Bună Amy,

timpul

Tocmai am descoperit site-ul dvs. și am iubit coloanele de sfaturi pentru copii mici. (MĂ bucur să știu că nu sunt singurul al cărui copil urăște brusc scaunul înalt.) Dar am o întrebare pe care nu am văzut-o adresată altundeva:

Cum evitați gătitul de scurtă durată și mâncați în familie atunci când sunteți ocupați cu părinții care lucrează?

Îmi iau fiica de la grădiniță după serviciu și ajungem acasă în jurul orei 5:15. De obicei îi este foame imediat și așa că ajung să îi dau mâncăruri pe care să le pot servi după o scurtă perioadă de timp în cuptorul cu microunde - încălzirea puiului congelat, mazăre, tăierea unor fructe etc. Încerc să-l mențin sănătos, dar „gătesc” o masă separată pentru ea. Aș putea, probabil, să-i dau o gustare și să încerc să o întind pentru a putea face o masă, dar este atât de greu să gătești și să ai grijă de ea în același timp. (Are un an, învață să meargă și trece prin anxietate majoră de separare.)

În plus, chiar dacă aș putea să gătesc masa de familie înainte ca ea să vrea să mănânce, ar fi doar eu și ea. Soțul meu nu ajunge acasă de la serviciu decât la 7:30, iar ea se culcă în jurul orei 7. Mănânc cu ea și îl fac pe soțul meu să mănânce singur? Mananc de ambele ori? Și serios, CUM gătesc în timp ce alerg după un copil mic?

Cu sinceritate,
Bucătar îngrijorat

Relaxa. Ea este una. Ceea ce faci este bine. Te descurci bine.

Va exista un moment în care da, va fi minunat dacă puteți să legănăm câteva mese împreună cu o familie în fiecare săptămână - ar putea fi doar în weekend, sau poate soțul dvs. poate să petreacă puțin timp pentru a ieși din serviciu mai devreme să zicem, miercuri. Și va exista un moment în care gătitul unei mese nu va fi un coșmar atât de mult - când va avea vârsta suficientă pentru a se distra cu jucării mai mult de cinci minute, când va fi suficient de mare pentru a fi singură în camera alăturată, fără riscă o călătorie la urgență, când poate contribui și ajuta la sarcinile de bază de pregătire a alimentelor, cum ar fi turnarea, amestecarea etc.

Acum este doar ... nu este momentul. Și e în regulă! Vă rog să nu vă accentuați pe acesta. Nu acum, încă nu.

În prezent stăpânește să mănânce alimente solide, în general, chiar acum și are încă un program de somn/trezire/mâncare foarte diferit decât restul familiei. Deci, este cu adevărat perfect acceptabil să prepari o masă separată pentru un copil de un an. Atâta timp cât îi oferiți o varietate de arome și texturi și introduceți alimente noi pe o bază semi-regulată, nu aveți de ce să vă faceți griji.

Cum arată „Gătit la comandă scurtă”?

Întregul lucru de „gătit la comandă scurtă” este o problemă atunci când faceți o masă separată pentru un copil care pur și simplu refuză să mănânce masa pe care ați pregătit-o deja. Și aceasta ar putea fi o masă pe care ați făcut-o pentru familie SAU o masă pe care ați făcut-o doar pentru ei! Respinge Food A, așa că mama se grăbește imediat să ofere Food B (și apoi C, D etc.) ca alternativă: „Oh, nu îți place puiul cu orez și legume? Bine, lasă-mă să iau acele spaghete care ți-au plăcut din noaptea trecută. Inca nu? Bine, iată niște pizza. "

În cele din urmă, mama se îmbolnăvește de asta (vreau să spun, cine nu?) Și încetează chiar să încerce să ofere Mâncare A și cifre, poate că va fi mai ușor dacă ar face pizza/macaroane/pepite din start și evită cu totul bătălia de la cină.

Acesta este tipul de gătit cu comandă scurtă care pune copilul tău la conducere pentru cină și, crede-mă, nu vrei ca un copil să se ocupe de cină. Fie a ta, fie a lor. Pentru că da, în cele din urmă vor începe să respingă din ce în ce mai multe alimente, chiar și cele care anterior erau pe lista „acceptabilă”, până când veți avea un copil care trăiește pe tăiței cu unt 24/7.

