Această prăjitură crudă este vară într-o gură - mango proaspăt și fruct de pasiune cu un indiciu de papaya, nucă de cocos și var. Completați cu un strop de piure de fructe pur și căpșuni proaspăt tăiate cu menta.
Sunt sigur că am menționat în ultima mea postare că am devenit obsedat de grădinărit în ultima vreme. În afară de legumele și ierburile obișnuite, eu și partenerul nostru am cumpărat două viță de vie de fructe de pasiune. Le-am numit după noi înșine (Lauren și Stipe) și le-am plantat unul lângă altul. A fost un pic o competiție pentru a vedea a cui prosperă cel mai mult. Mă strecor în secret și-i spun mie că-mi place după-amiază. Ei bine, în această dimineață am ieșit să le verificăm și se pare că micuțul Stipe și-a întins palatele și și-a răsucit vița de vie peste Lauren. Vorbește despre plante care imită viața! Nici măcar versiunea de plante nu-și poate ține miturile pentru sine!
Oricum, încă nu dau niciun fruct, dar m-au inspirat să creez această rețetă. O prietenă mi-a cerut să aduc unul dintre deserturile mele crude de specialitate la petrecerea ei de Crăciun și, când am văzut micuții mei copii cu fructe de pasiune în această dimineață, m-am gândit că nu ar putea fi nimic mai bun decât o lingură de vară în gura ta.
Și așa, am mâzgălit toată veselie de vară la care mă puteam gândi și am aruncat-o împreună într-un tort. Tei, nucă de cocos, mango, fruct de pasiune, papaya. S-a dovedit absolut divin. Decorează-l cu niște căpșuni feliate, mentă, trandafiri colorați și felii de papaya și este un câștigător de Crăciun.
Întotdeauna spun că deliciile delicioase de acest fel sunt un început de conversație. Este o modalitate de a începe să vorbești despre alimentele sănătoase și care îți hrănesc corpul, despre alimentele blânde de pe pământ și despre un mod de a mânca mai compasional.
În timp ce sunt atât de credincios în stilul de viață bazat pe plante, nu-mi place să adopt abordarea predicării pentru a promova schimbarea. Cu toate acestea, în ultima vreme, am văzut în fluxurile mele de știri sociale apar atât de multe videoclipuri despre suferința animalelor. Am fost într-un canal foarte bun cu practica mea de meditație recent, așa că am prezentat acest lucru ca ceva de gândit. Cum pot face o diferență, cum pot promova schimbarea atunci când există atât de multă suferință? După un timp, cea mai frumoasă și neașteptată metaforă mi-a venit în minte. O floare albă perlată, care înflorește iar și iar și iar, apoi cuvintele,
În primul rând, trebuie să înfloriți.
Ah, universul mă face să zâmbesc uneori. Am înțeles acest lucru, că poți face diferența doar prin a fi tu însuți. Exprimându-vă adevărul și dând dovadă de exemplu. Doar fii tu în toată minunarea și strălucirea ta și îi vei inspira pe ceilalți. Sunt sigur că acest sentiment poate fi aplicat oricui și tuturor. Dar simplitatea sa este doar frumoasă.
Deci da, o bucată de tort poate face o schimbare pozitivă în lume. Cine ar fi crezut?
Există o revoluție care trebuie să se întâmple și începe din interiorul fiecăruia dintre noi. Trebuie să ne trezim și să ne îndrăgostim de Pământ. De aceasta depinde fericirea și supraviețuirea noastră personală și colectivă.