agață și mă cântărește, destul de literal. Notez câteva dintre notele mele din acest articol:

-Exercițiile fizice sunt esențiale pentru o bună sănătate, dar studiile arată că nu este un mod deosebit de fiabil de a păstra grăsimea corporală.

-Răspunsurile individuale la diete variază enorm. Cheia pierderii în greutate este să o personalizezi și să-ți găsești propriul drum. Nici o persoană nu a slăbit în același mod.

-Dintre persoanele care au pierdut o cantitate semnificativă de greutate și au ținut-o departe, singurul lucru comun a fost că au făcut schimbări în comportamentele lor de zi cu zi.

-O persoană citată în articol a spus: „În cele din urmă, m-am îndrăgostit de îngrijirea mea”. Acest lucru a rezonat cu mine - propria mea viață s-a îmbunătățit dramatic odată ce am încetat să mă mai gândesc la dietă și exerciții fizice ca la acest lucru îngrozitor și, în schimb, am început să experimentez modalități de ao face plăcută și eficientă.

-Aceeași persoană a spus: „Sfatul meu este să te concentrezi pe fiecare zi. Pierderea în greutate este o călătorie, nu un sprint”. Din nou, sfaturi solide și o pledoarie împotriva a face ceva drastic și nesustenabil.

-Când slăbești, metabolismul tău în repaus încetinește - deci există un obstacol biologic în slăbirea și este ușor să câștigi înapoi greutatea pierdută. Acesta este un fapt îngrijorător.

-Nu înțelegem pe deplin pierderea în greutate și creșterea. Creșterea în greutate ar putea fi influențată de factorii de mediu și de microbiomul nostru, de miliarde de bacterii care trăiesc în și pe corpul nostru.

-Majoritatea oamenilor nu au nevoie să piardă cantități masive de greutate, să devină „slăbiți” sau să se potrivească unor dimensiuni perfecte, pentru a fi sănătoși. Pentru majoritatea oamenilor, o scădere în greutate de 10% (de exemplu, o persoană de 150 kg care pierde 15 kg) este suficientă pentru a produce îmbunătățiri vizibile în sănătate, cum ar fi controlul glicemiei și tensiunea arterială.