Dar asta nu faceți! Încetați să vă concentrați (deocamdată, deoarece este ceea ce este, în funcție de program) pe faptul că îi faceți o masă separată și, în schimb, tratați-i masa așa cum ați trata o masă ca pe o familie. Nu neapărat în ceea ce privește ceea ce faceți și pregătire, ci în AȘTEPTĂRI. Îi vei oferi o varietate de alimente, pregătite într-un mod accesibil și sigur pentru ea. Și ea va mânca ceea ce ai pus în fața ei. Poate că nu toate, dar aceasta nu este responsabilitatea ta. Orice mâncare care nu este mâncată nu va fi înlocuită cu altceva și orice mâncare care nu va fi consumată nu va fi transformată într-o luptă de voințe „EAT IT EAT IT EAT IT” și/sau „CURĂȚI-ȚI VASELA TÂNARA DOAMNĂ”.

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că mesele ei sunt prea repetitive sau cad într-o rutină de aromă/textură, acesta este un alt lucru. Încercați să oferiți din nou alimente pe care le-a respins în trecut, chiar dacă sunt încă „ușoare” sau cu microunde. Se angajează să cumpere cel puțin o mâncare nouă pentru ea la magazinul alimentar în fiecare săptămână. (Și acest lucru ar putea fi la fel de simplu ca fasolea în loc de mazăre, șunca în loc de pui sau o aromă neobișnuită a burgerului vegetal congelat.)

(Copiii mei au iubit cu toții un burger vegetarian condimentat de indieni de la Trader Joe. Și ghiciți ce bucătărie adoră cu adevărat până astăzi? VICTORIA DIN ALĂUL ALIMENTAR ÎNGELAT.)

Sfaturi pentru pregătirea mesei pentru copii mici

Suntem destul de norocoși să avem un program de familie care să permită cele mai multe mese de săptămână împreună, dar folosesc totuși duminica după-amiaza ca timp de pregătire a mesei pentru copii (așa cum am făcut atunci când pregăteam mâncare pentru bebeluși pentru porționare și înghețare pentru săptămână). Coac mini-briose potrivite pentru cutia de prânz, o săptămână de sandvișuri cu jeleu și jeleu, pregătesc o grămadă de piureuri sănătoase de iaurt, clătite etc. Pregătirea mesei pentru copii poate fi făcută la fel. Faceți un lot mare de legume atunci când soțul dvs. este în jur să o privească, apoi porționați în containere/pungi și înghețați-le. (În acest fel puteți oferi legume mai „complicate”, care durează mai mult timp pentru a găti precum sfecla sau cartofii dulci, fără a fi implicit întotdeauna în punga de mazăre congelată sau pufuri/cartofi prăjiți care adesea adaugă o tonă de sare și zahăr în plus.) fii creativ și găsește-ți propriile chifteluțe, prăjituri de pește, torturi vegetale - toate lucrurile care într-adevăr nu necesită mult timp, pot fi făcute în loturi mari de ol și congelează și reîncălzește într-o clipă în timpul săptămânii.

Știu că toate acestea sună probabil ca ULTIMUL lucru pe care vrei să-l petreci în weekend și, dacă chiar nu poți sau nu vrei, este în regulă și el! Împărtășesc ceea ce am făcut și, sincer, mi se pare destul de relaxant și FOARTE satisfăcător, știind cât timp mi-am economisit, făcând în același timp alimente sănătoase, sănătoase, delicioase pentru copiii mei și mai convenabile, mai târziu în super -Săptămână încărcată.

Sfaturi pentru pregătirea cinei de familie

În cele din urmă, atunci când vrei să stai jos și să mănânci cu ea (sau poți lua o masă rară și minunată cu toți trei), am două cuvinte finale: Slowwwwww Coooker. Pregătiți masa noaptea ÎNAINTE, după ce ea se culcă. Aruncă totul în aragazul lent. (Dacă nu aveți unul, aș recomanda unul programabil cu pornire întârziată, pentru a evita temutul „O porcărie am plecat la serviciu și am uitat să aprind aragazul lent.”) Apoi puteți mânca cu ea și modelează așteptarea „mănânci ceea ce mănâncă adulții” fără a fi nevoie să gătești și să ai grijă de ea în același timp. Când băieții noștri erau mai tineri, făceam mese cu aragaz lent cel puțin de două sau chiar de trei ori pe săptămână. (Cel mult, ar fi nevoie să beam niște orez sau paste, în timp ce aragazul se ocupa de obicei atât de proteinele noastre, cât și de legume.) În plus: veți ajunge cu resturi grozave pe care le puteți mânca a doua zi.

Sursa foto: Depositphotos/AChubykin

Dragi cititori, puteți lăsa un comentariu fără a fi nevoie să vă înregistrați. Conectați-vă doar ca „invitat”. Vă iubim și apreciem ideile dvs.!