Dintre toate superalimentele, ovăzul în toate formele sale poate să nu fie numărul unu, dar este chiar acolo sus. Iată zece motive pentru care ar trebui să ne străduim cu toții să obținem mai mult ovăz în dieta noastră.

zece

1. Ovăzul este o sursă de fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile din ovăz favorizează sănătatea inimii atunci când sunt consumate ca parte a unei diete zilnice sărace în grăsimi saturate și colesterol, în timp ce fibrele insolubile beneficiază sistemul digestiv.

2. Ovăzul poate ajuta la controlul greutății. Oamenii care iau micul dejun în mod regulat sunt mai predispuși să cântărească mai puțin decât cei care îl omit. În plus, ovăzul este o alegere excelentă pentru micul dejun sau orice altă ocazie de masă, deoarece adaugă fibre în dietă. Cercetările arată că persoanele cu diete mai bogate în fibre tind să cântărească mai puțin.

3. Ovăzul este un bob întreg. Ca parte a unei diete bogate în plante, cu conținut scăzut de grăsimi, cerealele integrale pot ajuta la protejarea împotriva bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă și unele tipuri de cancer. Ovăzul cu cereale integrale poate face parte dintr-o dietă care îi ajută pe oameni să mențină o greutate sănătoasă.

4. Toate formele de ovăz sunt la fel de hrănitoare. Tăiat din oțel, ovăz de modă veche (5 minute), ovăz rapid

(1 minut) și ovăzul instant sunt diferite forme ale aceluiași lucru - ovăzul cu cereale integrale. La o greutate egală, nu există nicio diferență nutrițională între ovăz tăiat din oțel, ovăz de modă veche, ovăz rapid și fulgi de ovăz instantaneu, fără aromă. Singura diferență este modul în care ovăzul a fost tăiat și/sau rulat. Tăierea și rostogolirea afectează timpul de gătit și modul de coacere, nu conținutul nutrițional.

5. Ovăzul este singurul cereale major dovedit că ajută la reducerea colesterolului din sânge. Consumul de trei grame de fibre solubile din ovăz în fiecare zi, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol, s-a dovedit că scade colesterolul din sânge, ceea ce poate reduce riscul bolilor de inimă.

6. Ovăzul oferă multe beneficii nutriționale. Ovăzul conține o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți unici, pe lângă o proporție mai mare de proteine ​​decât alte cereale obișnuite.

7. Ovăzul este ambalat cu aromă. Ovăzul conferă o aromă de nuci produselor coapte preferate și toppingurilor pentru chipsuri și mărunțiri de fructe.

8. Ovăzul adaugă textură. Ovăzul adaugă o textură plăcută de mestecat produselor coapte.

9. Ovăzul este rapid, convenabil și plin de varietate. De la Făină de ovăz instant la Quaker Oatmeal Express și de la obișnuită la aromată, există o făină de ovăz potrivită oricărui gust și program. Toată ovăzul Quaker, inclusiv cel instant, sunt cereale integrale.

10. Ovăzul este versatil. Ovăzul depășește bolul pentru micul dejun. Încercați-le în pâine de carne/chiftele, ca strat de pui și pește și ca înlocuitor parțial de făină la coacere. Ovăzul rapid sau de modă veche poate fi înlocuit cu până la o treime din făina necesară în rețetele de brioșe, biscuiți, clătite, pâini rapide de tip pâine, prăjituri de cafea, pâine de drojdie, fursecuri și bare.