migdal-mac

Ingrediente
Face aproximativ 20 de biscuiti

1 ½ cești/5,1 oz/145 gr făină de migdale (am folosit Bob’s Red Mill)
1 lingură semințe de mac
1 lingura ulei de masline
1 linguriță sare cu bob fin
1 albus de ou mare

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C) și așezați un raft în mijloc. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Pus deoparte.
Într-un castron mare combinați făina de migdale, semințele de mac, uleiul de măsline, sarea și albușul de ou. Amesteca bine.
Transferați amestecul în foaia de copt căptușită, acoperiți cu o foaie de hârtie pergament și cu un sucitor, întindeți aluatul într-un dreptunghi subțire de aproximativ 20 x 30 cm dreptunghi.
Îndepărtați cu grijă foaia de hârtie pergamentată superioară și cu un cuțit de decofrat (sau un tăietor de pizza), tăiate în biscuiți.
Coaceți până la maro auriu, aproximativ 12 până la 14 minute (urmăriți cu atenție ultimele minute, deoarece biscuiții ar putea trece de la frumos rumenite, pentru a arde destul de repede.)
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Odată răcit, desparte cu grijă biscuiții de-a lungul liniei de scor.
A se păstra la temperatura camerei într-un recipient cu capac etanș. Cel mai bun dacă este utilizat în decurs de o săptămână.

Informații nutriționale

Un cracker produce 60 de calorii, 5 grame de grăsimi, 2 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine.