Una dintre amintirile mele preferate din Praga este mersul pe vechile străzi pietruite cu acest superb Chemney Cake în mână și nu mă satur. Îmi amintesc că am explorat orașul vechi Praga și am întâlnit accidental acest magazin deschis, servind ceva care mi s-a părut o înghețată de lux. Am fost intrigat și am decis să verific asta.

despre

Se pare că este ceea ce ei numesc Trdelník (care înseamnă un bușten scobit) sau tort de coș. Aparține familiei prăjiturilor scuipate. Se face depunând straturi și straturi de aluat pe o scuipă cilindrică. Se acoperă apoi cu zahăr și se coace la foc deschis. Zahărul se caramelizează și formează o zdrobire drăguță, în timp ce interiorul este încă moale și pufos. Aluatul avea gustul unui amestec delicios între gogoși și churros - ambele lucruri pe care le iubesc absolut.

La fel ca și churros-urile, prăjiturile de coș de fum sunt rulate într-un amestec de zahăr cât sunt încă fierbinți.

Odată ce tortul de coș de fum este gata, veți putea alege propriul umplutură și topping. Aceasta este cea mai interesantă parte! Am decis să merg cu Nutella și înghețată. După cum mi sa cerut, mi-au umplut cu generozitate tortul de coș de fum cu Nutella și l-au acoperit cu înghețată proaspătă moale.

Partea mea preferată despre călătorii este să gust deserturi locale și tradiționale. Praga m-a suflat cu tortul de coș. Dacă călătoriți în curând la Praga, asigurați-vă că veți gusta din acest desert de stradă incredibil.