Oamenii întreabă adesea cum New Orleans poate rezista să mănânce celebrele alimente bogate, grele și prăjite ale orașului în căldura ofilitoare a verii. Răspunsul? Îl urmărim cu un bulgăre de zăpadă. Împreună cu po-băieți, gumbo și raci, adăugați gloriosul bulgăre de zăpadă (scris și „snoball”) la lista alimentelor pe care trebuie să le încercați când vizitați New Orleans. Un lucru trebuie să știți: conul comun de zăpadă și ghiocelul din New Orleans nu sunt același animal. Conurile de zăpadă sunt realizate cu un stil gros și grosier de gheață zdrobită, dar gheața unui bulgăre de zăpadă în stil New Orleans este rasă, ceea ce face ca gheața să fie pufoasă și ușoară, cum ar fi, bine ... zăpadă.

pentru

O mică istorie aleatorie despre snobul din New Orleans: Două New Orleans au produs dispozitive de ras pentru gheață care au avut un impact uriaș asupra industriei bulgărilor de zăpadă în anii 1930 Ernest Hansen a inventat aparatul Sno-Bliz, iar George J. Ortolano a inventat SnoWizard. Înainte de invențiile lor, snobii erau bărbați cu mâna din blocuri de gheață.

Sno-Bliz al lui Hansen

Una dintre cele mai importante legende locale din afacerile cu bulgări de zăpadă este Sno Bliz a lui Hansen, deschisă în 1939 de Ernest Hansen însuși. Magazinul a fost deschis în aceeași locație din 1944 și astăzi este condus de Ashley Hansen, nepoata lui Ernest și Mary Hansen. Mary și-a creat propria linie de siropuri, îndulcită cu zahăr din trestie, iar standul servește în prezent mai mult de 40 de arome de casă. Așteptați o bună așteptare de 20-30 de minute la coadă la Hansen's - este un fel de scenă locală de happy hour cu rating G, în care vecinii ajung din urmă și socializează.

Detalii: Hansen’s Sno-Bliz (4801 Tchoupitoulas St., (504) 891-9788), deschis marți - duminică de la 13:00 - 7 seara.

Pandora’s Snowballs

La câteva străzi distanță de str. Bayou John in Mid-City, Pandora’s Snowballs este o oprire excelentă dacă vă îndreptați către (sau din) City Park sau Muzeul de Artă din New Orleans. Chiar și cele mai lungi linii se mișcă rapid la Pandora’s, iar magazinul oferă mai mult de 140 de arome, inclusiv opțiuni de smântână, fără zahăr și clare. Parcarea pe stradă se umple rapid și nu există locuri, dar este un loc minunat pentru a vă opri la o plimbare de cartier.

Detalii: Pandora’s Snowballs (901 N. Carrollton Ave.), deschis 7 zile/săptămână la prânz - 19:00.

Ro-Bear’s Sno-Balls

Folosind una dintre mașinile Snow-Wizard ale lui George Ortolano, Shirley Robert (mamă de șase ani și 40 de ani la acea vreme) a deschis Ro-Bear's Sno-Balls și Soft Serve Ice Cream în 1965. Până în 2011, Robert a lucrat în magazin, care este acum condusă de mai mulți dintre copiii ei. Atât gheața, cât și siropurile sunt făcute în casă la Ro-Bear’s, care oferă mai mult de 60 de arome, inclusiv cea mai bine vândută ciocolată groasă și bogată.

Detalii: Ro-Bear’s Sno-Balls and Soft Serve Ice Ice (6869 Jefferson Hwy., Harahan, 504-737-5013), deschis 7 zile/săptămână, la prânz - 21:00.

Sno-mingile lui Sal

Favorit suburban din noaptea târzie din 1960, Sal’s este standul rar pentru ghiocei din New Orleans, cu scaune. Având 53 de arome (inclusiv trei siropuri dietetice), snobii de la Sal’s sunt notorii de dulci. Un hangout popular după cină sau după joc, Sal’s este unul dintre singurele standuri de snob din New Orleans deschise târziu.

Detalii: Sal’s Sno-balls (1823 Metairie Road, Metairie, (504) 666-1823), deschis luni - sâmbătă, 11 a.m. - 22:30, duminică 13:00 - 22:30.

Williams Plum Street Snoball

Înființată în 1945, Williams Plum Street Snoball se află în mâinile celui de-al cincilea set de proprietari, dar tradiția Uptown continuă. Acest stand își servește snobii în cutii de luat în stil chinezesc în loc de ceașca tradițională. Williams Plum St. aromele preferate de clienți includ căpșuni, cafea, ciocolată și cremă de nectar.