Ce fel de mâncare ar fi St. Patrick a mâncat? iStock

dieta

Aflați ce mâncare St. Sf. Patrick ar fi mâncat în timpul vieții sale înaintea propriului Sf. Pregătirile de Ziua lui Patrick.

Când Saint Patrick a fost luat ca sclav al Irlandei din Țara Galilor, a supraviețuit cu alimente care astăzi sunt apreciate ca preț sănătos la prețuri superioare.

Asta spune Regina Sexton, istoric al alimentelor și culinarilor de la University College Cork, care a lansat cercetări privind un studiu asupra dietei Irlandei în secolul al cincilea, deoarece a făcut trecerea de la o societate păgână la o creștină.

Ea spune că deținătorii de evidențe din mănăstirile antice arată că tariful irlandez era sezonier, sănătos și modest și că obezitatea nu era o problemă în epocă.

Produsele lactate și cerealele erau elemente de bază de zi cu zi. St Patrick ar fi consumat mult lapte proaspăt, lapte acru, lapte îngroșat, colostru, caș, amestecuri de caș aromatizat, unt și brânzeturi moi și tari.

Erau ovăz și orz și puțină secară împreună cu grâu mai prestigios și de rang înalt. Pâinile plate și pâinea de grâu dospit erau oferite.

Diverse preparate umede, cum ar fi terci, grâu, paste de mâncare și pot-uri, precum și combinații de lapte de cereale și fructe-nuci erau consumate, de asemenea, pe insulă când a sosit tânărul Patrick.

A existat o gamă largă de alimente sălbatice, în special creșterea și usturoiul sălbatic, felul naturii de a garni deliciile din peisajul rural.

Sexton spune: „Dacă acest lucru nu i-a stârnit pofta de mâncare, existau ouă de găină și de gâscă, miere, pește, unt, caș, alge marine, mere și lactate, precum și mai multe varietăți de brânzeturi moi și tari. Râurile erau îmbujorate cu somon, păstrăv și anghilă, iar carnea de porc tare, precum și alte carne, trebuia.

„Aceasta nu a fost nici o aruncare, nici o societate de luat și oamenii au avut grijă să păstreze și să conserve pentru o utilizare viitoare, alimente care nu puteau fi consumate imediat”.

Ea adaugă: „Nu e de mirare atunci că și după îndrăzneața lui evadare din Irlanda, Patrick s-a întors pentru a deveni sfântul patron al insulei. A făcut-o pentru binele sănătății sale! ”