Această abordare revoluționară a dietei este dezvoltată de oameni de știință în domeniul nutriției și mediului. Se bazează pe revizuirea lor cuprinzătoare a dovezilor actuale, pentru a îndeplini recomandările privind alimentația sănătoasă, fiind în același timp durabile din punct de vedere ecologic.

Alimentația este cea mai puternică pârghie pentru optimizarea sănătății umane și a durabilității mediului pe Pământ.

Raportul este scris de comisia EAT-Lancet, formată din 37 de oameni de știință din 16 țări. Au dezvoltat o dietă care conferă beneficii sănătății umane, protejând în același timp mediul înconjurător de daunele cauzate de producția și prelucrarea alimentelor.

topic

Modelul dietetic se adresează tuturor persoanelor cu vârsta peste 2 ani (sugarii au nevoi nutriționale diferite).

Ghici ce? Este pe bază de plante!

Placa de sănătate planetară ne arată cum ar trebui să arate echilibrul dietei noastre. Descrie o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale, surse de proteine ​​vegetale și uleiuri vegetale nesaturate. O adăugare opțională este o cantitate modestă de proteine ​​animale.


O dietă bogată în alimente pe bază de plante și cu mai puține alimente de origine animală conferă beneficii îmbunătățite pentru sănătate și mediu. Prof. Walter Willett MD, Harvard T.H Chan School of Public Health.

În această dietă, se recomandă ca marea majoritate a proteinelor să provină din leguminoase și nuci.

Plăcile de mai jos sunt exemple de dietă de sănătate planetară prezentate în raportul oficial. Acestea prezintă o dietă flexitară, care este în mare parte bazată pe plante.


Am fost inspirați de aceste feluri de mâncare pentru a crea propria noastră „placă de sănătate planetară” - consultați bolul nostru Buddha pe bază de plante aici.

Niciun comentariu încă. Ar trebui să fii bun și să adaugi unul!