Mâncarea suedeză înseamnă mai mult decât chiftele. Citiți sfaturile noastre privilegiate despre ce feluri de mâncare vedetă să încercați atunci când vizitați această destinație uimitoare scandinavă.

Călătorii sunt sfătuiți să citească sfaturile de călătorie FCO la adresa gov.uk/foreign-travel-advice pentru țara în care călătoresc.

Dacă credeți că există informații incorecte sau depășite în acest ghid, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected]

Lumea a îmbrățișat toate lucrurile suedeze, de la mobilier și ficțiune criminală la mașini și muzică pop. Și în ultimii ani, pe măsură ce mai multe restaurante afiliate mișcării New Nordic Cuisine au câștigat o recunoaștere mai largă, mâncarea s-a alăturat și listei. Cu o dietă bogată în cereale integrale, proteine ​​și omega-3, dieta suedeză a fost apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate. Dar pentru cei care doresc să experimenteze bucătăria suedeză fără prețurile atrăgătoare ale unui restaurant cu stele Michelin sau restricțiile unei diete cu IG scăzută, iată o prezentare a celor mai esențiale alimente pe care să le încercați atunci când vizitați inima Scandinaviei ...

Obțineți și mai multă inspirație de călătorie cu mâncăruri cu ghizii noștri locali, sfaturi de călătorie de top și sugestii de restaurante.

Nu părăsi Suedia fără să încerci ...

1. Scortisoara

suedia

Încearcă să-ți faci singur ... chifle de scorțișoară.

2. Filmjölk

Navigarea produselor lactate suedeze poate fi confuză pentru vizitatori, cu o gamă uimitoare de cutii cu aspect similar oferite la micul dejun. Există minimaljölk, care nu are aproape nici un conținut de grăsime; gammaldags mjölk de modă veche, care este cremos și neomogenizat; și lapte de artă latte, care, după cum sugerează și numele, este specific pentru băuturile fierbinți și spumoase. Dar produsul care provoacă cele mai multe dispute este, fără îndoială, filmjolk. Acest produs lactat fermentat „iubește-l sau urăște-l” are un gust ușor acid, de iaurt și este fabricat din lapte acru, cam ca zeama sau chefirul. Este plin de bacterii sănătoase și este perfect cu cereale, îndulcit cu puțin zahăr sau chiar ca ingredient în pâine și prăjituri.

3. Latte cu lapte de ovăz

4. Toast Skagen

Versiunea mai luxoasă a Suediei a unui cocktail de creveți este făcută din creveți curățați, amestecați cu maioneză, mărar și lămâie, acoperiți cu icre de pește și serviți pe pâine crocantă, sotată. În ciuda conotațiilor ușor retro, felul de mâncare și-a păstrat popularitatea la petreceri și la meniurile restaurantelor. Skagen este un port de pescuit din nordul Danemarcei, deși felul de mâncare nu este o creație daneză. A fost inventat de bucătarul-șef Tore Wretman, care conducea unele dintre restaurantele de top din Stockholm. Povestea spune că Wretman naviga în 1956 când a creat acest starter clasic din resturi, în încercarea de a înveseli echipajul în timpul unei strâmtori fără vânt. Când a fost întrebat cum s-a numit felul de mâncare, se spune că Tore s-a uitat pe fereastră la îndepărtata coastă daneză și a exclamat: „Este un toast Skagen clasic!” Încercați rețete mai senzaționale de fructe de mare cu colecția noastră finală de creveți.

5. Boabe furajere

6. Hering

7. Godis (alegeți „n” mix)

8. Umanitatea

9. Princesstårta

Acest tort verde strălucitor a devenit mult mai familiar în Marea Britanie după ce a jucat un rol principal în The Great British Bake Off. Prinsesstårta este o prăjitură cu cupole, stratificată, acoperită cu marțipan aproape fluorescent și este de obicei tortul de alegere la sărbători, cum ar fi absolviri, pensionări și zile de naștere. Puteți încerca, de asemenea, o felie de delicatese bogate la majoritatea cofetăriilor (brutării) suedeze. Tortul a fost creat pentru prima dată în anii 1920 de Jenny Åkerström, care a învățat trei dintre prințesele suedeze să gătească. Tortul a fost aparent atât de iubit de tinerii regali, încât a fost numit în cinstea lor.

10. Lingonberries

Steffi Knowles-Dellner este un stilist, scriitor și economist de origine din Londra, născut în Suedia.

Ți-au plăcut aceste sugestii? Consultați ghidurile noastre pentru alte țări ...

Ești un fan al bucătăriei Scandi? Ne-ar plăcea să auzim preparatele pe care le-ați încercat în Suedia. Avem, de asemenea, o mulțime de sfaturi pentru gourmet globetrotting în secțiunea noastră de călătorii.

Călătorii sunt sfătuiți să citească sfaturile de călătorie FCO pentru țara în care călătoresc.