Făcută într-o singură tigaie și gata în mai puțin de 30 de minute, această tigaie de cârnați de pui este modalitatea perfectă de a face o cină săptămânală.

Lucrul care îmi place la gătit este cât de inventiv poți fi. Spre deosebire de coacere, unde trebuie să fii cu adevărat precis, gătitul permite multă experimentare și imaginație. Când învățam să gătesc, mi-a fost atât de frică să mă îndepărtez de o rețetă încât să mă lipesc de ingredientele ca un T, dar cu cât mă simt mai confortabil în bucătărie, cu atât am realizat că gătitul este mai multă artă decât știință. În plus, cu cât exersezi mai mult, cu atât dobândești mai multe abilități și deschizi mai mult posibilitățile de gătit.

nutrition

Inspirația pentru această rețetă a venit de la un fel de mâncare de cârnați și paste pe care obișnuiam să îl fac cu capse de cămară. Fasolea, în special fasolea albă, reprezintă un substitut frumos pentru pastele dintr-o rețetă, deoarece au o textură similară, în timp ce sunt în mod natural fără gluten și furnizează unele proteine ​​suplimentare pe bază de plante. Această tigaie de cârnați de pui necesită cârnați de pui, dar nu ezitați să utilizați orice tip de cârnați pe care îl preferați. Îmi procur toată carnea de la truLOCAL, deoarece acestea oferă produse locale de înaltă calitate livrate chiar la ușa ta.

Capsă de cârnați de pui

Fasolea de fasole albă este denumită din punct de vedere tehnic fasole de canelini albi, deci asigurați-vă că vă uitați la etichetele uneia sau alteia. Deși această rețetă de tigaie de cârnați de pui necesită fasole albă, puteți folosi și paste la alegere, o astfel de penă, dacă preferați.

  • Autor: Stephanie Kay
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timpul total: 25 de minute
  • Randament: 4 porții 1 x
  • Categorie: Principal
  • Bucătărie: Italiană
  • Dietă: Fără gluten

Ingrediente

  • 4 carnati de pui
  • 2 x 14 oz pot face fasole albă, strecurată și clătită
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă albă, tăiată cubulețe
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1 ardei gras roșu, feliat
  • 1 linguriță de oregano
  • 1 linguriță de cimbru
  • ½ linguriță semințe de fenicul, zdrobite
  • ½ linguriță de ardei iute zdrobiți (opțional)
  • 4 roșii, tăiate cubulețe
  • 2 linguri pastă de roșii
  • ¼ cană de apă
  • ½ linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • Busuioc proaspăt, de servit

Instrucțiuni

  1. Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați cârnați și gătiți până devin aurii pe toate părțile. Odată gătite, scoateți din tigaie și puneți deoparte.
  2. În aceeași tigaie, adăugați încă o strop de ulei de măsline împreună cu ceapă și usturoi și gătiți timp de 3-4 minute până se înmoaie. Adăugați oregano, cimbru, fenicul și ardei iute și gătiți încă un minut până se parfumează.
  3. Adăugați ardeiul gras și roșiile tăiate cubulețe, condimentați cu sare și piper și gătiți până când ardeiul este moale.
  4. Odată ce legumele sunt fragede, amestecați pasta de roșii și apa până când sunt bine combinate. (Adăugați apă suplimentară, după cum este necesar.)
  5. Feliați cârnații în bucăți de ¼ sau ½ inch și adăugați la sos pentru a fierbe la foc mic timp de 10 minute.
  6. Adăugați fasole în tigaie și amestecați ușor pentru a combina. Se lasă să gătească încă 5 minute până când sosul s-a îngroșat și se condimentează cu sare și piper suplimentar după gust.
  7. Se decorează cu busuioc proaspăt tocat pentru a servi.
  8. Bucurați-vă!

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 portie
  • Calorii: 347 de calorii
  • Zahăr: 6 grame
  • Gras: 17 grame
  • Carbohidrați: 27 grame
  • Fibră: 8 grame
  • Proteină: 25 de grame

Cuvinte cheie: roșii, legume, fasole albă, fontă, sănătoasă, ușoară

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!