Îndulcitorul Bun pentru Tine

Rezultatele cercetărilor recente asupra mierii au înconjurat lumea nutrițională. Mierea s-a alăturat rândurilor de alimente cum ar fi ciocolata, cafeaua și ouăle - alimente considerate odinioară păcătoase și care s-au dovedit recent sănătoase (cu moderare, desigur). Majoritatea îndulcitorilor obișnuiți, cum ar fi zahărul și siropul de porumb, sunt denumiți „calorii goale”, deoarece furnizează calorii, dar sunt lipsite de vitamine, minerale și alți micronutrienți. Dar mierea este o excepție dulce, deoarece s-a constatat că conține cantități mici de mai mulți micronutrienți, făcându-l o alternativă mai sănătoasă la acei îndulcitori convenționali.

buzz

Potrivit National Honey Board, nutrienții din miere includ niacină, riboflavină, acid pantotenic (vitamina B5), calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și zinc. Și recent, descoperirea că mierea este bogată în antioxidanți (substanțe care protejează țesuturile sănătoase prin distrugerea radicalilor liberi care dăunează celulelor) și-a asigurat locul în cămarile sănătoase din întreaga lume. Se crede că antioxidanții luptă împotriva cancerului, bolilor de inimă, Alzheimer și a altor afecțiuni cronice. Într-un studiu realizat la Universitatea din California Davis, participanții la cercetare au consumat zilnic aproximativ 4 linguri de miere, împreună cu consumul de diete normale timp de o lună. Testele de sânge au arătat că acest consum a crescut nivelul de antioxidanți din fluxurile de sânge ale participanților. În general, cele mai ridicate niveluri de antioxidanți provin de la cea mai închisă miere.

Albinele folosesc nectarul pentru a produce toate tipurile de miere, dar culoarea și aroma mierii vor varia foarte mult în funcție de tipul de flori din care provine nectarul. Mierea poate varia de la o culoare aurie foarte palidă până la maro închis, iar aroma sa poate varia la fel de mult. Numai în Statele Unite există peste 300 de soiuri de miere, inclusiv lucernă, avocado, hrișcă și floare de portocal. În general, cu cât mierea este mai întunecată, cu atât va fi mai îndrăzneață aroma sa.

Pe lângă faptul că este bună pentru interior, mierea are și o serie de utilizări externe. Datorită conținutului său extrem de scăzut de umiditate, este un agent antibacterian natural. S-ar putea să luați în considerare și încorporarea mierii în regimentul dvs. zilnic de frumusețe. Proprietatea umectantă (care atrage umezeala) mierii îl face util ca mască de păr sau de piele. Cu toate acestea, dacă așezatul înconjurat de miere nu vă atrage atenția, verificați o selecție largă de păr pe bază de miere și produse de înfrumusețare în magazinele de alimente naturale de pretutindeni. Persoanele cu pielea sensibilă vor aprecia și calitățile antiiritante ale mierii - este atât de blândă încât este adesea folosită ca ingredient în produsele destinate bebelușilor și oricui are pielea sensibilă.

Deși mierea este sigură pentru aproape toată lumea, persoanele care au probleme cu menținerea nivelului adecvat de zahăr din sânge ar trebui să restricționeze consumul de miere. Aceasta include persoanele care au hipoglicemie (glicemie scăzută), diabet și alte sensibilități la zahăr. Un alt grup care ar trebui să se abțină de la miere este bebelușii cu vârsta sub un an, deoarece nu și-au construit încă o rezistență la bacteriile latente care ar putea fi prezente în miere. Unii vegetarieni stricți aleg, de asemenea, să nu folosească miere, deoarece este produsă de albine.

Deși conține urme de substanțe nutritive, mierea este un aliment bogat în carbohidrați, care conține aproximativ 80% zahăr, așa că practicați moderarea atunci când îl încorporați în dieta dumneavoastră. Îți vei face plăcere palatului și corpului tău - acum este dulce!