alimente

Mancare sanatoasa
Top zece alimente verzi de care aveți nevoie

De: Leanne Ely C.N.C

A trecut ceva timp de când am reușit să stau suficient de sus până să-l văd pe David Letterman trecând prin topul lui zece. Dar este în regulă - îmi pot face propriul top zece. Și de data aceasta, am ales câteva alimente verzi pe care să le prepar.

Știm cu toții că ar trebui să alegem mai multe alimente verzi pentru o sănătate mai bună. Dar știți de ce aceste alimente sunt mai sănătoase? Iată lista oficială care vă va face verde cu invidie nutrițională. Stocați-vă cu aceste alimente sănătoase și obțineți un nou an și un nou început în 2012.

1. Popeye’s Fave: spanacul este o putere nutritivă excepțională. Fiecare frunză este ambalată cu betacaroten și folat, un nutrient important pentru femeile care doresc să rămână însărcinate. Cu doar 25 de calorii pe porție de 4 uncii, acest plăcut Popeye ar trebui să fie inclus în dieta tuturor.

2. Broccoli bucking. Un alt aliment bogat în antioxidanți, broccoli conține beta caroten, vitamine C&E, folat, fier și potasiu. Un aliment grozav cu conținut scăzut de calorii (33 de calorii pe porție de 4 uncii), broccoli oferă în departamentul de nutriție.

3. All Kale the Conquerering Hero. Kale este adesea folosit pentru a decora cutii de produse de pe piață. Dar duceți-vă calea la nivelul următor - faceți acel nivel de masă și preparați un lot pentru familia dvs. Acest membru delicios al familiei brassica este plin de nutriție, inclusiv vitaminele C și E, precum și beta caroten.

4. Salata verde te distrează. Deși aproape 90% apă, salata verde (doar frunzele verde închis; Iceberg nu trebuie să se aplice) este bogată în folat, vitamina C și beta-caroten. Este o aruncare care tip este mai bună - păstrați acele frunze verzi - cu cât este mai întunecată, cu atât mai bine.

5. ‘Choke Up. Anghinarea este plină în mod natural de potasiu și, în plus, ajută la scăderea naturală a colesterolului. Pentru a face „sufocarea și mai atractivă, o anghinare cu glob este doar 9 calorii! Spuneți nu maionului și veți merge bine.

6. Sparanghel pentru noi. O mare sursă de vitamina E, sparanghelul (sparanghelul?) Sunt, de asemenea, încărcate cu substanțe fitochimice cunoscute pentru a ajuta la combaterea cancerului (glutation, de exemplu) și, ca diuretic natural, vă vor ajuta să scăpați de excesul de greutate al apei.

7. Rustle Up Varza de Bruxelles. Delicioase de fibre, varza de Bruxelles reușește să împacheteze folatul, betacarotenul, potasiul și vitamina C, toate în micuța varză miniaturală. Aburite cu puțină nucșoară presărată deasupra, aceste legume adesea trecute cu vederea sunt delicioase!

8. Avocat Avocado. Da da. Bogat în grăsimi. Dar știați că avocado este, de asemenea, umplut până la debordarea de vitamina A și E, potasiu și vitamina B6? Cheia pentru orice lucru atât de delicios și plin de grăsime este să mergeți ușor. Asta înseamnă că o optime dintr-un avocado ar fi adecvată pe porție.

9. Peppy LePepper. Ardeiul gras verde nu numai că adaugă puțină fermoar unui saltea sau a unei pâini de carne, altfel plictisitoare, conține o bună contribuție de beta caroten, folat și potasiu, precum și o cantitate bună de putere fitochimică sub formă de diverși carotenoizi.

10. PeeWee Kiwi. Acest fruct maro fuzzy conține un gust verde mare de fibre, vitamina C și potasiu, toate ascunzându-se delicios în recipientul său nu atât de atractiv. Feliat într-o salată, adaugă un gust neașteptat de dulce la verdeața ta.
Iată o salată care împachetează trei dintre primele zece alimente verzi într-o singură salată!

Super Salata de spanac
Serveste 6

1/8 cană oțet de vin roșu
1 linguriță de tarhon uscat
1/2 linguriță de muștar în stil Dijon
1/2 cană ulei de măsline
Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
1 pungă pentru copii spanac
1-2 avocado curățați, fără sâmburi și cuburi
1 lingura suc de lamaie
1 ceapă roșie mică, feliată subțire
2 kiwi, curățate, tăiate felii și sferturi

Într-o cratiță mică la foc mediu, aduceți oțetul și tarhonul la fierbere; pune deoparte să se răcească.

Bateți oțetul și muștarul, apoi adăugați treptat ulei, bătând până se omogenizează bine. Se condimentează cu sare și piper.

Așezați spanacul într-un bol mare. Într-un castron mediu, stropiți generos suc de lămâie peste cuburi de avocado înainte de a arunca în salată pentru a preveni rumenirea și pentru a spori aroma.

Se amestecă ușor avocado, ceapă și kiwi în spanac. Se toarnă sosul de salată și se aruncă uniform pentru acoperire.