Alergologul folosește adesea un test de piele pentru a măsura prezența anticorpilor IgE pentru alimentele suspecte.

teste

Simptomele alergiei alimentare sunt cauzate de interacțiunea dintre un alergen alimentar și un anticorp cunoscut sub numele de IgE (imunoglobulină E). Pentru a diagnostica o alergie alimentară, alergologul dvs. poate utiliza un test de înțepare a pielii (SPT) pentru a măsura prezența anticorpilor IgE pentru alimentele suspecte. SPT-urile sunt ieftine, produc rezultate imediate și pot fi efectuate în cabinetul medicului.

În timpul acestui test, alergologul plasează o picătură de soluție care conține alergenul alimentar pe antebraț sau pe spate. (La testarea fructelor sau legumelor, pot fi folosite alimente proaspete în locul unei soluții.) Folosind o sondă de plastic sau un ac mic, medicul înțepă sau zgârie ușor pielea pentru a permite unei cantități mici de soluție să pătrundă chiar sub suprafață. SPT nu este, în general, dureros și nu există sângerări. Zgârierea de pe suprafața pielii se simte similar cu o zgârietură a unghiilor.

În funcție de istoricul cazului dvs., puteți fi testat pentru un aliment sau mai multe. Rezultatele apar de obicei în decurs de 30 de minute. Rezultatele pozitive sunt indicate de un wheal - o umflătură albă ridicată înconjurată de un cerc mic de piele roșie mâncărime. În general, un wheal mare este mai probabil să indice o adevărată alergie alimentară, dar dimensiunea nu este întotdeauna un predictor precis. Dacă nu apare nicio boală, este puțin probabil să fiți alergic la alimentele testate.

Acuratețea testelor de piele

SPT-urile produc rareori „negative negative” (rezultate eronate care indică faptul că nu sunteți alergic la un aliment, chiar dacă sunteți cu adevărat). Rezultatele negative înseamnă aproape întotdeauna că nu sunteți alergic la un aliment.

Cu toate acestea, testele pozitive nu sunt întotdeauna exacte. Aproximativ 50-60 la sută din toate SPT-urile dau rezultate „fals pozitive”, ceea ce înseamnă că testul arată pozitiv, chiar dacă nu sunteți cu adevărat alergic la alimentele testate. Aceste rezultate apar din două motive:

  1. Când mănânci, sistemul tău digestiv descompune treptat proteinele alimentare în bucăți foarte mici. Ca rezultat, proteinele alergenice pot fi atât de mici încât anticorpii IgE nu sunt capabili să le detecteze, astfel încât alimentele sunt de fapt sigure pentru dumneavoastră. Dar SPT-urile și analizele de sânge nu pot imita procesul digestiv. Deoarece proteinele alimentare sunt mai mari atunci când interacționează cu pielea sau sângele, este mai ușor pentru anticorpii IgE să „vadă” alergenii și să-i atace. Acesta este motivul pentru care testele dvs. pot arăta că sunteți mai sensibil la un aliment suspect decât sunteți cu adevărat.
  2. Membrii unei „familii” alimentare conțin adesea proteine ​​similare. De exemplu, dacă sunteți alergic la arahide, testele dvs. pot arăta un răspuns pozitiv altor membri ai familiei leguminoase, cum ar fi fasolea verde, chiar dacă consumul de fasole verde nu a fost niciodată o problemă pentru dvs. Aceasta este cunoscută sub numele de reactivitate încrucișată. Testul este pozitiv, deoarece recunoaște o proteină similară în arahide și fasole verde. Dar testul nu a detectat adevăratul vinovat - o altă proteină diferită care se găsește doar în arahide.

În ciuda ratei ridicate de fals pozitivi, în mâinile unui alergolog experimentat, testele de piele și sânge sunt extrem de utile. De exemplu, dacă istoricul dvs. medical sugerează că ați avut mai multe reacții după ce ați consumat produse din soia, iar testele de înțepare a pielii arată o reacție pozitivă la proteinele din soia, este foarte probabil să aveți o alergie la soia. Medicul dumneavoastră vă poate comanda teste suplimentare, dacă este necesar.

Aproximativ 50-60 la sută din toate SPT-urile dau rezultate „fals pozitive”, ceea ce înseamnă că testul arată pozitiv, chiar dacă nu sunteți cu adevărat alergic la alimentele testate.

Dacă luați antihistaminice, este important să rețineți că acestea pot interfera cu testele cutanate. Dacă oprirea medicamentelor pentru o perioadă scurtă de timp vă va agrava simptomele, medicul dumneavoastră poate alege să efectueze un test de sânge.

Alte metode de testare dovedite:

  • Test de sange
  • Provocare alimentară orală
  • Dieta de eliminare a alimentelor